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1、开水烫糯米粉,注意开水要少,是平时烫面粉用水量的一半。5 z I2 E/ @1 i* t, a2 {+ P$ N
2、成型后的糯米面做成包子,馅料是豆沙,用糖的话容易漏出来。接下来把包子擀平,注意不要把馅料弄出来。
0 S# A& w8 p( ]2 l" |6 Y/ c3、下油锅,翻得要勤快翻得慢的话,可能会起包,会炸的。可以多煎一会,我煎的时间比较长,出油锅,过一会你就会发现,本来出锅时候挺硬的饼这会又软下来了。
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呵呵,的确是很好吃的东东,前两次做好没有时间拍照,着急吃了,真的是很好吃的。这次已经是第三次做了。
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5 q- R7 b9 O1 P& M/ [[ 本帖最后由 小不点@xa 于 2009-9-12 20:45 编辑 ]
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