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~~~~~~凉皮家------谁看谁会做的凉皮~~~~~

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甜妈

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发表于 2009-5-30 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:02 发表 " }/ s3 g! T" o6 \
蒸凉皮的锣哪种好呢，有的粘的特别厉害，凉皮给推荐一个吧，谢谢了
# ?" Q# e& g) N1 J' D) p
5 z5 T6 ]+ B4 e: _
  ], ^" ~) t5 [! q
我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。# E* _  H# X& M1 g: e6 j
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？) x8 p+ p0 y/ P# T2 [6 H
凉皮能说说是什么原因吗？
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西安凉皮

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发表于 2009-5-30 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 甜妈 于 2009-5-30 08:59 发表
. T7 q% S, K; O! n
7 e$ j: Q2 w; u! m, z, y9 ^
9 D6 l/ k! L6 g, h+ T" R: Z: }% k. X$ b1 N7 Z' e! Z+ P9 i
我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。9 R' w' X: V4 J) N% Q6 R
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？
2 J$ D6 S" g$ y- e; k+ z) H. q凉皮能说说是什么原因吗？
1 n! J2 M8 M% ?& L% y6 W

: Z$ }" a6 b3 z蒸凉皮时准备一个油刷子，蒸一次刷一次油，要刷少少一点点就可以了，
$ D5 Z0 n  @5 E) t
. Y7 E* M4 I0 q) w刷多了，凉皮在锣锣里疑固不了了
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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发表于 2009-5-31 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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东郊彤彤妈

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发表于 2009-6-10 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用我们宝宝的语气说一句：凉皮真棒！
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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发表于 2009-6-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 。
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真馋:wanwan79:
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小虫同学
畅畅妈

上初中

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发表于 2009-6-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，也知道怎么做，就是一直没动手呀！
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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发表于 2009-6-11 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你都能我心中的美食英雄了,
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胖鱼头

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发表于 2009-6-13 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮实在太棒了你,我要是男人一定娶你做媳妇!爱你一辈子
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红豆冰山

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发表于 2009-8-4 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可馋死我了！！:wanwan59:
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may-d
朵朵妈

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发表于 2009-8-4 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白家口方欣厨房用品市场有卖凉皮锣锣，是铝的，十元钱一副（两个）
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may-d
朵朵妈

上小学

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发表于 2009-8-4 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-4 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 让我想起了小时候妈妈经常给我蒸的凉皮，香糯、温暖——妈妈的味道！
6 E3 q3 d7 R" v+ _7 C  N/ _现在家里都没有凉皮箩箩了。:wanwan67:
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糖豆2008
糖豆

小学毕业

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发表于 2009-8-5 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又饿了
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王宽宽妈妈

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发表于 2009-8-5 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了
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莘莘妈

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发表于 2009-8-13 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。。
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西安凉皮

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发表于 2009-8-13 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 may-d 于 2009-8-4 19:57 发表 . i: {/ I1 F9 J; h
另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？
% a$ j: j: @/ g6 |( J
3 `& t+ e/ f. U/ J& W

  ]4 ?; |, j3 |2 F+ R. }7 A4 |摊煎饼的面水醒一个小时以上就可以蒸了,
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要学会！！！
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TT妈妈

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发表于 2009-8-14 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-15 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天用盘子蒸的凉皮，自己觉得不错，就是慢了点，但不用再整个凉皮锣锣了。再劲道点就更好了，下回和面糊糊的时候多搅一会儿可能会好些
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