秋天到了，吃螃蟹了！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-20 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天和老公一家三口转超市，无意间让我瞄见了螃蟹，那可是我一直想吃的，问问还不贵，35元一斤，看看螃蟹的个头，不是很大，据我目测，也就一两多，于是积极踊跃的要求买螃蟹，老公说想吃了就买吧，刚好现在也是螃蟹上市的季节了！称了四只，才只有六两多，让我先尝尝鲜了，宝宝也很高兴，嚷着回家看螃蟹！+ U5 ~! {7 g) s- L# |+ k4 g* A

提回家里，查了查网上资料，得知要让螃蟹吐脏东西，于是放入到清水了，并加入少量的盐，等了半个小时，提出来小心翼翼的拿牙刷给螃蟹洗个澡，叫上老公给螃蟹来了个五花大绑，就这，还是没有绑的特别好，让两只在蒸锅里自己又翻了个身子，可惜我的蟹黄呀，流出了很多油油啊！:wanwan67: - B1 p9 M) h3 R' M4 _9 q" ^) ]8 h

蒸锅里面放入凉水，把绑好的螃蟹肚子朝上的放入蒸笼里，大火开蒸，等水开后蒸了二十分钟，切好姜丝，放入醋中，加入少量糖，等待开吃哦！7 p6 O* }! ]1 a& [( b+ X+ W9 W
6 h' Y* s+ v Y+ V
蒸好的螃蟹：- n9 B" a( {9 `9 _9 J

放入盘中等待开吃的螃蟹，老公迫不及待的手手！

吃后感言，老公一向都对螃蟹不感冒，人家认为这有什么吃的，不过就是一些壳了，今天吃完了，态度转变，认为还是有些吃头的，还建议我如果爱吃，再去买去，我啊，其实最喜欢的是和老公一起吃饭的感觉了，真好！

[ 本帖最后由小汤妈妈@xa 于 2009-9-20 18:10 编辑 ]

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小左

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沙发

发表于 2009-9-20 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，弄个油破蒜泥的料也不错、、、

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板凳

发表于 2009-9-20 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃，明天买去

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家有一妞

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地板

发表于 2009-9-20 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是青岛的蟹子又大又便宜！:wanwan73:

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发表于 2009-9-20 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃青岛的梭子蚧

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发表于 2009-9-20 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天朋友从秦皇岛带来了好多吃的我今天舌头还是鲜滴香鲜滑嫩啊:wanwan59:

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小牛妈妈爱你

小牛妈妈爱你

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发表于 2009-9-20 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在沈阳吃到的盘锦的河蟹比这还大也不过才１０元一斤呀

而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

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发表于 2009-9-21 00:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小牛妈妈爱你 于 2009-9-20 22:18 发表 ; X n, g2 F: ]) t- i5 h& F, G
而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

7 @; g( |! e% |* A% M v9 o% _
担心寄生虫，所以蒸了二十分钟，不过看网上说这个时间也是合理的，就是螃蟹不够大，不过瘾，谁让咱不在青岛啊！

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巍巍

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发表于 2009-9-21 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶了

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杨杨妈

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发表于 2009-9-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MM,应该反上来蒸.

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发表于 2009-9-21 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 绿花椒 于 2009-9-21 10:27 发表 5 u6 z2 C- H0 y6 d6 j- L8 p
MM,应该反上来蒸.

本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

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发表于 2009-9-21 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我和老公都爱吃螃蟹

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发表于 2009-9-21 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋呀我也想吃啦买去呀

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西米果妈妈

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发表于 2009-9-21 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

螃蟹扔盆里，滴几滴香油，它自己就会吐脏东西~: v+ P- k2 F+ }+ g5 p/ R8 R
蒸螃蟹要垫盘蒸的，蒸出来的膏和黄不会流到锅里浪费了，汤好鲜，可以喝掉，呵呵~

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发表于 2009-9-21 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水。

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杨杨妈

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发表于 2009-9-21 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-21 13:27 发表
' ]8 ^% B+ T$ m; V' D6 e
, Y& a, {- J# o9 U1 l' p. c3 H) `+ z* M3 o s$ e0 z" C
本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

1 \- y( I3 r8 ?9 @
最好让卖蟹的捆一下,这样就不会翻过来了,而且腿也不容易掉.
' U- q- u/ H5 J, [3 [5 v3 q
LG才从江浙那边回来,带了10只,他一只都不吃,一点都不感兴趣.我一天吃三只,连吃了三天,最近是不想了.

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和妈

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发表于 2009-9-23 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸十分钟就可以了，小~

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我爱萌萌猪

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发表于 2009-9-24 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搀死了~~~~

我自己蒸的怎么不如在饭店吃的觉得香呢:wanwan60:
4 H: B' r: p9 `: o# ~4 n
是不是火候掌握的不好？？？. O/ R4 A, O3 D# @; ?
蒸多长时间合适呢？？

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发表于 2009-9-25 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备这次回家也带些回去,海口这边还是比较便宜的~

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