手机记录生活二：汉中面皮，家里自己做，成本低太太，味道真不错。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-8-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是蓬蓬于 2013-8-2 14:01 编辑 4 q/ U3 x% M5 g2 v' ?9 x) q% h( R

先泡米，米需为汉中大米，蒸出的面皮滑溜，顺口。泡了一晚上，这个是已经进面皮靶子的米浆，米泡好以后，自己在石磨上推撵的，费了老牛鼻子劲儿了。但味道绝对好，手工的东西，总是最原始的咩。

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沙发

发表于 2013-8-2 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给米浆一个特写

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发表于 2013-8-2 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开水烧开，面皮靶子入锅，十分钟一张，出锅，放在簸箕上放凉，切成条，就可以凉拌啦。。。

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发表于 2013-8-2 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汉中热面皮来喽，香太太。

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发表于 2013-8-2 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是蓬蓬的帖子" Y6 A0 _( {. r
&nbsp; &nbsp;汉中热面皮来喽，香太太。

学习了，改天来做……

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发表于 2013-8-2 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都香

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发表于 2013-8-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下

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发表于 2013-8-2 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是蓬蓬的帖子

米皮怎么蒸的时间长？

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我是蓬蓬这是我小舅妈的手艺，嘿嘿发表于 2013-8-2 15:45

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发表于 2013-8-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是蓬蓬的帖子/ |7 _3 M& K3 U( ]% J1 |3 i* Q
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米皮怎么蒸的时间长？

这是我小舅妈的手艺，嘿嘿

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发表于 2013-8-2 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是蓬蓬的帖子
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这个绝对正宗

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发表于 2013-8-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味啊！

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发表于 2013-8-2 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个米浆可以用豆浆机打成浆吗？。没有东西磨啊

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我是蓬蓬别用自带加热功能的哈~~不然就坏了。发表于 2013-8-2 17:00

我是蓬蓬可以的哈~ 发表于 2013-8-2 17:00

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幼儿园托班

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发表于 2013-8-2 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃

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我是蓬蓬亲是汉中人？发表于 2013-8-2 17:00

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发表于 2013-8-2 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个米浆可以用豆浆机打成浆吗？。没有东西磨啊

可以的哈~

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发表于 2013-8-2 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个米浆可以用豆浆机打成浆吗？。没有东西磨啊

别用自带加热功能的哈~~不然就坏了。

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发表于 2013-8-2 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃

亲是汉中人？

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发表于 2013-8-2 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋，我都饿了

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发表于 2013-8-2 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有石磨怎么办？

豆浆机，料理机，打成米浆就可以

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发表于 2013-8-2 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8 a5 _8 e5 S: P! o" E4 ?+ }8 {5 ?馋，我都饿了

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下午饭时间到，走啦

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