- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-12-14
- 帖子
- 128
- 积分
- 941
- 经验值
- 865
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2009-12-19 19:15 发表 
1 \9 q1 c# S. v. A感谢亲！照你的方法做了，问道不错，就是出现小问题请教一下：
- J+ Y3 j/ R1 ~1、做成泡菜汤后，泡菜不酸了，是不是腌的时间短，我只淹了2天
; P( r( V% I F6 w, d4 D# b ]! t" ~2、外面卖的泡菜汁很多，我腌的没有汁，干干的，问什么？
; a! k+ A. N" q; }! M2 L5 L5 U我用的是家里现成的辣椒粉， ...
1 H1 E; L2 }& P: Q% j% L5 X" U
4 D4 B5 z6 \! q9 a1 T7 l+ U8 \
您好，有可能时间不够哦，一般白菜挤掉水份后腌还是会出水的，第三天吃是微量元数最高的，只是口感还有点生，这种天气腌好后可以在外面放三四天再放入冰箱。
$ c' r8 g" m: q$ H$ O9 G# O) R5 A) Y) ~1 w' J7 ]8 R) e `
一般我上午腌好白菜后，下午或是第二天发酵后也还会有很多的水份，要用密封的保鲜盒来装。
0 x. N, o3 h. @4 \# ]4 Z: {. G o5 ?8 c$ y( e- a8 V; |
$ \/ x; V! r6 w: w下次我再做泡菜可给您留些，呵呵，看看咱离得近不。:wanwan43:
|
|
发表于 2009-12-18 15:18
