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陕北黄河滩枣 果肉甜软润香 肉厚核小 物美价廉的营养佳品 ...

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豪妈@

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发表于 2009-11-5 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绥德小吃：果陷
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快乐土豆

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发表于 2009-11-5 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来顶贴，我付款当天就收到枣儿了，真的很好吃。
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豪妈@

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发表于 2009-11-5 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 快乐土豆 于 2009-11-5 11:38 发表
' M9 _0 f/ A$ g* A/ M6 e来顶贴，我付款当天就收到枣儿了，真的很好吃。
: `8 u( L# S& S

5 M  L' S4 ~: ?( U哈哈~~~~~~~~~~~~~谢谢哦:wanwan21: :wanwan21:
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豪妈@

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发表于 2009-11-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶:wanwan59: :wanwan33:
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发表于 2009-11-5 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸枣! k6 [+ c( h8 N2 g

) v! R; p; S1 f! k9 l+ Q3 V: ~[ 本帖最后由 豪妈@ 于 2009-11-5 15:44 编辑 ]
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豪妈@

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发表于 2009-11-5 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶起:wanwan08: :wanwan58: :wanwan18:
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贝贝球

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发表于 2009-11-5 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当场看后再定要哪种行吗
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雄妈妈

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发表于 2009-11-5 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲我要5斤大牙枣，西门取
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豪妈@

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发表于 2009-11-5 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 雄妈妈@xa 于 2009-11-5 16:44 发表
* t- j& B1 y! y& u2 y9 Q亲我要5斤大牙枣，西门取
) L4 N" ?7 o; @. m1 h0 S) J, i

9 t5 ?% Y1 G2 D; l7 J, ?9 ~" e! D. Z0 @, a; k
好的，亲，你明天就可以去取的。:wanwan61:
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豪妈@

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发表于 2009-11-6 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 贝贝球 于 2009-11-5 16:43 发表 3 y9 M' H4 l, x0 e2 X
当场看后再定要哪种行吗

# v/ m& s- |7 r% v# I; a# R- P; a# |) a9 x
- T: O# a5 g7 f+ r6 A+ q# v% H
当然可以啊:wanwan61: :wanwan61: 您随时去看:wanwan18:
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爱淘淘

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发表于 2009-11-6 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特级大牙枣  （9.5元/斤） 5斤，紫晶 1斤，今天中午去西门取，可以吗？
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豪妈@

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发表于 2009-11-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱淘淘 于 2009-11-6 10:00 发表 % a! r8 F& |6 h
特级大牙枣  （9.5元/斤） 5斤，紫晶 1斤，今天中午去西门取，可以吗？

, S8 k) [! ^+ P/ V$ @" c, t( d+ l# i3 ^

' L4 d6 T! D0 ], A  w5 D  z亲，可以的。
! Y0 l  S1 U9 M) P1 K: m& l. ]6 V但是那好像没有1斤装的了，都是2斤2斤的。没有称好的5斤的了。
* |% j  r. A+ u( O下午可以吗？中午豪爸不在，出秦岭去了。他下午就回来。
: O+ B4 x( s6 {, k0 @+ t9 }! W7 C不过中午那也有人，有个女孩，你去了看着拿。
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豪妈@

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发表于 2009-11-6 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕北小吃：糜子油糕
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豪妈@

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发表于 2009-11-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
送人的话，有小箱6斤装:wanwan33:
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feixue97

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发表于 2009-11-7 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想要几斤大牙枣，
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发表于 2009-11-8 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 feixue97 于 2009-11-7 22:25 发表
% R  t5 J, C( \1 q: R  D% v9 }  m. G我想要几斤大牙枣，
; Q1 b3 H+ k* p' F! R& Z5 ]

) e0 x+ {5 x- U& R) g
$ ^. @1 k2 f* D6 s4 U! @好的，要之前和我联系:wanwan61:
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豪妈@

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发表于 2009-11-9 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲜食大枣如何烘干# H4 Y& x: E' K
# j) _0 l" X2 ^1 S" u! l: o  R
  利用热力学原理，人工控温，在短时间（约24小时）通过升温、通风、排湿等措施，将鲜湿枣制成干枣。% m; u- i( y8 {0 R, g

- }6 _/ n% E; l4 S    一.烘干工艺流程
4 M6 W8 f' ^' N8 `: F( ?* J+ s; F5 E5 k7 W
    原料采摘-挑选分级-清洗-装枣-烘干-散热-回软-分级-包装。& B* F0 h3 d8 b+ U% [' [
/ w" [) ]7 K% E% z% |
    二.烘干过程中温度控制
' ~1 N& I* V) D% w" |% \' j$ u1 \! D' z: ^7 w$ U6 |# K: c; u6 ]% ?# {
    烘干过程分预热、蒸发、干燥、冷却四个阶段。7 l9 q4 y0 G% X

0 q/ B4 F$ G: v4 l: K6 `    预热阶段：枣果进入烘干房后，先关闭门窗和排气孔，然后加温。要求6~8小时内升温到50℃~55℃，最适温度为51℃~52℃，使果肉内受热均匀。注意升温速度不要过快，防结壳。待枣温达35℃~40℃时，果肉变软，手捏时果面出现皱纹即可。2 p$ u4 V) B. E2 _0 j  R

: q1 D% m8 z6 M3 I2 B    蒸发阶段：持续10~12小时内将温度升高至60℃~65℃，最适温度为61℃~62℃，最高不超过70℃，此期由于水分大量蒸发，房内湿度增大，当相对湿度达70%以上时，打开排气孔排湿。相对湿度降到55%左右时关闭，如此反复5~8次。' N; q: c& q( A9 Y; \* ^

* c( U0 q) p/ z1 H! R    干燥阶段：蒸发阶段结束后，果内游离水已大部分排除，蒸发速度减缓，此期应将室温降至55℃左右，维持6小时，使水分减缓蒸发，内外水分趋于平衡。# Z, L! w% f6 Y1 b! {, k5 E: A

' m& I" H$ V- o2 e    冷却阶段：刚烘干的枣温较高，出房
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发表于 2009-11-9 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
枣枣在烘干的过程中，对温度要求是非常高的。:wanwan59: 温度不够枣枣烘不干，温度高了，枣枣烘过了，枣会发黑:wanwan49:
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发表于 2009-11-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红枣糯米粥
. }& W# |* F/ [0 b+ k$ ^
" E+ Z  I' f2 h6 p. I6 U9 Q材料：红枣50克、糯米80克、白糖适量、桂花少许。8 k3 @: x( X& u5 \2 h
5 D' b. z, q& G0 [1 {/ d( P
制法：将红枣洗净，用水浸泡2小时，糯米洗净，用水浸泡1小时；把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸，改用小火煮成稀粥，加入白糖，淋上糖桂花即可。
% i: E: M! I5 X8 E" z3 e: r% Z6 v" v- E  V3 H( n+ s
功效：健脾益胃、补虚养血是食欲不振，脾虚便溏，病后体虚，气血不足者的康复食品。
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豪妈@

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发表于 2009-11-9 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕北小吃：煎饼
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