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~~~~~~凉皮家------谁看谁会做的凉皮~~~~~

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甜妈

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发表于 2009-5-30 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:02 发表 - \' n: |/ i) _. ]; J
蒸凉皮的锣哪种好呢，有的粘的特别厉害，凉皮给推荐一个吧，谢谢了
) n" T: v3 g/ L6 A% ?
8 _/ z# X# j& G9 f( K3 ^5 B
0 B3 |* U7 i' K
我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。7 F0 T) Z2 `( q- O& s
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？& k4 W' N$ h- _) ]
凉皮能说说是什么原因吗？
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西安凉皮

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发表于 2009-5-30 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 甜妈 于 2009-5-30 08:59 发表
- w( v& x' o7 u* `( g- \
: R+ U- i: K, F1 m) C" [
3 ?/ e1 B4 d; f' B% S' T" }8 n; Z1 w' l* z$ f
我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。8 ]4 _7 w+ X% v' n
对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？
" p. Z$ G; ~* g凉皮能说说是什么原因吗？
$ v0 k- _2 ?7 L& ?- s6 v! v
- P# _9 H! b+ _$ ^
蒸凉皮时准备一个油刷子，蒸一次刷一次油，要刷少少一点点就可以了，
2 K( o3 T1 u# J. A
& W9 C+ [0 Y) b3 J# \5 F刷多了，凉皮在锣锣里疑固不了了
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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发表于 2009-5-31 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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东郊彤彤妈

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发表于 2009-6-10 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用我们宝宝的语气说一句：凉皮真棒！
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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发表于 2009-6-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 。
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zhtwlf
水静芊

上高中

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发表于 2009-6-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真馋:wanwan79:
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小虫同学
畅畅妈

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发表于 2009-6-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，也知道怎么做，就是一直没动手呀！
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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发表于 2009-6-11 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你都能我心中的美食英雄了,
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胖鱼头

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发表于 2009-6-13 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮实在太棒了你,我要是男人一定娶你做媳妇!爱你一辈子
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红豆冰山

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发表于 2009-8-4 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可馋死我了！！:wanwan59:
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may-d
朵朵妈

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发表于 2009-8-4 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白家口方欣厨房用品市场有卖凉皮锣锣，是铝的，十元钱一副（两个）
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may-d
朵朵妈

上小学

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发表于 2009-8-4 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-4 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 让我想起了小时候妈妈经常给我蒸的凉皮，香糯、温暖——妈妈的味道！
; r+ t9 Y  p" w- i现在家里都没有凉皮箩箩了。:wanwan67:
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糖豆2008
糖豆

小学毕业

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发表于 2009-8-5 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又饿了
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王宽宽妈妈

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发表于 2009-8-5 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了
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莘莘妈

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发表于 2009-8-13 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了。。。
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西安凉皮

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发表于 2009-8-13 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 may-d 于 2009-8-4 19:57 发表 + U  e# N1 K0 v, m' @+ w5 S
另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？

; n, y! Q# G% v( U$ b8 N/ a9 H5 f+ s& c. r
6 D6 e/ N9 L9 q' m5 j7 Y/ H
摊煎饼的面水醒一个小时以上就可以蒸了,
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要学会！！！
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TT妈妈

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发表于 2009-8-14 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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june322008
樱桃妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-8-15 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天用盘子蒸的凉皮，自己觉得不错，就是慢了点，但不用再整个凉皮锣锣了。再劲道点就更好了，下回和面糊糊的时候多搅一会儿可能会好些
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