~~~~~~凉皮家------谁看谁会做的凉皮~~~~~

原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:02 发表
" V2 {! M% O/ P; r) J  X. ~蒸凉皮的锣哪种好呢，有的粘的特别厉害，凉皮给推荐一个吧，谢谢了

原帖由 甜妈 于 2009-5-30 08:59 发表
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1 ~! v- Y  x4 X$ q4 I$ E  M& k8 p我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。4 q9 ?3 w7 k% r/ ~
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？) ~3 [9 c' f- e  K
凉皮能说说是什么原因吗？

原帖由 may-d 于 2009-8-4 19:57 发表 - t4 W! y- H% I# _/ G
另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？