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在农村的时候经常吃这道菜,就叫它农家蒸茄子吧。
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7 K% h2 c5 w' j' i0 X& M做法超简单:茄子切5mm左右的片或块,放入盆中,西红柿切片(青的最好),青椒切小段(线辣椒最好),放点
- e' U, l- U3 a2 F: F& R( A
/ g7 @5 h3 D0 v2 e9 j+ O' s$ u g- D盐、花椒粉、少许酱油、食用油、锅中蒸至茄子变软就好了。吃完后剩下的水泡馍也很好吃。
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-8-1 20:01 编辑 ]
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