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秋天到了，吃螃蟹了！

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小汤妈妈

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楼主
发表于 2009-9-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天和老公一家三口转超市，无意间让我瞄见了螃蟹，那可是我一直想吃的，问问还不贵，35元一斤，看看螃蟹的个头，不是很大，据我目测，也就一两多，于是积极踊跃的要求买螃蟹，老公说想吃了就买吧，刚好现在也是螃蟹上市的季节了！称了四只，才只有六两多，让我先尝尝鲜了，宝宝也很高兴，嚷着回家看螃蟹！
1 C/ H# e7 m% ^( a  F) |
" j% t; O: e" ]8 s2 k* w提回家里，查了查网上资料，得知要让螃蟹吐脏东西，于是放入到清水了，并加入少量的盐，等了半个小时，提出来小心翼翼的拿牙刷给螃蟹洗个澡，叫上老公给螃蟹来了个五花大绑，就这，还是没有绑的特别好，让两只在蒸锅里自己又翻了个身子，可惜我的蟹黄呀，流出了很多油油啊！:wanwan67:
0 N# O1 V/ }( l6 S8 k/ R0 \7 D/ o
蒸锅里面放入凉水，把绑好的螃蟹肚子朝上的放入蒸笼里，大火开蒸，等水开后蒸了二十分钟，切好姜丝，放入醋中，加入少量糖，等待开吃哦！
" O% Z# a: a9 {, ~" h& r  [$ V0 L7 y; F! f7 p/ R0 v  c7 j
蒸好的螃蟹：
* K; f! z: R" z  A' `2 p* c) P  \2 V! }7 i/ ~( P* R3 t$ a

( H" x  l5 U' ^3 _+ ~放入盘中等待开吃的螃蟹，老公迫不及待的手手！
' L# ~3 n; ]: r8 B+ }8 E2 C) I! u8 K9 b% p
+ L  d4 n/ y- O2 s6 h
吃后感言，老公一向都对螃蟹不感冒，人家认为这有什么吃的，不过就是一些壳了，今天吃完了，态度转变，认为还是有些吃头的，还建议我如果爱吃，再去买去，我啊，其实最喜欢的是和老公一起吃饭的感觉了，真好！
1 s  @- T" Q9 I9 Y/ `! {7 v9 S2 @- `0 w& T# U- R+ @
[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-20 18:10 编辑 ]
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西安凉皮 + 12 我很赞同

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玫子
小左

大学毕业

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-9-20 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，弄个油破蒜泥的料也不错、、、
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俏妮妈

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Medal No.11

板凳
发表于 2009-9-20 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃，明天买去
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笑笑老婆
家有一妞

金牌团长

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地板
发表于 2009-9-20 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是青岛的蟹子又大又便宜！:wanwan73:
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西安凉皮

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Medal No.11

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发表于 2009-9-20 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃青岛的梭子蚧
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有女佳佳

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Medal No.11

6#
发表于 2009-9-20 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天朋友从秦皇岛带来了好多 吃的我今天舌头还是鲜滴 香鲜滑嫩啊:wanwan59:
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小牛妈妈爱你
小牛妈妈爱你

上初中

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发表于 2009-9-20 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在沈阳吃到的盘锦的河蟹比这还大也不过才１０元一斤呀

而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点
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小汤妈妈

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8#
发表于 2009-9-21 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小牛妈妈爱你 于 2009-9-20 22:18 发表
2 h# H, {0 d: _7 h而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

7 [& l5 r4 U% U; A7 x+ z# K5 p0 B2 U) ]1 D
担心寄生虫，所以蒸了二十分钟，不过看网上说这个时间也是合理的，就是螃蟹不够大，不过瘾，谁让咱不在青岛啊！
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思巍妈
巍巍

大学毕业

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2005-02-11 
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Medal No.11

9#
发表于 2009-9-21 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶了
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绿花椒
杨杨妈

贵宾

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Medal No.11

10#
发表于 2009-9-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
MM,应该反上来蒸.
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小汤妈妈

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11#
发表于 2009-9-21 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 绿花椒 于 2009-9-21 10:27 发表
" {$ ?1 o) F! c+ z  ~MM,应该反上来蒸.
1 @7 O# p) ^- J& q$ H
$ _% P) A$ f- c' {) X
本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！
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康康妈妈

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Medal No.11

12#
发表于 2009-9-21 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我和老公都爱吃螃蟹
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小轩妈

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Medal No.11

13#
发表于 2009-9-21 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋呀 我也想吃啦 买去呀
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fishfun
西米果妈妈

贵宾

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14#
发表于 2009-9-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
螃蟹扔盆里，滴几滴香油，它自己就会吐脏东西~
: p! u7 X9 N) E2 C0 n蒸螃蟹要垫盘蒸的，蒸出来的膏和黄不会流到锅里浪费了，汤好鲜，可以喝掉，呵呵~
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羽扬妈

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15#
发表于 2009-9-21 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水。
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绿花椒
杨杨妈

贵宾

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16#
发表于 2009-9-21 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-21 13:27 发表 & f8 @+ X: L: i3 `0 Q' h6 O3 P. Y

* x: ^5 G2 ~1 ~0 w$ w7 V
# V, v# j3 C& d, n. G+ F3 Z本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

( g0 U0 M$ W, j2 E6 r! e
: i. x2 t( t/ }4 O最好让卖蟹的捆一下,这样就不会翻过来了,而且腿也不容易掉.! a1 Y& [0 X: p7 e1 {& f

6 d+ \6 ?) l; z# x  Y6 l) _+ {LG才从江浙那边回来,带了10只,他一只都不吃,一点都不感兴趣.我一天吃三只,连吃了三天,最近是不想了.
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嘉明妈
和妈

贵宾

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爱心活力豆
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2006-03-22 
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17#
发表于 2009-9-23 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸十分钟就可以了，小~
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我爱萌萌猪

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爱心活力豆
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2007-08-26 
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18#
发表于 2009-9-24 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搀死了~~~~
) v$ Y8 E) k& a; \0 g5 v- V- \2 b, X7 j4 R) x
我自己蒸的怎么不如在饭店吃的觉得香呢:wanwan60: ) D( y, I! S" o% Q0 q. A3 e3 D4 g
  |! c( m% T9 \& W) A4 v
是不是火候掌握的不好？？？
, y; h) d2 O- ~! D8 k蒸多长时间合适呢？？
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沫沫她娘

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19#
发表于 2009-9-25 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备这次回家也带些回去,海口这边还是比较便宜的~
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