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[昨天做好饭老公说没味口不想吃，磨磨蹭蹭地不上桌，千呼万唤勉强坐饭桌边，看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了，直接全倒他饭碗里了，拌了拌就大口吃上了，还直说好吃，吃了一半又加了一勺饭全干掉了，嘻嘻！]$ F6 C. j4 q3 @0 M4 q$ X
做法太简单就不配图片了。5 R+ D% w' L$ [
0 d+ k* }9 V( ~' W( w. X
备料：鸡蛋3-4只，小朝天椒4、5个，葱花少许，老干妈2大勺。
, X6 [$ v0 ?0 b( ?. y* I, ]做法：先将鸡蛋打散搅匀，里面加一点点盐（因老干妈是咸的），小朝天椒切碎。1 u- g1 Y" w" p# W8 ~; b
锅下油少许烧热，加入葱花和辣椒末略炒，倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒，迅速倒入2勺老干妈，翻炒几下出锅即成。
3 U. k/ w# g% ~) b, r- {一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了，哈哈！
, L$ I$ J8 g7 r! m
, T" R$ E! z1 J! t) ?) V0 a（注：怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒，不过还是有点辣，因为老干妈里也有辣椒）
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发表于 2009-4-15 14:59
