胖妞妞123

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其实电饭锅做蛋糕特别的简单，需要的原料也是特别的少，所以果断决定给而坐做蛋糕吃。6" />

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首先，去楼下买了一包纯奶，现在银桥纯奶好像降价了，才2元钱，哈哈  便宜便宜，一包就足够了。

其次，开始打鸡蛋，4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，然后把蛋清打发，以前做过好几次鸡蛋糕均已失败告终，总结其原因是因为没有把蛋清打发，所以这次直接买了个电动打蛋器，看着效果不错，但是还是足足的打了30分钟，还是没有多大变化，加点糖，继续打，儿子在一边玩，我在打鸡蛋，儿子一直问我在干什么，我说在给凯凯做蛋糕吃，哈哈，儿子乐的一直说，好吧 好吧。

这个环节因为已经筋皮历尽了，所以忘记拍照了。

蛋清打发以后，将过筛后的面粉和打好的蛋清倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。

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然后就是在电饭锅底下刷油，倒进电饭锅，盖上盖子等待美味即将来临，顺便秀一下我们家高大上的电压力锅，哈哈

胖妞妞123

哈哈，已经做了不下4次了，每次都不是软了就是硬了，软了的话就是因为奶太多了，硬了的话就是因为鸡蛋没有打发，多多总结经验，希望姐妹们一起来讨论

小月1221

今天我们也做了，但是做的鸡蛋味比較重
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胖妞妞123

回复 小月1221 的帖子1 t- V- I* K: _( k
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是的，鸡蛋味就是重，趁热吃，凉了就和大饼一样了，硬了不好吃了

祺宝的妈咪

10个月小孩不知道能吃不？也想尝试一下
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颖儿1

看着真香呀~~

胖妞妞123

回复 祺宝的妈咪 的帖子* R5 d: m9 _7 _: @" v) D/ Q
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可以吃的，你可以弄的软一点，一点一点掰给他吃

亦笑了之

不错

清清413

不错
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JesseMommy

蛋白打发很重要。先打发至发白，添三勺糖，再来一点点盐或者几滴柠檬汁。然后继续打发蛋白。过两分钟再添加三勺糖。继续打发至蛋白扣在头上不掉为止
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胖妞妞123

对头
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潜水的鱼

电饭锅能做成这样已经不错了，不过还是建议买烤箱吧，到底是不一样的