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绥德小吃:果陷

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来顶贴,我付款当天就收到枣儿了,真的很好吃。

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原帖由 快乐土豆 于 2009-11-5 11:38 发表
% m7 {. ]3 p4 H) J来顶贴,我付款当天就收到枣儿了,真的很好吃。

' H; |3 H( m5 E! O2 L8 }
1 K# B1 g" h5 e! `$ P  T哈哈~~~~~~~~~~~~~谢谢哦:wanwan21: :wanwan21:

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蒸枣
& Y1 J2 g7 [1 e, b0 D3 `2 V* j. `- k; ^! t
[ 本帖最后由 豪妈@ 于 2009-11-5 15:44 编辑 ]

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当场看后再定要哪种行吗

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亲我要5斤大牙枣,西门取

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原帖由 雄妈妈@xa 于 2009-11-5 16:44 发表
' K+ n' v  i0 [1 g) ?亲我要5斤大牙枣,西门取

3 |+ F6 H! w: b, ~) Q5 h$ ^  s1 R4 d' b1 X; b9 K4 B# W$ Q/ B
* L% l; [( i8 x+ D' ?6 P
好的,亲,你明天就可以去取的。:wanwan61:

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原帖由 贝贝球 于 2009-11-5 16:43 发表 2 p. J; ], i. A3 h1 p8 ?
当场看后再定要哪种行吗
) ]# p3 q3 s# l) C( D
0 b3 P9 w7 i, b& G& v

& B2 W% _$ |' W8 p+ w8 {) Y% L当然可以啊:wanwan61: :wanwan61: 您随时去看:wanwan18:

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特级大牙枣  (9.5元/斤) 5斤,紫晶 1斤,今天中午去西门取,可以吗?

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原帖由 爱淘淘 于 2009-11-6 10:00 发表 : t- O( Z1 `$ X0 x; |7 N
特级大牙枣  (9.5元/斤) 5斤,紫晶 1斤,今天中午去西门取,可以吗?

$ |  ?- r0 l0 D3 F: M! E5 T2 I( @: G. }( K, q

+ X, J& v) [! j9 z/ v2 U亲,可以的。
8 ?2 h' N% `+ h3 ^+ w  G  m' U( d但是那好像没有1斤装的了,都是2斤2斤的。没有称好的5斤的了。( y3 F8 _7 d1 Y; i9 `" H) x0 j3 f# x: t
下午可以吗?中午豪爸不在,出秦岭去了。他下午就回来。
; g3 F/ Z" P, z不过中午那也有人,有个女孩,你去了看着拿。

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陕北小吃:糜子油糕

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送人的话,有小箱6斤装:wanwan33:

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我想要几斤大牙枣,

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原帖由 feixue97 于 2009-11-7 22:25 发表 % w. q7 a: i6 u
我想要几斤大牙枣,

$ }8 j* V9 F8 m: a2 b4 G' {) u4 ~( Y2 I. o) S
, M5 [# t1 F5 p/ {4 b8 Z0 p
好的,要之前和我联系:wanwan61:

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鲜食大枣如何烘干
6 n+ z& O5 N/ b5 j& D1 D9 p
4 D+ `! \1 c5 J2 \& R, {4 t; `  利用热力学原理,人工控温,在短时间(约24小时)通过升温、通风、排湿等措施,将鲜湿枣制成干枣。
  Y# e7 c) y; }8 f& |$ l
8 r6 k! f8 v6 q; l    一.烘干工艺流程
# H+ K* O( L3 b7 V# \. _2 E3 x5 i2 R; X! P$ K8 R- x9 S- _6 i
    原料采摘-挑选分级-清洗-装枣-烘干-散热-回软-分级-包装。
9 n# O3 v, P- J
+ f  [& F# _, m7 _1 i    二.烘干过程中温度控制
" f; @0 I, `& k/ h! B
% }: f6 {& |1 ~9 i9 h    烘干过程分预热、蒸发、干燥、冷却四个阶段。- t- d+ K1 h% f5 w* }2 C
( r* M- A% L; g$ J1 N2 A
    预热阶段:枣果进入烘干房后,先关闭门窗和排气孔,然后加温。要求6~8小时内升温到50℃~55℃,最适温度为51℃~52℃,使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快,防结壳。待枣温达35℃~40℃时,果肉变软,手捏时果面出现皱纹即可。
& c4 i# n- F; K$ A/ ?9 g4 J+ p1 U7 X4 S5 M! B
    蒸发阶段:持续10~12小时内将温度升高至60℃~65℃,最适温度为61℃~62℃,最高不超过70℃,此期由于水分大量蒸发,房内湿度增大,当相对湿度达70%以上时,打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭,如此反复5~8次。. l6 a* ~. A3 x9 D. X: S( y8 |" C* S

. A, d0 _  H  @  M, d) o    干燥阶段:蒸发阶段结束后,果内游离水已大部分排除,蒸发速度减缓,此期应将室温降至55℃左右,维持6小时,使水分减缓蒸发,内外水分趋于平衡。, ~# l. k9 L* [2 {
6 C: d' n; q* [0 K
    冷却阶段:刚烘干的枣温较高,出房

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枣枣在烘干的过程中,对温度要求是非常高的。:wanwan59: 温度不够枣枣烘不干,温度高了,枣枣烘过了,枣会发黑:wanwan49:

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红枣糯米粥
; Y7 d+ s& g2 E5 J* B: X) t6 w, X. i, }" Z2 _4 Z) c, m
材料:红枣50克、糯米80克、白糖适量、桂花少许。# i5 Q# a- R2 l& q

6 Y6 Y& i& T# H) O# P4 B3 D1 |制法:将红枣洗净,用水浸泡2小时,糯米洗净,用水浸泡1小时;把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸,改用小火煮成稀粥,加入白糖,淋上糖桂花即可。
& p, M  E" X, ^3 l/ w# `# j4 }8 b
" v7 o, C% Q, ~3 {2 U$ j: L功效:健脾益胃、补虚养血是食欲不振,脾虚便溏,病后体虚,气血不足者的康复食品。

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陕北小吃:煎饼
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