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开水煮骨头

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为啥有人说白汤并不一定健康  只是好看。。

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白白的,那是因为加了很多的淀粉,其实还没有咱们自己做的清汤跟高汤好呢
家有儿女

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看完了大家的回复,大火煮10分钟后,改小火煮多久呢?

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煮到白为止,砂锅大概2-3个小时,高压锅半个小时吧。
步妈

大学毕业

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菟菟妈

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排骨汤要用大火熬而且还要时间长,那天的电视上看,排骨汤里面把放凉的米饭打碎(里面加水)打成细细的米粉,最后倒进锅里煮开就可以了,看着汤不错,不知道好吃不,这周回家试试
蝶舞飘飘

小学毕业

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咕叽咕叽妞妞

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回复 15# 的帖子

wanwan41.gif 记下了 谢啦:wanwan08:

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加豆浆,既美观又营养

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要放猪油,大火煲。不能用高压锅

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原帖由 小水水妈妈 于 2009-11-20 09:18 发表
! P5 R2 k1 f" m/ _. `各位妈妈,我做的骨头汤跟外面卖的不一样,总做不出白白的样子,哪位妈妈指导一下哈,在这里先谢谢了。娃娃喝些骨头汤对身体有好处
3 [: l( q: ^2 X7 x9 q& @; \+ S7 Z0 A# K3 q
:wanwan61: 拜托了!

* c) G' P2 W) ?, g
: @/ c3 p" x# Q$ q7 R) i! i8 q" A4 c6 z. }) `& e
骨头先用水过一下血水,然后沙煲烧开水,再放过好水的骨头进去,加几片姜片,大火烧开后改为中小火煲上一个小时左右,再放你需要的配料,再煲上半个小时或是一个小时,骨头汤并不是煲的时间越长就越好,时间越长营养成份会丢失的,并且孩子多喝骨头汤也不好,骨头和牛奶要适量,多了会使孩子钙老化,不长个,少了,也不好。凡事要适量而止。+ D; Z9 ^6 @- A/ n4 j: q( i, M

- J* i* |, o5 u/ w/ s[ 本帖最后由 天空的宝宝 于 2009-12-22 16:21 编辑 ]

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原帖由 天空的宝宝 于 2009-12-22 16:20 发表 2 a/ ^6 o  v' z. X& b6 A" m) a6 p
9 w7 w8 ~2 i) F( Z
/ ?: T4 L3 D+ _: ^/ ]3 [
7 u2 W+ o9 @4 A8 b- e+ ?. ?
骨头先用水过一下血水,然后沙煲烧开水,再放过好水的骨头进去,加几片姜片,大火烧开后改为中小火煲上一个小时左右,再放你需要的配料,再煲上半个小时或是一个小时,骨头汤并不是煲的时间越长就越好,时间越 ...

5 I( C+ ?$ b0 [' }( D: ~% F7 \' m: W5 P% Y2 ]/ r. ~/ Y7 p0 z
谢谢天空的宝宝:wanwan15:
童童妈妈

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学习了
飞雪寒心

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呵呵!好简单!水!萝卜、骨头、姜、葱!
8 Y' g; Y) F: `. t  h+ x水先热一下!把萝卜、骨头放进去大火烧开!半小时后放姜!一小时放盐、啥都不要放了!就这样炖着!一个半小时后就差不多了!最后放葱就好了!

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小火煮要时间长!!!

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2004-12-26 
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白白的骨头汤谁会做?
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