~~~~~~凉皮家------谁看谁会做的凉皮~~~~~

原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:02 发表 0 `% f0 z  N' {, @+ u8 K
蒸凉皮的锣哪种好呢，有的粘的特别厉害，凉皮给推荐一个吧，谢谢了

原帖由 甜妈 于 2009-5-30 08:59 发表 % f2 e/ r9 G) F0 x

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我的凉皮从第二张开始就粘了，尤其到后面就粘的厉害。
/ ^% ^) b9 z9 k- M3 d, k& y4 m对了，我的锣锣也是铝的。每次用完后我是洗干净放起来，记得好像小时候在家里是要用油摸摸的，难到是这个原因吗？
% l6 c6 r6 \# c4 _7 M$ S) j0 J% [凉皮能说说是什么原因吗？

原帖由 may-d 于 2009-8-4 19:57 发表
0 |+ I  R: k( I另请教凉皮，用面蒸凉皮怎么蒸，不会用洗的面蒸，上次用面蒸的太软了，怎么回事？