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原帖由 celia@xa 于 2009-11-26 08:55 发表 6 c+ f% E$ m& X% e
" \7 R, \8 F2 v% w# R; \' D4 v
) |! Y: ?6 L& x! p$ C( _1 C8 |; @非常感谢,她写的温度是170度,我用的是150度,不知道是不是温度低了的缘故啊
, g3 B5 D* ]; m* X- ?. w' A2 c k) o' V" C& @
下次我也试下你推荐的方子,吼吼 5 a6 _; N: b) I$ Q9 ^! A
$ N. h# u$ y* K
不客气
8 V9 r8 V1 i8 r2 i$ H. i. l) H4 i每个人烤箱不同,最好根据自己实际使用的经验来决定时间和温度
9 \3 C& G# T& {8 o, ?8 a我最近刚换了长帝电脑板的烤箱,就用170度上管半下管全功率40分钟。
G, q( E7 Z: r' \$ p$ N戚风开裂不怕,这样才能让它吸足空气使组织更细腻。但是评判一个戚风是否成功的首要标准就是——不回缩!显然,你这个还没有达到。3 T+ y6 w/ R# m% Q* ^3 ^ R7 _
所以,你还得再研究下,一定会成功的!
t) Z! T# c1 _ t, s* T+ O! M
5 o" y3 N, E N, r; i这是我前几天才做的,你可以参考下http://cilinna.blog.sohu.com/137584489.html
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[ 本帖最后由 星星@xa 于 2009-11-26 11:16 编辑 ]
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