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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。
5 {3 m! K9 x' O  |# H! V2 ^+ b$ R) R$ W7 t9 d) k. }3 K- i
       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。
, d* N( P% {9 r        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。/ A+ O7 p5 c# s3 K7 X) a6 _" f

. l: y' M: ~  g( W! `* O- y3 R[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
# O5 `7 N2 y  }. r
' O& P$ ?, A" @
% w+ j5 l/ k" Q1 z2 T3 t% Z营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝
- _5 X6 l) ?9 ~/ e4 O1 t                        卜,还算是营养丰富吧。! `: i  T, B. L' N- p- [  a; [

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西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
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! C; L8 Y, [2 n$ ~5 r. U5 V; L
/ B& f4 _! [5 w; |% k: Y" p/ k/ H[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。
% e; \7 V) f9 X, ?8 s用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。
) Z8 A7 T7 b5 ], u鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。1 c7 p8 I+ c  s
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! G6 R, _! `# m) Z8 G2 I# N
因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。
* p* H6 l; T& e. O0 C' m/ v所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。5 e5 |+ ?- d. N9 v
: q& p  X: N$ r. n" d8 }
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。
$ Z: s% w* y% {, c( h# M/ y; `
7 n( I' v" h7 B* ]不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~
( b! z, r* O! c; H/ B, p
. t$ G7 y" m7 i  I) j7 C, }. Z. d主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
1 `) q# F+ ?" s1 m9 U% Y$ _8 m5 x( I/ Y0 m  C  e

/ j. r/ s( R. ~2 y; |" \1 y西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,; @0 u1 O( O8 d6 I
肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,. i  Y' x6 A0 Z; k
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% p  o/ t- N& \" a; e
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。  z+ E( Z0 e9 a, c, G
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。! B* b% b: I. s" a
0 B* m8 s: x! N+ C6 q, g
" p5 B" Z  a9 f0 M$ q
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接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
1 S# {' Q) u) L9 j# Q7 t* F5 e  `放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
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再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49:
  [' w' o" J0 D# T; _
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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顶个~~

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
- \8 q9 b+ r6 F3 N  x看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
) a  o; x& D% m: W& g2 C! N) R光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
' G; U, m2 ]- w" A! k" R/ s哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

; W: a/ P8 y+ y0 V& C+ M9 w( T* {! T. {5 X, C" `
啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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