亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » ★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（10.13；）
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 106 | 浏览: 24234 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（ ...

[复制链接]
乐比妈咪
乐比妈咪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11415  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-05-01 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

21#
发表于 2009-7-30 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主用的是那种电饼铛？
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

22#
发表于 2009-7-30 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-7-29 23:40 发表 0 l0 h9 m. \0 t5 ]# [3 H/ ~4 X
那个 硅胶刷 哪儿买的啊？
6 d/ c& g% ^6 G( n7 P

" p, U. k, K1 A淘宝购得
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

23#
发表于 2009-7-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乐比妈咪 于 2009-7-30 11:03 发表
, M" i2 V, e# X! y) X; o楼主用的是那种电饼铛？

! B8 e" }# G" ]0 ~" e8 U# Z* s+ d8 O/ b$ B; u: f: q
利仁2008F
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

24#
发表于 2009-7-30 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 kellysako 于 2009-7-30 09:43 发表
7 a7 f, g% _$ s, I$ e# d7 t- _' q, M! ^终天又见星星发好吃的了，等啊等啊等啊，我就知道，蛋蛋好了，好吃的也就快了，呵呵。。。- _# n. D+ G9 W4 K

7 d* I1 y* Q* }, X3 U几次打电话都想说，什么时候还作面包啊，我太爱吃星星作的面包了。。。
4 r; f+ a+ z8 K$ C4 ~: t" h
' P0 j7 c2 u. [5 O) j4 k4 _, z- D等冬冬9月入托，我要开始和星星学啦，呵呵
/ }- ]$ O) D1 a( _
% r, z9 u, k/ F$ @% _7 Z  l
最近面包是真的没做，可能和天气有关系吧，实在懒得摆弄那个面团
7 B# {4 T6 T& c等我那天勤快了，一定给你打电话:wanwan14:
回复 引用

返回顶部

XAYF

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

25#
发表于 2009-7-30 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢看了，说要减肥的。
回复 引用

返回顶部

文希妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7526  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-10-12 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

26#
发表于 2009-7-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋啊！
回复 引用

返回顶部

爱一步
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

27#
发表于 2009-7-30 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿
回复 引用

返回顶部

满儿妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1997  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:

Medal No.11

28#
发表于 2009-7-30 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来还要团个硅胶刷了,呵呵.
回复 引用

返回顶部

jqpxa
水草花心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27247  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-11-12 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

29#
发表于 2009-7-30 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
团个硅胶刷wanwan66.gif :wanwan49: :wanwan49:
回复 引用

返回顶部

莱莱妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5731  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-02-01 
地区:
街道:
30#
发表于 2009-7-30 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有团购电压力锅的姐妹们

想买个美的(或其他品牌的也可以)电压力锅1 O# W1 t# b  W* Y
姐妹们有用的没 分享一下用后感:wanwan21:
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

31#
发表于 2009-7-30 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酥皮火烧

火烧，我简单的理解为：带馅的烧饼:wanwan14: 4 j. v8 i* y5 V1 P
当然，火烧还分为无馅和有馅。今天做的就是火烧众多做法中的一种：酥皮火烧！
# `( j2 m% x; R* O( ^0 X( F  f/ N! {- r$ {+ }, q" @
因为酥皮的关系，使得成品外皮干焦酥脆，内皮柔滑劲道，真的非常好吃，而且不油腻，强烈推荐给大家。可是操作起来稍稍有些难度:wanwan22: * |# w' `; E% ?% C* M, N

; M0 ^: f# U8 n% e- N9 @# W
$ V$ V+ U7 j3 S材料：
$ k$ f, w. R. N0 VA：中筋面粉250克、盐5克、植物油30克
! p; w! {3 d8 ?$ r. E: zB：低筋面粉125克、猪油60克/ O; X1 H+ w. Q+ e/ |
C：猪肉馅（随意什么搭配都可以。我绊了150克左右的肉馅，还加了相同分量的白萝卜，结果没用完，剩了一半）、葱花、姜末5 p& P7 d0 q% U
D：白芝麻适量* t$ \$ q$ ~5 R" E* O& c: M
做法：7 Q+ d, S* u0 }3 s
1、材料A和成面皮面团，材料B和成油酥（夏天油酥会比较稀软，放入冰箱冷藏一个小时以上会比较好操作），材料C加调味料拌成馅备用# e' X3 \) T  F: i6 p% |
2、面皮包入油酥，叠成“蝴蝶折”（这是广东的叫法，咱们这边也叫千层酥皮，折的方法等同于蛋挞的叠被子，相信西点TX一看就会）  }5 {7 e9 J0 j5 o: z( [7 e
左边是刚从冰箱拿出的油酥，右边是面皮9 }2 l' H6 d2 ]( m
/ \$ H! g, A; S$ y$ }

