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奶香苹果馅饼——我的中点处女作

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裕棠妈妈

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楼主
发表于 2009-8-14 02:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           家里有几个面苹果大家都不爱吃。wanwan63.gif 本来想学着做个苹果派，可是没有派盘！wanwan46.gif 百度搜到了中式的苹果酥做法，感觉挺简单，但是皮要加猪油，俺家没有哪个！wanwan46.gif 真是郁闷！' X, l# j, C5 d6 _$ {, q8 s: u- H
wanwan70.gif 动动脑筋，改良了一下。我的奶香苹果馅饼就横空出世了！; }4 {9 ]: T1 [* p+ i# O/ Z* G
:wanwan08:嘿嘿 ，不卖关子了。给大家公布我的材料和程序，大家一起探讨一下！:wanwan58: 共同进步么！
/ _: W3 h' @' }& q准备材料：面粉250克、无盐奶油100克、牛奶150毫升、苹果500克、白糖、芡粉、芝麻适量，鸡蛋1个。
4 H) g, _* J8 u, S. A) X8 k步骤我就直接写图上了，不过要额外说明几点：
1 T: K, t, L) w8 {5 K8 `1、由于馅料较稀，本人水平是在有限，所以就“偷鸡”使用了家里煎蛋用的心型模具:wanwan49:  。% E) t3 ?! J6 F- v* x
2、前面的心型考出来后都张开了“大嘴”让我是在伤心:wanwan67: ，所以剩下的馅料我又添加了些粉芡上锅蒸了5分钟，冷冻以后切成长条包裹的（包的时候，内层全部都刷了蛋液。超级好包）:wanwan61: 这里要感谢艾菲妈，是她的的脆炸鲜奶芯做法给我的灵感！:wanwan18: 7 Q, l' q, Z( p+ d8 |5 Z5 m
3 W; n$ Y# }2 K

4 }! ~3 _0 H9 h8 u[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-8-14 02:10 编辑 ]
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裕棠妈妈

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沙发
发表于 2009-8-14 02:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
心型的烤好以后皮有好多层，特别酥脆！芯虽然有点稀软，但是吃起来很像派！:wanwan59:
6 ]% l3 F8 W) p1 N第二种粉芡比较多的，芯的口感就像炸鲜奶的芯！1 b9 L" p7 t6 Z* J
; I4 D# T# i# H: {
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-8-14 02:13 编辑 ]
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板凳
发表于 2009-8-14 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发完收工休息啦！明天早上还要去南郊的大明宫加班:wanwan67:
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乐天派

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发表于 2009-8-14 06:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太能干了
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我爱淘淘

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发表于 2009-8-14 07:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要烤多长时间啊？用什么温度？
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邦妈

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发表于 2009-8-14 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀:wanwan79: ，我做过一次香蕉派，失败:wanwan49:
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小兔乖乖
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发表于 2009-8-14 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀
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西安凉皮

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发表于 2009-8-14 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么早就来妈网呀,天哪,都不做事情啦
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西安凉皮

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发表于 2009-8-14 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
棠妈,你最近很疯狂呀,
4 E! E, q* _  o/ o8 }
6 m( d8 F* j* |- b我有点想法了,你家在哪儿呀?
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莘莘妈

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发表于 2009-8-14 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很好吃。。。
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-14 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 我爱淘淘 于 2009-8-14 07:25 发表 ( l4 y. A; y9 a# a) M
要烤多长时间啊？用什么温度？

( r( `2 R, [" E3 b6 q. Z
! ]9 t8 a) H2 a( e9 U# w我是上下火先180度预热5分钟，然后放中间烤20分钟。
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-8-14 08:18 发表
+ w% l: S2 j) r: t% o棠妈,你最近很疯狂呀,
) ?% J, \! x/ }- B9 R, ^2 U! a0 {* m. N; _% s# S
我有点想法了,你家在哪儿呀?

/ w3 L0 G( J6 @% Q4 [1 z+ n* Y' U6 }" U
嘿嘿，我老娘的评论是太闲了所以光成精呢！:wanwan49:
; A4 ^1 u' l4 ^$ j$ h& R
6 Q9 E5 o/ x% k1 C9 ]2 V我家住在龙首村呢，随时欢迎！:wanwan35: 不过地方很小，零碎东西特多堆得到处都是，被我老娘评价为“垃圾堆”。
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan48: 先走了，领导让我10点钟到“南大明宫”wanwan56.gif 我还不知道在哪呢！wanwan63.gif6 R6 ]6 R; p3 M& }% j1 o: f
wanwan65.gif 哎！为了讨生活……
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雪雪妈妈

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发表于 2009-8-14 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香:wanwan59:
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铥铥妈

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发表于 2009-8-14 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干:wanwan79:
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发表于 2009-8-14 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，好好学习下。
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裕棠妈妈

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发表于 2009-8-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃又简单！:wanwan59: 小小的成功点燃了我加入烘培大军的欲望！:wanwan08:
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笨笨妈
笨笨妈

大学毕业

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发表于 2009-8-14 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
裕棠妈妈是全才呀:wanwan79:
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发表于 2009-8-14 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 笨笨妈@xa 于 2009-8-14 14:50 发表
# d' J! {% ~  l' o裕棠妈妈是全才呀:wanwan79:

/ X2 W) P; c- ?0 a/ D& X5 I! y* ~' u/ U% i
不敢啊！:wanwan61: 应该说我是好吃才对烹饪感兴趣的！:wanwan49:
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