景天1

虾干是一种名贵的海产食材，上佳的品种体形弯曲呈淡黄光泽，无异味，虾干含有大量的优质蛋白，适合与各种食材配搭为菜。虾干的吃法以蒸、焖、炒、煮居多，这次聊到的“虾干面筋焖排骨”亦为其一。面筋由于其本身的结构，容易在烹煮时吸收其他食材的味道，与虾干、排骨配搭焖制，滋味惹人，值得一试。　　材料：虾干（水发后）50克、排骨200克、面筋200克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、生抽、花生油各适量。# J: L, C8 T9 X$ n! j7 M% u7 v* p# u
　　做法：" Q! e9 A3 z/ z) P. I, C7 T
    排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；) P3 H) p) S5 K
　　面筋洗净切小块备用；5 [& x4 `3 P: c  I1 R) Q; |
　　开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨大火翻炒，溅少许米酒，加入适量鸡汤和虾干、面筋，调味后中火焖至材料熟透即成。
# `& ~$ J6 v. D5 P- M1 W% d6 e想要做的妈妈们可以尝试做呦！不懂得联系我了, h: M6 ?& B: T& M

″斤欠

这个是不应该放在厨房版回的人会多一点

拉面王子

要是有分布图就好了

糊涂de笑脸

嗯哼