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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。  I- S: \3 e( Z! z) N% U" p% J5 \

! \3 P4 p  E. M) Q0 c) [% V% b+ t1 R" m       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。
6 x7 Q9 E5 ]9 z9 u# `" F        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。
+ \, t- s. A7 Z1 T3 a4 ], \5 i0 _' W: D0 L
* }8 N! G$ Y4 @- r3 ?1 M2 i[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。3 E4 n  I2 b6 s
. k+ h8 g$ L* U, `

1 m7 `) F2 A- {+ r营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝  H; a  l0 g# h/ L7 ?! I
                        卜,还算是营养丰富吧。' ~8 [  g2 Q; ~6 M1 j" v
5 l0 ?6 ?- L7 l

1 G5 Q: a% c. Y& @- b0 h! A3 M! D1 \2 t/ E. W9 s
' S! H# D/ Y' Z
西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。
6 B  ?  }' C7 w% \1 e用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。3 D7 k; L* J7 H1 ^
鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。
8 S0 X; ]  o! \2 x/ D: ^
! t: a; I; o& O! q
7 f2 v8 `' Y& Q% a% z) Q因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。2 \& ^- |, ^# |
所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。( o# x; X8 ^4 J9 x" ~5 F% p
5 R& i3 X1 K# Q$ o  h
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。
; I/ m! u" L! ?) G' w) C" i& g# {9 \& D4 V( _6 a/ J9 q( f5 C
不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~8 T% T, s7 @6 E! D* D: A# a, |2 v

1 `; N- L2 J7 i, U主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
" o3 c9 N8 ~% K" \% W, d
1 [+ U1 }" k* F! y7 b% c  D  D& f8 Q7 @8 |* `1 d
西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,) Q; i% F/ L6 D5 n
肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,4 V8 g3 s4 T) V4 p

7 u( e' J1 q3 ]; `9 X" G" K( o4 J( ^- X, t! M! p- ]+ O! Z! X) K2 E& i

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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。
  l; |- }; _# t6 P: _* v煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。5 I; w) E; T) }" q# n

1 |2 U, L, K3 ~0 N$ h5 t* V5 Q  q" W
" ^6 P/ h9 R( G0 O5 q# M
接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。 - `2 s5 |1 {" M" q9 u; A
放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
, N6 q; a( q9 y5 ^# F+ H6 `0 A2 Q) E1 ]4 Z5 h9 ^/ ]. f

- G+ }& B. L' }, {- ?
9 H5 ^8 `+ ?! P+ l" m6 T再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49:
5 n3 j6 Y, S& x+ l4 [/ j. T: i- V1 q2 c! j7 m; L& W/ ^$ ?) ]1 \
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
) A* y8 K5 M: F2 r. f看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表 5 J; ~) |- w& h$ X8 J) X: T
光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
" p( m0 `5 H# H2 S: h' a$ l' \- G哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

) s+ V! J2 L! G/ b: n; j! b
: F1 i( y5 ~( V啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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