亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » ★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（10.13；）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 106 | 浏览: 24231 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（ ...

[复制链接]
乐比妈咪
乐比妈咪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11415  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-05-01 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

21#
发表于 2009-7-30 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主用的是那种电饼铛？
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

22#
发表于 2009-7-30 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-7-29 23:40 发表
, z+ O2 T: K3 w0 q- w, i$ c' x那个 硅胶刷 哪儿买的啊？
! U; }8 ^! _" F1 X" J) [- j4 `8 l  H( M
% |7 i' F7 z% d8 W2 D1 ~
淘宝购得
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

23#
发表于 2009-7-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乐比妈咪 于 2009-7-30 11:03 发表
; V3 `4 _" e+ ?& D5 b" p% j楼主用的是那种电饼铛？
3 m4 b& j2 j3 W( b4 c
  q1 R* H8 j% P, n" @
利仁2008F
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

24#
发表于 2009-7-30 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 kellysako 于 2009-7-30 09:43 发表
/ L5 W+ E  W9 A# X终天又见星星发好吃的了，等啊等啊等啊，我就知道，蛋蛋好了，好吃的也就快了，呵呵。。。
* B( i& R/ a$ j4 V! o9 H4 v( _& h! J* C* }
几次打电话都想说，什么时候还作面包啊，我太爱吃星星作的面包了。。。
1 A: Y8 g5 B1 P6 z6 L  L- W! W# Z& Q
等冬冬9月入托，我要开始和星星学啦，呵呵

( T$ D( A+ Q( [. j0 t; ]
8 j1 a& {; u6 n' m7 w. r最近面包是真的没做，可能和天气有关系吧，实在懒得摆弄那个面团
  P1 T  Z3 r- Q等我那天勤快了，一定给你打电话:wanwan14:
回复 引用

返回顶部

XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

25#
发表于 2009-7-30 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢看了，说要减肥的。
回复 引用

返回顶部

文希妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7526  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

26#
发表于 2009-7-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋啊！
回复 引用

返回顶部

爱一步
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

27#
发表于 2009-7-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿
回复 引用

返回顶部

满儿妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1997  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:

Medal No.11

28#
发表于 2009-7-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来还要团个硅胶刷了,呵呵.
回复 引用

返回顶部

jqpxa
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

29#
发表于 2009-7-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
团个硅胶刷wanwan66.gif :wanwan49: :wanwan49:
回复 引用

返回顶部

莱莱妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5731  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-02-01 
地区:
街道:
30#
发表于 2009-7-30 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有团购电压力锅的姐妹们

想买个美的(或其他品牌的也可以)电压力锅
' m/ W9 X; d( F, L2 {3 l5 S; h姐妹们有用的没 分享一下用后感:wanwan21:
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

31#
发表于 2009-7-30 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酥皮火烧

火烧，我简单的理解为：带馅的烧饼:wanwan14:
8 M2 L/ u1 l) o+ M* B  \! O当然，火烧还分为无馅和有馅。今天做的就是火烧众多做法中的一种：酥皮火烧！
+ l/ s9 L. |7 H2 h- {
8 r: P% a" R: g" v/ c" x- H因为酥皮的关系，使得成品外皮干焦酥脆，内皮柔滑劲道，真的非常好吃，而且不油腻，强烈推荐给大家。可是操作起来稍稍有些难度:wanwan22: 1 t+ C3 M# r- c5 D: k
5 Y! k# O+ m9 }) g5 d1 d; B+ Y

; l0 Q2 `0 a: C0 M. f" g% S材料：
8 ]9 t+ X0 W" J9 W! eA：中筋面粉250克、盐5克、植物油30克, J9 p# c& x' d1 M: J' r
B：低筋面粉125克、猪油60克- D# L5 z- C+ K
C：猪肉馅（随意什么搭配都可以。我绊了150克左右的肉馅，还加了相同分量的白萝卜，结果没用完，剩了一半）、葱花、姜末! Y# k  r& K  |
D：白芝麻适量1 l( C- \% Z8 u" t, `! Q
做法：4 B* E9 ~/ _2 n
1、材料A和成面皮面团，材料B和成油酥（夏天油酥会比较稀软，放入冰箱冷藏一个小时以上会比较好操作），材料C加调味料拌成馅备用' D1 f  w$ m! s4 s1 |4 `6 A" D
2、面皮包入油酥，叠成“蝴蝶折”（这是广东的叫法，咱们这边也叫千层酥皮，折的方法等同于蛋挞的叠被子，相信西点TX一看就会）
/ j4 V2 g3 J* @, S0 f9 ~" s左边是刚从冰箱拿出的油酥，右边是面皮. v1 T5 d1 e( o3 F
2 [1 {% A6 M! K' |3 T8 ]
; e4 l4 P: \3 L$ X
3 B) u) B3 [2 R$ }- ^& Y% s

