爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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楼主

一道简单而又有营养的菜菜

[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表
( ^' S) ?1 H ?2 G+ u( c:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

/ t8 T# p2 i, `1 `5 T
: {# s# K# \' }' b4 ]0 V: @
- L6 p8 e. V, W. Z4 D

+ R7 B) P9 t! a- i% t9 _
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表 ! y2 h2 b% L& P0 N7 O7 j3 {
, K* X, x6 |8 ~- y- q6 O3 l$ l  y3 Z

6 G4 F( X/ T6 U2 U( r* e/ C! I6 Y1 i( N  m
* S: d2 w/ ?0 Q: t' A+ M
* ^% Z9 s; x" M/ q  B
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

! m' C! l$ T' B% b
. i; s! L) b5 c! S
是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）8 ~( l4 q( S; t7 d( K
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！