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本帖最后由 兴妍妈 于 2014-3-19 10:56 编辑 ; g f+ G3 O# @+ \; F/ q- U6 q0 |
+ Y! C3 |7 m5 @2 N, C- { 苦菊菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。4 l7 ?% i9 Q* a4 G" _
做法:将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。/ E* y% T5 s+ I v
特点:口感甜咸苦酸辣五味杂陈,清新爽口,开胃健脾。$ V& d+ [) i9 @+ n
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