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[昨天做好饭老公说没味口不想吃，磨磨蹭蹭地不上桌，千呼万唤勉强坐饭桌边，看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了，直接全倒他饭碗里了，拌了拌就大口吃上了，还直说好吃，吃了一半又加了一勺饭全干掉了，嘻嘻！]
% N* L. L5 ^! Y) |5 L( q做法太简单就不配图片了。
) |: V5 h, x4 l1 B( C6 k- {9 E0 c. q- ~. s( H( W
备料：鸡蛋3-4只，小朝天椒4、5个，葱花少许，老干妈2大勺。
+ W& a1 k# R+ ~4 O2 Y8 d做法：先将鸡蛋打散搅匀，里面加一点点盐（因老干妈是咸的），小朝天椒切碎。
0 z7 h& L- |6 p/ k: z$ D锅下油少许烧热，加入葱花和辣椒末略炒，倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒，迅速倒入2勺老干妈，翻炒几下出锅即成。2 o/ O9 n4 H1 h; ~
一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了，哈哈！
5 _0 \* J2 ^# R* X/ k1 a# c8 ]
# ?2 ]/ M" p4 d$ A, r（注：怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒，不过还是有点辣，因为老干妈里也有辣椒）
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发表于 2009-4-15 14:59
