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绥德小吃:果陷

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来顶贴,我付款当天就收到枣儿了,真的很好吃。

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原帖由 快乐土豆 于 2009-11-5 11:38 发表
' Z, {; @) t6 s3 q. f2 Q% E来顶贴,我付款当天就收到枣儿了,真的很好吃。
: P/ x% ]) d) T% T
* r. X5 r0 Z& S
哈哈~~~~~~~~~~~~~谢谢哦:wanwan21: :wanwan21:

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顶:wanwan59: :wanwan33:

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蒸枣
9 |  p1 a- H7 R" n. B+ ?% l- P* N  P* Q" b6 R
[ 本帖最后由 豪妈@ 于 2009-11-5 15:44 编辑 ]

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顶起:wanwan08: :wanwan58: :wanwan18:

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当场看后再定要哪种行吗

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亲我要5斤大牙枣,西门取

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原帖由 雄妈妈@xa 于 2009-11-5 16:44 发表 ; F% ^2 y: s" l$ ]' i4 X: U0 j
亲我要5斤大牙枣,西门取

) R7 R. I5 A% S3 a2 }3 T3 [( Y) h# _! e" U- ^8 h/ d
* P5 |; h1 Y7 g. l% M
好的,亲,你明天就可以去取的。:wanwan61:

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原帖由 贝贝球 于 2009-11-5 16:43 发表 & N1 T% N2 l3 T2 y8 j$ J
当场看后再定要哪种行吗

( g. u- |! W  V7 I( U- h- J4 G: G2 q, @$ |- y; ]
) H. w, {% \0 V: Q, P9 W* G
当然可以啊:wanwan61: :wanwan61: 您随时去看:wanwan18:

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特级大牙枣  (9.5元/斤) 5斤,紫晶 1斤,今天中午去西门取,可以吗?

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原帖由 爱淘淘 于 2009-11-6 10:00 发表
9 F% v2 ^2 i! A7 `( J0 y1 o特级大牙枣  (9.5元/斤) 5斤,紫晶 1斤,今天中午去西门取,可以吗?
& M  h( c8 x, Y: ~3 U
% ?7 B# S( M1 @- U

. X) g" ]8 Y: o0 N/ s8 W% W亲,可以的。2 \$ l/ a4 Q# \; i4 V3 @1 F& ?* i
但是那好像没有1斤装的了,都是2斤2斤的。没有称好的5斤的了。
' Y' {. w' n4 k, v' w2 D下午可以吗?中午豪爸不在,出秦岭去了。他下午就回来。% Y4 [8 }- Y: s  k
不过中午那也有人,有个女孩,你去了看着拿。

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陕北小吃:糜子油糕

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送人的话,有小箱6斤装:wanwan33:

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我想要几斤大牙枣,

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原帖由 feixue97 于 2009-11-7 22:25 发表
1 I3 |" J( f7 F, h6 u' K我想要几斤大牙枣,
! @: J& T! v8 Y  ~) g* ~

: x9 a) [2 _9 _- c, P7 p) n' S/ `
" Z: b. a# ~& I. X5 a好的,要之前和我联系:wanwan61:

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鲜食大枣如何烘干
; M; v! p: u2 T6 b6 {0 u- x7 o$ v7 b3 ~8 R% \
  利用热力学原理,人工控温,在短时间(约24小时)通过升温、通风、排湿等措施,将鲜湿枣制成干枣。
" F* Q! f- a, s6 K" y/ U3 A4 J& @3 v8 u* V
    一.烘干工艺流程9 Y6 h+ z1 }; t$ I7 T

! f/ f& Y5 g5 R( ~    原料采摘-挑选分级-清洗-装枣-烘干-散热-回软-分级-包装。% S# y! G/ k  D$ Y- O& G7 S3 Z6 A2 C

5 ?8 l$ U  L2 i2 l) R    二.烘干过程中温度控制: @; S" W0 a/ c
9 n7 E# ~1 [) Y. Q9 a' M
    烘干过程分预热、蒸发、干燥、冷却四个阶段。" N$ P' D! ^1 p1 s$ N1 i9 H0 H

' W) k9 p/ o: E) L8 F    预热阶段:枣果进入烘干房后,先关闭门窗和排气孔,然后加温。要求6~8小时内升温到50℃~55℃,最适温度为51℃~52℃,使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快,防结壳。待枣温达35℃~40℃时,果肉变软,手捏时果面出现皱纹即可。9 L. O" {# f9 o, \0 [( ^2 F0 m. L

! l" u- F) c: X* A9 R; H$ {  N    蒸发阶段:持续10~12小时内将温度升高至60℃~65℃,最适温度为61℃~62℃,最高不超过70℃,此期由于水分大量蒸发,房内湿度增大,当相对湿度达70%以上时,打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭,如此反复5~8次。
9 V. E$ t, {2 ?3 r5 g$ Q# @
, w6 G4 w, B4 J# r    干燥阶段:蒸发阶段结束后,果内游离水已大部分排除,蒸发速度减缓,此期应将室温降至55℃左右,维持6小时,使水分减缓蒸发,内外水分趋于平衡。
; O% i2 `4 i% I) E
/ v3 H$ s7 [& R2 L3 I    冷却阶段:刚烘干的枣温较高,出房

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枣枣在烘干的过程中,对温度要求是非常高的。:wanwan59: 温度不够枣枣烘不干,温度高了,枣枣烘过了,枣会发黑:wanwan49:

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红枣糯米粥! \! @) w/ m# a& A* y# h2 `  m
6 V6 I. t) b3 C' p5 i' d- G- d0 G9 _
材料:红枣50克、糯米80克、白糖适量、桂花少许。: F* r5 d' }7 A6 c$ z

3 H1 v9 ]- l! B制法:将红枣洗净,用水浸泡2小时,糯米洗净,用水浸泡1小时;把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸,改用小火煮成稀粥,加入白糖,淋上糖桂花即可。, O0 c% t# X  t0 a2 R- n
" _- H, W4 Z( K" a2 [. G
功效:健脾益胃、补虚养血是食欲不振,脾虚便溏,病后体虚,气血不足者的康复食品。

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陕北小吃:煎饼
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