/ U( L6 ^+ u( R, e6 i2 ~3、用面皮将油酥包裹住, }$ K3 Q+ L- Y  ^
# A  j) R5 b* E1 I' G0 R2 Y
& e7 O1 m9 o) N, \+ G% [
4、稍微松弛一会，然后杆开，向叠被子一样折成这样。如此反复2～3次，折的次数越多，层数越多，我折了2次，足够了
5 P& K' i, `' s4 z3 {2 Z) j6 p/ m: c% U( w0 y$ r( G1 t3 f
3 ?4 ~7 A: c" k" d% n$ u0 Q
5、反复擀折后，再擀成如此厚的面皮
' y$ }! J/ |! I% ]7 O6 d7 ]# }7 D% Q7 J
4 ]' x! Z0 @9 M$ u8 Z  m
6、自下而上卷成筒状( T, s9 G$ q# W6 Z3 d* ^
) v; m; s$ _. U# A, o$ Q

! @6 o" W6 \9 B% d) V: E7、切剂子，每个大概40克
# ~' e* D' H* O5 j$ q: Z4 _. ?& c; d
( R8 V# d/ U0 H* e1 m. }
8、由切面处按压成饼，指尖沾上面粉，用手转圈将剂子研薄，好像包包子那样，包入适量肉馅捏紧口，稍微按压一下即可（千万不要用擀面杖像杆饺子皮那样，肯定破）
/ O0 Q4 {. G* G3 F) w再就是包馅的时候别太贪心，包多了底部容易漏而且会腻，栗子大小的量就可以了
/ J: ^" {/ w, e2 \2 ^" |. P+ {7 j1 d8 f2 _$ j
4 c/ y* X# b1 \) ?/ H  v' t
9、用毛刷蘸清水，轻轻地扫在饼胚上面，然后沾上白芝麻即可/ ^! o9 O: ]0 l% }9 ~- i% `9 G

! M! l0 K- G3 P/ \$ ?3 P4 {* K
0 x- x& x" A$ l8 |) L10、电饼铛预热后，底盘刷少量植物油（千万别多了，油煎的话会很腻）再在饼的表面少量刷些，选择“锅贴、肉饼”键即可! {; A* l/ e4 `% |% M! x0 B
; |4 I; a/ {7 B; ]

  o9 b5 x* D! J( O' E酥酥脆脆，好像在吃点心，非常非常美味，可是又不觉得油腻，强烈推荐！！！
1 b  I: s# U" P6 s切开来看看，真诱人:wanwan59:
& V6 E6 U. T* }. I) P. n# P
( L, r$ Q4 Z/ \7 g' b- H" g+ p3 t
# o" f4 O! N% q3 {/ R" W
[ 本帖最后由 星星 于 2009-7-30 22:20 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

羽儿妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
32#
发表于 2009-7-30 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 太有才了！！！
回复 引用

返回顶部

meggie07mm
笑笑妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4678  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

33#
发表于 2009-7-31 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着还真不错，明天有空我试试！最近就是觉得我家的面下的那叫一个快啊:wanwan20:
回复 引用

返回顶部

xuanxuanhu

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

34#
发表于 2009-7-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油从哪里弄，自己炼吗
回复 引用

返回顶部

良良妈

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
280  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
35#
发表于 2009-7-31 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 饿了
回复 引用

返回顶部

拉风兔子
辰辰妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
28622  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2011-03-22 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

36#
发表于 2009-7-31 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan58: 做的好棒  顶一个  ; W/ a' c* r* \/ e1 Y# x
改天试试火烧  哈哈
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

37#
发表于 2009-7-31 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，真想咬一口
回复 引用

返回顶部

腾腾妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

38#
发表于 2009-7-31 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问硅胶刷在哪儿能买到
回复 引用

返回顶部

果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18494  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-11 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

39#
发表于 2009-7-31 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 腾腾妈 于 2009-7-31 15:19 发表
+ q1 t" o0 `" b请问硅胶刷在哪儿能买到
# V% F6 B7 t! j. S, ~6 y
我也想要，谁给咱团一个吧
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（ ...
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
上一页首页123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部