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[昨天做好饭老公说没味口不想吃，磨磨蹭蹭地不上桌，千呼万唤勉强坐饭桌边，看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了，直接全倒他饭碗里了，拌了拌就大口吃上了，还直说好吃，吃了一半又加了一勺饭全干掉了，嘻嘻！]3 W3 a5 D$ _1 I' H0 S
做法太简单就不配图片了。
- o: r, ?( v: L! h5 F5 m) _4 S& z+ T. W H( N
备料：鸡蛋3-4只，小朝天椒4、5个，葱花少许，老干妈2大勺。
2 A/ p6 ?& A. i3 S. S$ i# U# k做法：先将鸡蛋打散搅匀，里面加一点点盐（因老干妈是咸的），小朝天椒切碎。' o9 t) |- U! o& `& H. [8 P# b; H
锅下油少许烧热，加入葱花和辣椒末略炒，倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒，迅速倒入2勺老干妈，翻炒几下出锅即成。9 q' D9 Q% |3 p- F
一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了，哈哈！. [7 d- R3 N( ?
, N) x5 _' \) D. _5 N9 o$ U$ ~' W
（注：怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒，不过还是有点辣，因为老干妈里也有辣椒）
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发表于 2009-4-15 14:59
