初试——黑胡椒牛排

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阅阅妈

上高中

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Medal No.11

楼主

孩子特喜欢吃必胜客牛排，昨晚也在家小试做了一下，阅要六分熟的，我火候掌握不好也不知几分了

5 a, T4 K. h- Q( R& l4 e
主料：牛里脊（人人乐秦宝，比较贵但也没别的牌子，下次还是去清真店买）! C: W( J$ W8 t% r7 G' b2 y* F8 B
配料：黑胡椒汁、黄油、奶酪、西兰花，胡萝卜、口蘑、意面9 t" N% p6 s! r7 s9 L1 R4 k6 F
0 j+ z: e+ l3 P3 ~/ v, N( a: O
第一次做的心里没底，但孩子吃光光啦

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沙发

说一下具体的方法呗，也想学着做

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贪嘴妮儿

初中毕业

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

板凳

看着好美味

点评

阅阅妈谢谢亲发表于 2014-6-13 21:49

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亦笑了之

版主

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手机直播达人金牌吃货

地板

满足孩子愿望，妈妈好幸福

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阅阅妈是的呢版主发表于 2014-6-13 21:49

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心晴向日葵

贵宾

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5^#

吃光了~~~; c3 X8 \! N9 I8 Y: N& H" u* ?
这是孩子对你最大的肯定呢 ·· ^_^

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阅阅妈

上高中

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6^#

回复爱吃丸子的帖子
1 ~, X4 I; T& A. S' T ], ]% h7 {
亲，做法是这样：1、把肉切厚度差不多一厘米的肉片，然后用刀背把肉拍松，涂抹黑胡椒粉进行腌制，2、平底锅入黄油使之融化，加洋葱丁、黑胡椒汁炒成酱。3、用黄油两面煎牛排，用大火煎一分钟，时间长容易老。出锅后加前酱一浇享用吧！对了，意面同时煮，配菜提前焯水。