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幼儿园大班

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发表于 2009-5-30 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由飞螺于 2009-5-12 15:02 发表 3 e7 I, m( L; N |
蒸凉皮的锣哪种好呢，有的粘的特别厉害，凉皮给推荐一个吧，谢谢了

我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？) n# ?/ X. i! W' W6 C# d6 v, _
凉皮能说说是什么原因吗？

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发表于 2009-5-30 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由甜妈于 2009-5-30 08:59 发表 * ?. G6 p4 P# x S& P
3 F3 L+ x0 E7 O0 P: Z4 ^( K- K

3 p( T8 G: Y, ^1 v
5 b1 ~# v: z7 M我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。5 y8 U$ t# N. @+ ^
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？! Q2 q2 N# ^5 p3 R, Y$ J
凉皮能说说是什么原因吗？

蒸凉皮时准备一个油刷子，蒸一次刷一次油，要刷少少一点点就可以了，" I/ i" n2 [3 J/ H: J
1 E' B Z Y5 C, V. \; t1 k- A
刷多了，凉皮在锣锣里疑固不了了

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水草花心

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发表于 2009-5-31 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

利害列

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东郊彤彤妈

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发表于 2009-6-10 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用我们宝宝的语气说一句：凉皮真棒！

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依果妈妈

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发表于 2009-6-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 。

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水静芊

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发表于 2009-6-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真馋:wanwan79:

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畅畅妈

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发表于 2009-6-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，也知道怎么做，就是一直没动手呀！

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宝宝欧茜臻

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发表于 2009-6-11 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你都能我心中的美食英雄了,

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幼儿园中班

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发表于 2009-6-13 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮实在太棒了你,我要是男人一定娶你做媳妇!爱你一辈子

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发表于 2009-8-4 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可馋死我了！！:wanwan59:

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朵朵妈

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发表于 2009-8-4 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白家口方欣厨房用品市场有卖凉皮锣锣，是铝的，十元钱一副（两个）

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朵朵妈

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发表于 2009-8-4 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？

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发表于 2009-8-4 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 让我想起了小时候妈妈经常给我蒸的凉皮，香糯、温暖——妈妈的味道！" X# g8 N# ]3 _5 q. Z3 q; Z: D
现在家里都没有凉皮箩箩了。:wanwan67:

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糖豆

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发表于 2009-8-5 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又饿了

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王宽宽妈妈

幼儿园小班

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发表于 2009-8-5 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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发表于 2009-8-13 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。。

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发表于 2009-8-13 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 may-d 于 2009-8-4 19:57 发表
, C; i* W9 k( w: X/ U另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？

: F/ V. s/ e4 I/ Z9 R
0 s; w1 R" z1 `/ B; L
摊煎饼的面水醒一个小时以上就可以蒸了,

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一定要学会！！！

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发表于 2009-8-14 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又学了一招

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樱桃妈妈

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发表于 2009-8-15 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天用盘子蒸的凉皮，自己觉得不错，就是慢了点，但不用再整个凉皮锣锣了。再劲道点就更好了，下回和面糊糊的时候多搅一会儿可能会好些

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