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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。
& ]! Q) j2 n' S" A! e/ }) Q8 J5 S. E+ I) c' e7 g. t+ ~4 B2 \
       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。
& q8 K" m7 k* G) o: L$ Z3 a- H& X        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。
: d1 }/ G" f* x9 {9 \; T/ G  F) ~, C+ e8 B6 c) Q  u
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
6 G5 C  L: o7 Q* |7 {& {' F( i
, k3 H- l0 y5 |) g" t3 o' @8 F. x4 [+ N( {! P% a
营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝8 r' A+ r8 {* t0 |: M, G
                        卜,还算是营养丰富吧。
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: t& c# {& ]3 G7 A
; ^- \- u) ?% {3 }; I4 ?4 I/ C
+ w: `: P: t8 q$ L
" \$ A' C% g8 i4 w$ _西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
% L3 [# t' P9 f4 P' L
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。
& f. X/ ~- _* }$ B  e用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。* [2 J8 s. L+ {% }
鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。1 A" O" i1 c/ s3 b& K
0 x9 o# S/ `# Q

/ c4 [* P9 H0 s  A4 z( y因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。5 Z; i$ l/ J3 ^: G
所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。2 j2 j5 b8 |3 E! t' ~

6 h, b+ \! o" i3 ^3 U; e不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~
# S5 m. ?- @: i+ x6 P' f! p" R7 R! P: y' \, c
主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;  A- }+ d( C4 L9 _# N

0 z9 f7 t  r8 r+ P3 i4 M3 t5 t
9 E5 M; d6 s+ b7 k. ^1 u" l. v西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,
. K9 D& v; R& T4 a8 B( {1 N0 _肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。7 E. `0 o* u9 S( L( }% V
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。4 {( R- n/ ^- J1 v0 v8 y

1 E$ O& P. T* c& b" Q0 l" G1 U4 D$ d& f7 w+ `5 M/ Y
. N) w1 G' n  q- s
接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。 : e! p/ W# Q5 j/ S: g$ a
放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!. v, H9 k" v1 X! a. Z/ c9 j" `- ~9 I

/ ~7 Y- p% A: l( {  ~1 k$ E3 i5 K[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
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4 _; \$ j* G: U' q0 B7 e* e" \! Z0 U) o3 Z& L* U' L
! v$ m' [7 ~& W( o+ Y& S
再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49: 2 g5 S' T0 T4 |5 e6 C7 e$ L3 u

9 f1 A( ]. a+ f6 Y
9 Q' z" t9 C2 H  P% Q[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
3 Z& d0 R( y4 M, }" J" G看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表 ( j' q0 f) `% {
光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表
$ r4 y0 K- k- Q% \3 d. z哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:
, `8 z5 g" T0 d1 V

$ v( X) G  {4 }7 N: _) ~啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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