爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

楼主

一道简单而又有营养的菜菜
. ]- K0 x, R4 o
[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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Medal No.11

地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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6^#

:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表 * i9 v5 |# ]7 i( D* L
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

7 @+ n/ B/ ^# E1 z; s1 P
# S0 B. x" f1 T7 j6 g$ P& g
7 z: I: j- B( d+ k, J! V. @

* o, x0 U4 a& [$ X" l7 D/ \
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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8^#

原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表 7 [9 S. I* P: `8 O0 h2 q

" M$ ^) @) y3 B, z! H1 t. b1 F2 k7 l- w4 f2 g4 L0 |3 c
" L+ i- u9 @9 f8 b) M. |9 _
0 O3 v# W: j1 d3 W Z* T
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是不是刚偷完菜！:wanwan20:

$ T _: V+ w2 l( s3 Q3 o3 ?
是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会5 p& B: ^. L3 s/ B* i: O) F' ^
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）# b" r0 i X+ L3 c# s
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！