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爱吃冻冻肉的----------------------

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apple妈

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楼主
发表于 2010-1-22 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱吃冻冻肉的亲们：
* }% ^1 B( b& l" G0 S4 l吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
: Q% E3 c, \" @8 C9 K( V. i- e切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！2 R4 L* ^+ x; v" {* m" b

0 b' v# m6 T: L只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。5 V8 ?) q% k) }( N6 Y! P" h% S

% U! x3 b. X$ D4 p' Y* o  C) R[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]
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宇翔妈
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沙发
发表于 2010-1-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好把做法也写一下哟
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keyuwei2007

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发表于 2010-1-22 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
' ?" R; m  Z3 d! g& d2 _- Y5 b
7 y1 v# W0 y- Y; @2 G" j! Y. X. ]谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:
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apple妈

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地板
发表于 2010-1-22 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
1 w4 p2 q! N2 X& A/ h( E. {: ?4 L切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
1 X  l7 H5 h) N# X' e
) ~/ R8 V" Z! G谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

/ n# J& G- `0 q- X! q# C* o% Q, \& }& z' J) o. ?7 M
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
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莘莘妈

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发表于 2010-1-22 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢APPLE妈的分享。。。
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小超超妈妈

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发表于 2010-1-22 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lujin1236
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发表于 2010-1-24 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的
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发表于 2010-1-25 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃呀！
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shadow

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发表于 2010-1-26 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。
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