请教新鲜猪肝怎么做呀 - 咥在西安

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美美洋洋

美洋洋

上初中

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楼主

请教妈妈们给宝宝吃的新鲜猪肝怎么做呀，是先煮熟再切丁？还是先剁碎再做熟？都放啥料呀？:wanwan61:

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安安妈

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沙发

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珊瑚妈

珊瑚

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板凳

原帖由虞儿于 2009-8-11 07:47 发表
% I( e3 y3 z8 b8 z& G c1 y% |我给丫头做猪肝，都是先放在水里反复冲洗，一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮，和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。) c. \/ u* P7 _9 O+ r4 e

" ]6 g/ l/ M9 q0 I- \& h% f2 J剁碎的不好，里面的筋小孩子消化不了。

}/ B; U3 p" B, K* m2 Q
正确，刮出来的肝泥拌上调料，上锅蒸也可以

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爱斐妈

上高中

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地板

多大的孩子啊？爆炒好吃啊！小小孩建议吃鸡肝，鸡肝比猪肝口感细腻，容易接受，洗干净白水煮过后压碎，去掉血管一样的东西，可以和米粉拌在一起给小宝宝吃

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薄荷心情

安安妈

上高中

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5^#

原帖由虞儿于 2009-8-11 07:47 发表 / L; c$ d' M o! {
我给丫头做猪肝，都是先放在水里反复冲洗，一直到把血水洗干净。然后用刀刃一点点的刮，和刮鱼蓉一样。刮好后用儿童酱油红烧一下就可以了。
. ~6 A7 r7 t% g0 k/ B; R) G: J3 F1 U7 y& p# F* {
剁碎的不好，里面的筋小孩子消化不了。

说啥都得见见虞儿,学学手艺:wanwan20:

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西安凉皮

大学毕业

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赞各位热心的妈妈

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ananma

高中毕业

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7^#

鸡肝哪有卖的？我咋从来没见过:wanwan43: :wanwan43:

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fishfun

西米果妈妈

贵宾

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8^#

猪肝如果大人吃的话，就切片爆炒，如果孩子吃，就新鲜刮茸~/ L3 L6 g. T, n* }1 m
不过说实话，动物内脏还是给孩子少吃，有很多办法可以补铁，吃枣也行，不一定非要吃肝脏~% k3 m" y5 @# ~# k) C. j
咱都知道，肝脏是排毒的，何况是猪的肝脏~所有的毒素全在肝脏上面~
如果非要吃，鸡肝羊肝也行，不要吃猪肝