请教新鲜猪肝怎么做呀 - 咥在西安

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美美洋洋

美洋洋

上初中

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楼主

请教妈妈们给宝宝吃的新鲜猪肝怎么做呀，是先煮熟再切丁？还是先剁碎再做熟？都放啥料呀？:wanwan61:

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安安妈

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沙发

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珊瑚妈

珊瑚

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板凳

原帖由虞儿于 2009-8-11 07:47 发表
$ S; D' E6 D* A/ @% l我给丫头做猪肝，都是先放在水里反复冲洗，一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮，和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。
! u0 c* C* v- G
$ u! ~* @( S: n% |剁碎的不好，里面的筋小孩子消化不了。

正确，刮出来的肝泥拌上调料，上锅蒸也可以

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爱斐妈

上高中

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地板

多大的孩子啊？爆炒好吃啊！小小孩建议吃鸡肝，鸡肝比猪肝口感细腻，容易接受，洗干净白水煮过后压碎，去掉血管一样的东西，可以和米粉拌在一起给小宝宝吃

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薄荷心情

安安妈

上高中

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5^#

原帖由虞儿于 2009-8-11 07:47 发表
& s5 O, V# p% g( ^4 V: g* N我给丫头做猪肝，都是先放在水里反复冲洗，一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮，和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。
! ?8 j6 f1 m4 a% R$ Z& k' V
$ A& P4 ~( J6 C; Y, I剁碎的不好，里面的筋小孩子消化不了。

说啥都得见见虞儿,学学手艺:wanwan20:

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西安凉皮

大学毕业

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6^#

赞各位热心的妈妈

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ananma

高中毕业

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鸡肝哪有卖的？我咋从来没见过:wanwan43: :wanwan43:

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fishfun

西米果妈妈

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8^#

猪肝如果大人吃的话，就切片爆炒，如果孩子吃，就新鲜刮茸~- o% E7 ^- L" J% Y2 z; E) U, r
不过说实话，动物内脏还是给孩子少吃，有很多办法可以补铁，吃枣也行，不一定非要吃肝脏~9 W0 X2 m) T7 E& {/ t" T
咱都知道，肝脏是排毒的，何况是猪的肝脏~所有的毒素全在肝脏上面~4 L3 o. l# h' C5 D7 m
如果非要吃，鸡肝羊肝也行，不要吃猪肝