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陕西菜疙瘩的新做法：
# h, k* F, v! T( Q# A0 z# X& g第一步：把菠菜洗干净，然后剁成碎末) }) M6 f0 ^4 ?: g
第二步：给剁成的菜碎末里面加面粉，面粉的多少根据自己的口味，喜欢吃硬一些的就多加一些。喜欢软的就少加一些。
6 C% r* H: B! o3 ]/ ~第三步：（1）可以用蒸锅蒸着吃。做法就是 给篦子上不上一层食品级的保鲜膜 ，在给保鲜膜上抹一层油，这样熟了也不会粘在上面。抹油之后 就是把弄好的菜用手摸到篦子上，薄厚根据自己的口味，以一公分为宜。弄好之后要注意了 在最上面一层，把碱水摸上一层，这样出来的菜会很绿。完了之后就是开火十五分钟就好了。$ m& v7 P$ m7 v, a/ h) i9 d2 p: {9 D
（2）自己有发明了一种做法：就是用电饼铛了，前面的做法都一样，就是直接把做好的菜摸到电饼铛上，不但不粘锅，而且还很快，一般八分钟就好了，而且上下两层的皮还是脆的。更有另一种感觉哦。$ l) Q+ z! ^; a& a. h
2 w, G8 f% E1 A' Z[ 本帖最后由 zhyp116 于 2010-3-28 09:09 编辑 ]
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发表于 2010-3-27 09:38