7 |& w' @0 ~1 K
0 T7 G$ S/ u: {# |  t
1 w+ u% k$ p, R% @7 ]3、用面皮将油酥包裹住- r; `. j* Y! D) B% W, m

/ ^; d" M. ^9 m" W/ _- f: {2 y0 f- B. F% I6 {% M- f
4、稍微松弛一会，然后杆开，向叠被子一样折成这样。如此反复2～3次，折的次数越多，层数越多，我折了2次，足够了6 |, l% @; k8 d( E
. C; {# s: E4 ^$ {2 }) [

; H; ?/ R, V6 i" V6 j5、反复擀折后，再擀成如此厚的面皮
; _9 i. u% b5 D# |0 D
# a2 n2 [8 U& X7 x( k
0 y: j( n  H# n( @5 }( |4 M* E. f6、自下而上卷成筒状
6 N" a# J3 V* ?* R' U/ ]
4 _* ~0 A$ u/ o" Z
% r, R2 E; T$ P7 G; I0 H. z7、切剂子，每个大概40克
/ p- u, N4 Z- P( Z0 v, i% E' k4 H: x6 {) b; M9 C- J

5 H4 Z' z# G9 }9 l9 n  X$ m8、由切面处按压成饼，指尖沾上面粉，用手转圈将剂子研薄，好像包包子那样，包入适量肉馅捏紧口，稍微按压一下即可（千万不要用擀面杖像杆饺子皮那样，肯定破）
: C5 A  l$ J1 K  I7 u再就是包馅的时候别太贪心，包多了底部容易漏而且会腻，栗子大小的量就可以了
2 B, N  {; G) s) S- g, y
! a% |' e& N6 t, B- i3 T# d2 Q/ N+ H  y6 `5 ?. B
9、用毛刷蘸清水，轻轻地扫在饼胚上面，然后沾上白芝麻即可8 t) c: [" G3 n6 K. u; T/ l: J

6 z) z' t: u; F9 R# f% J9 J+ M& Q' m" P6 u* ~- A+ S1 h0 I$ W
10、电饼铛预热后，底盘刷少量植物油（千万别多了，油煎的话会很腻）再在饼的表面少量刷些，选择“锅贴、肉饼”键即可! h5 Z2 X" b  R  {2 ?
" D) t0 U7 y1 `9 e, ]# ?) m% `4 O

* K  C5 X8 n4 \! f$ f" n/ k! I酥酥脆脆，好像在吃点心，非常非常美味，可是又不觉得油腻，强烈推荐！！！* s6 E$ ^6 D+ l( Q3 ?" ?
切开来看看，真诱人:wanwan59: & @3 `- X+ E( l5 w
/ Z7 o, l2 ^: G9 K) |* O* z; s) A, s. A

. y% p( X7 p6 a7 v: K/ ]: r
- O2 q9 j2 _- y# M' B: ~) y! X[ 本帖最后由 星星 于 2009-7-30 22:20 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

羽儿妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
32#
发表于 2009-7-30 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 太有才了！！！
回复 引用

返回顶部

meggie07mm
笑笑妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4678  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

33#
发表于 2009-7-31 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着还真不错，明天有空我试试！最近就是觉得我家的面下的那叫一个快啊:wanwan20:
回复 引用

返回顶部

xuanxuanhu

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

34#
发表于 2009-7-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油从哪里弄，自己炼吗
回复 引用

返回顶部

良良妈

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
280  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
35#
发表于 2009-7-31 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 饿了
回复 引用

返回顶部

拉风兔子
辰辰妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
28622  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2011-03-22 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

36#
发表于 2009-7-31 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan58: 做的好棒  顶一个  ( |' k6 G) ]! @2 k  m
改天试试火烧  哈哈
回复 引用

返回顶部

一恬妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

37#
发表于 2009-7-31 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，真想咬一口
回复 引用

返回顶部

腾腾妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

38#
发表于 2009-7-31 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问硅胶刷在哪儿能买到
回复 引用

返回顶部

果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18494  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-11 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

39#
发表于 2009-7-31 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 腾腾妈 于 2009-7-31 15:19 发表 , u5 W6 S- d) h, P+ ^0 G
请问硅胶刷在哪儿能买到

0 ~3 R  ~& W. h  E我也想要，谁给咱团一个吧
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
★星星厨房★星家的电饼铛食谱——新添鸡蛋灌饼、煎饼果子超链（ ...
快速回复
后面还有4页内容，点此翻到下一页
上一页首页123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部