爆炒鳝丝（上做法了）

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爱斐妈

上高中

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楼主

一道简单而又有营养的菜菜- Y5 h/ U* P% K3 i o3 r7 p9 j6 j

[ 本帖最后由爱斐妈于 2009-11-21 11:59 编辑 ]

已有 1 人评分	经验值	收起理由
红豆冰山	+ 20	盘子摆的很漂亮！

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沙发

:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

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有女佳佳

初中毕业

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板凳

一大早的就弄这么香的菜菜口水ingredients

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dongbeilei

月儿妈妈

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地板

亲爱滴，做法给大家交一下咯

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xiaofan1041

初中毕业

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5^#

口水哦！快快上教程吧！

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开心妈妈

博士

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:wanwan84: ~~

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红豆冰山

上初中

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7^#

原帖由 小妖精她姨 于 2009-11-19 08:54 发表
$ D! j) x Q9 }! ], A: {:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: :wanwan76: ～大姐，你也太早了:wanwan78: :wanwan78: 十分敬业:wanwan86: :wanwan86: :wanwan86:

* j6 B; K3 a- j \6 F

0 m9 S5 f" }7 g5 g- `: e
是不是刚偷完菜！:wanwan20:

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爱斐妈

上高中

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原帖由 红豆冰山 于 2009-11-19 20:50 发表 0 Q& h& _9 N7 s5 Q! w# B

2 \( N" R8 k+ t9 e; \2 E$ ~1 M4 G& ]
& e) Y& F- ?$ A3 q a: }8 K. \4 O2 r! u# }: P* E* @6 e
. G2 y0 K% S/ z8 j( z2 `/ Y* E& J

( u y- G3 F% I是不是刚偷完菜！:wanwan20:

: W6 E2 N- w& h3 H6 _/ Z
是的！:wanwan35:

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爱斐妈

上高中

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9^#

感觉简单所以就没写！大家要求，那我就写一下了，鳝鱼的营养价值就不用说了，但要注意的是不能常吃，一周一次足以！
做法：
1、卖鳝鱼的地方他们是免费杀的，要去骨，回家再洗干净切丝（一顿2~3条），用料酒和胡椒粉腌一会5 F/ u8 I, W+ L* f3 R$ N. {5 z
2、需料酒，盐，糖、胡椒粉，荤油，葱姜蒜切丝，红绿黄辣椒切丝（最好是那种辣辣的）. z2 _9 {0 y% p; O3 Q" M$ [
3、一切准备就绪后，炒锅里下荤油，油热后下鳝丝洗（油多啊），迅速出锅，控干油和水1 u- g6 Q _% o2 @- H2 F
4、洗锅后下素油，将葱姜蒜丝下锅煸炒出味后捞出不要了！不要舍不得哦！再将辣椒丝入锅翻炒后放入刚炒好的鳝丝，再放盐，糖少许，胡椒粉多多的速翻炒后勾欠出锅，摆盘OK啦！