- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2009-2-20
- 帖子
- 1469
- 积分
- 9557
  
- 经验值
- 8920
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-03-30
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
原帖由 皓俊老妈 于 2009-10-26 14:11 发表 
0 @6 A8 K# {- H. {/ n7 t3 s, Z1 w$ Q" f1 M8 _7 O
能不能再教一下面皮的作法呢!再问什么是低粉? 6 u& I. ]8 N4 O3 A8 U! E3 P8 ^
" x @0 \9 C. O1 Y6 G
! ?( a) z" T$ D. m) S$ O蛋挞皮的做法我也是在君之弟弟老师的博文里学习的,你可以看看很详细。
- K' N3 m5 a; _4 M& k X, [3 ~/ \4 a8 D- r2 j* q: ?" y
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html
* q* s \$ k& o1 J- L3 s2 {+ E8 C' f. J9 i9 z* U* {3 A/ d6 Z# H
至于低粉就是低筋面粉,麦德龙和网上有卖。不过我没有买。我一般都是按照1:4的比例用1份玉米淀粉加4份普通面粉代替。高粉我则是用高筋饺子粉代替的。
|
|