～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ - 咥在西安

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萌-萌妈

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5175
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2003-12-01
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

21^#

周末也来试试！:wanwan76:

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嘉明妈

和妈

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

22^#

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。$ R1 x6 ^2 U3 s w
难道我要拿它开刀？
可怜的，估计又被我整惨~

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西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

23^#

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表
, F) K3 r7 |1 G我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。* B" D+ M6 V; N* o/ x' I. j. a
难道我要拿它开刀？
: S) b/ k1 R4 t+ X- Y6 T可怜的，估计又被我整惨~

! t2 Q$ S0 e: z3 o3 G. O% W- V
- I8 J( z% {, r# y
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

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丫头029

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10390
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-10-31
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

24^#

凉皮真棒:wanwan79:

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tong1001

初中毕业

Rank: 10

经验值: 19125
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-10-01
地区:
街道:

Medal No.11

25^#

:wanwan33: 。

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小童童

亲亲我的宝贝

初中毕业

Rank: 10

经验值: 21101
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2007-09-08
地区:
街道:

Medal No.11

26^#

看起来不错!

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小靓妈

高中毕业

Rank: 12

经验值: 42212
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2003-11-18
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

27^#

好香:wanwan79:

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wyjwcy

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4464
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1994-10-28
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

28^#

超级棒

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芝芝妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 15971
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2006-12-30
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

29^#

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
谢谢凉皮了。. `" k( Z e; b
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

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yezhubaobao

宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值: 399261
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2007-09-22
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人智慧女王

30^#

挺复杂的

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西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

31^#

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表 ' N& V. u9 ?% z, B/ e- p
挺复杂的

1 b% o+ b0 H& b
% Q. P* ?, u6 A" p. q% c
亲，动手做就很简单的呀，真的

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蛋蛋妈妈

大学毕业

Rank: 14

经验值: 79973
爱心活力豆: 7
宝宝生日: 2006-06-12
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

32^#

诱人啊

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请勿吸烟

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7912
爱心活力豆: 25
宝宝生日: 2008-06-22
地区:
街道:

Medal No.11

33^#

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，; ^3 R) B- ]4 |
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

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梓骞妈

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8738
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2003-09-00
地区:: 高新区
街道:: 高新区

34^#

凉皮真厉害啊

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西安凉皮

大学毕业

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

35^#

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
- x& T, P- p5 X( @: X. a二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，5 Y3 j. _" R1 y$ D7 r
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

# y3 G0 U+ |9 F( f

1:爆炒葱，2：炒香菇 3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
! y% L) ?1 k2 Q# E
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，

各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