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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。9 g+ S) {, \  ~. v0 ~
8 C- D% ^: P$ `2 ]
       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。
, U2 X# z2 e: g7 C, z        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。2 _/ U. K5 F5 K' u

/ E8 W5 ^( @& E6 @- V[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。
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1 I7 V4 r. O& W! v# N; Y5 _营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝4 N- s- u# q6 I7 z9 e4 \
                        卜,还算是营养丰富吧。, i( y( U: X$ A% X  ]
/ K1 D; c% G9 L( V

8 E$ @3 A: [" D/ k% F
7 C3 }& z0 q9 N: y$ r0 V6 m' ]- c2 E# b7 S
西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
8 R; P* f7 i) Y6 k. `. I! w+ g1 V5 B* X; M$ s7 z. u' w
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, h8 [# W5 B  R/ l8 V% M[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。* W% _6 A% @( }; ]( v& i
用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。
$ m- A1 s+ O8 S4 q% M* U鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。
* h- J. O0 r- q+ t& X  U) L; N9 C7 ?6 f# i
* M+ Q( z' m6 ]3 D# I7 A
因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。
8 W$ ?0 Y0 W; g; ^  I所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。6 Z. W7 ^  ?, B

: W3 I) S7 f: [. Q+ F. z4 M$ k[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。7 o" @; \( j3 y$ `" n5 p7 Z! |: G

8 K' w* y4 _- B, g不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~
+ |" n4 }, y( S6 R. p
, {. a' C% G+ `主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
7 t/ ]0 c- Y: x9 x/ E4 z/ C+ S8 u2 \# p2 r5 t8 V

4 u3 {( P3 P; t西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,
, ~: m- q( h  `+ p3 R肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,( ^: ^+ {' i2 F& s4 l: x

6 }2 V8 Q' h% \% ?' A" }  {+ ]$ H3 y9 Q  X! J2 {' b* T% O
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。1 i& `2 }2 Q3 U9 c! d1 ^/ l
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。
9 F4 S0 K6 D' l# ?1 U2 \/ V# u& L9 z: h9 k, @: B
" e$ J5 q) M& @9 [# ~

1 c" v. d4 }8 h2 \: J( I- S接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。 8 b3 X2 a) ?! V: }2 w& o; B
放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!
. _, [. a5 [6 x0 R6 P; A3 c, E6 {  V. u8 C7 v) ^/ ?# j
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。6 m+ t6 V* a& R5 N  {

- m  J- A4 T: D; _# n4 T* q5 k9 H8 o3 R3 T8 O
! P5 I( h' Y/ t; ~
再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49:
/ l2 ~+ D! N2 g; y
% A0 ]) ^' o9 G& y; R
+ D$ F6 y& d7 y: D[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表 ( p" f4 J& a9 N* O0 {, J- Z
看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
" y  ?8 q0 o1 z光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表 * Q3 r4 j: D% t  _& R
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

. V8 `6 b7 |" i- |3 J3 ?1 G7 v/ q$ }7 B. B2 Z  I" _
啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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