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[美食DIY]

DIY五香肉松，没有面包机的我，炒肉松腰酸背疼腿抽筋 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-12-6 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　前几天翻妈网的美食贴，看到一个妈妈发了个用面包机做的肉松，那个心动啊~可惜家里没有面包机，我又不会做面包，为了做肉松专门买个太划不来了。我就想着用家里的豆浆机打碎了炒，就算累点，但是味道啊健康啊什么的都不会差。
& E/ I, j, ]2 X9 V: o0 H . o7 a/ o$ v  u$ G9 C* p, @

3 U# Z7 t; D! V5 e材料：瘦肉、八角、大蒜、生姜、冰糖、红方块糖、老抽、生抽、黄酒、盐、鸡精、豆浆机。
/ e% k3 F5 q& `6 K3 q0 ^- Q, N; z8 t! U3 M
做法：全精肉切块，把以上材料全部加入红烧，最好用高压锅，差不多开后压40分钟；
. ?9 s5 x' M* j% s/ V7 E
6 _  v! W- n6 F7 i7 o; u  F3 A* U
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-12-6 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　把煮好的肉用打豆浆机打碎备用，一次不要打太多，小心机子过热坏了。4 \4 W0 n+ _9 R5 B' O& A7 B

& [% c4 D5 t- f" W% E' I& a* {. Q# W3 i

( X- p7 a% L5 o. M! Q; N. m　　起锅，热锅冷油，转小火倒入打碎的肉松慢慢烘炒干" T6 {& O: l% g& M  N8 ^) F' k1 ]0 Z
$ K. N0 m  W* J+ y, o$ A3 H8 _, O
, B1 w/ p6 t5 p, X
　　$ D3 C2 ]! u" I

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-12-6 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　要不断翻炒，烘炒到差不多水份干了盛出摊开晾凉就可以了。
- w6 O' x" ~( P2 t8 l" a2 |
- c/ Q8 }9 [& s ) r8 ?$ [5 h; K4 o
) F1 E- e* z$ m) V/ ?
备注（记得要看哦～）：7 p* ], m8 N6 n9 T" @% S5 ~
1.在烘炒肉松的时候，要是觉得肉不够入味，可以把之前红烧瘦肉时候的汤汁直接加点一块烘炒干，这样肉松更香。
6 L8 G1 v+ n8 ^2.最后凉好的肉松如果不够松可用豆浆机分多次再打松一遍晾凉就行了。. t9 b4 J" t1 E
3.豆浆机打肉松时切记一次不要太多，分多次打，要不机子坏了就得不偿失了。( J  p4 `2 v' v- I0 T  v

; P: V4 x6 T7 y! T& b
8 e: q: e) b0 V
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蓬絮|

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地板
发表于 2013-12-6 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，美妈有心了

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棉絮飞飞  谢谢小编  发表于 2013-12-6 17:11
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2013-12-6 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害~好能干的妈妈

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棉絮飞飞  呵呵，害羞了  发表于 2013-12-6 17:11
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daccxy

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发表于 2013-12-6 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我回去也试试看

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棉絮飞飞  可以试试，就是耗时比较长  发表于 2013-12-6 17:11
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小猴精姗姗

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美食探店先锋队队员

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发表于 2013-12-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉松是这么来的

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棉絮飞飞  是啊~其实很简单的  发表于 2013-12-6 17:12
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拉面王子

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发表于 2013-12-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和我的小伙伴都惊呆了！

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棉絮飞飞  哈哈，做好之后我也惊呆了  发表于 2013-12-6 17:12
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璧彩

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发表于 2013-12-6 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干哦！

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棉絮飞飞  谢谢，害羞了  发表于 2013-12-6 17:12
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，美妈有心了
谢谢小编
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害~好能干的妈妈
呵呵，害羞了
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我回去也试试看
可以试试，就是耗时比较长
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来肉松是这么来的
是啊~其实很简单的
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和我的小伙伴都惊呆了！
哈哈，做好之后我也惊呆了
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干哦！
谢谢，害羞了
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麦子and谷子

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发表于 2013-12-6 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问豆浆机打的时候要加水吗，还有要选择哪个按键？

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棉絮飞飞  不用加水的，直接把肉放进去打碎就行了；至于按键你就先开慢档的吧，这样方便观察，没有什么问题你就可以自行调控。  发表于 2013-12-6 17:15
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墩儿xa

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发表于 2013-12-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养好吃自己动手做

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棉絮飞飞  是啊，自己做的，安全放心  发表于 2013-12-6 17:16
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棉絮飞飞

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18#
发表于 2013-12-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问豆浆机打的时候要加水吗，还有要选择哪个按键？
不用加水的，直接把肉放进去打碎就行了；至于按键你就先开慢档的吧，这样方便观察，没有什么问题你就可以自行调控。
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棉絮飞飞

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发表于 2013-12-6 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养好吃自己动手做
是啊，自己做的，安全放心
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紫yan妍

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发表于 2013-12-6 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机也可以？？我以为要买专门的什么仪器才可以呢

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棉絮飞飞  面包机也可以做，不过我家没有面包机  发表于 2013-12-6 17:18
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