爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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楼主

一道简单而又有营养的菜菜

[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

小学毕业

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地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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6^#

:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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Medal No.11

7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表
( n' B5 G% o+ r3 w& m) N:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

9 W. ~. }% _: N6 S U% {) a7 x

是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

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原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表 5 y- m& c+ g$ m; N u
2 p; b$ B; C# R8 _$ _+ W+ @
4 h( h8 w3 b- }5 T% ~+ F- e
* E( G9 r& q2 H, |7 H: J
- i4 m% S0 s9 `1 ^' q& y/ N0 X8 v
- R/ u9 U' t: h0 r5 f
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

% K- k3 J8 b+ n8 h; Q, {) v
是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！- ]+ i' H+ W: l8 m2 d
做法：0 A: {3 G" H' ?7 w+ y+ x8 ^
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水7 c' [3 W! x9 R
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！