我们家常拿手的凉菜（东北风味） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-2-17 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

:wanwan21: 我是北方人，常做一些北方的家常菜，现在教大家做一道凉菜吧，味道绝对棒，和西安的风格当然不一样了。/ ]0 d/ ]" q; I G, P/ l
（1）准备：黄瓜1根切丝，干豆腐1张切丝（在西安好像叫豆腐皮，成张的，市场卖大约8角--1元一张），粉丝（成袋的，拿里面的一小捆就行了）,要想好吃，还要准备一些瘦肉丁，要很小的那种，当然不是肉馅了$ Z) P, ?1 k- g- z/ d
（2）准备上面的工作，要注意，黄瓜一定要切丝，不要用插菜板，那种很容易出水，不好吃，粉丝和切丝的豆腐皮，要在锅里兆一下水3 }, S4 ]& ~0 {. Y
（3）把这三样放在小盆中，然后起锅，放比平时炒这些肉要多一点的油，把肉炒熟，在炒肉的时候要放一些酱油，炒好后要浇到菜上$ M% w7 Q( N+ e$ M" G3 p6 n4 B3 m
（4）最后要拌凉菜了，里面要放盐，醋（多一点），香油，芥末油，一定要放大蒜，小丁丁的就可以了' \/ Y. g* i4 N% p* V
9 u3 Q' y; G$ V5 n/ s
美味可以上桌了,大家可以试试做,如果大家喜欢我提供的东北风味的家常菜,我会努力的:wanwan58: 9 ^. m B) J5 `+ o& w) {( }. P$ `1 U

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沙发

发表于 2009-2-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发！
:wanwan79: 今天就去买黄瓜，回来试试，想着都流口水了

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板凳

发表于 2009-2-17 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，回家试试去

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悦宝妈

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地板

发表于 2009-2-17 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主:wanwan61:

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发表于 2009-2-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试东北的口味

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心旷神怡happy

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发表于 2009-2-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 回家试试

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-17 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试:wanwan79: :wanwan79:

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悦宝宝

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发表于 2009-2-17 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以试试:wanwan79:

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希希爱妈妈

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发表于 2009-2-18 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试

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发表于 2009-2-18 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆经常做，老公是东北人

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端端

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发表于 2009-2-19 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 试试

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-2-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享

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发表于 2009-2-19 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有个朋友给做过，不错。不过我觉得蒜沫放在上面用刚炒过的肉激一下更好。

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登登妈

幼儿园大班

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发表于 2009-2-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试试看！

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loz

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发表于 2009-2-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lily-770820 于 2009-2-18 11:29 发表
, O8 n( Y. D. y8 J" P! `4 ]: m9 F我婆婆经常做，老公是东北人

我们也是。
但就在西安买的干豆腐不怎么好？5 b2 B' W& w' t" P4 }; N
哪里可以买到好点的呢？提供个地方，谢谢！

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机器猫电兔子

则妈妈

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发表于 2009-2-22 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好多老乡啊,有点子赶紧说阿@

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发表于 2009-2-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃!回头试试!

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发表于 2009-2-27 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天婆婆还做了呢

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