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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100it9x.html , G' B( v2 H0 `: k
材料:胡萝卜,木耳,蒜苔,五花肉,生姜,干红辣椒,蒜苗,线椒,酱油,耗油,料酒- |# L$ {8 M, ? l, L& D7 _
1.五花肉用开水中火煮30min,捞出,晾凉,切成薄片
) o: o- p! R w1 }$ j; h% g0 v% O# P2.锅内油烧热,放入五花肉,中火炒出油,大约炒15min左右,放白糖再炒一会至变色,肉质有QQ的感觉哦,炒好后捞出,等待回锅
, Q% g4 h) Q# j; |- i0 `; d3.锅内留适量油,放入生姜,干红辣椒煸炒5 M0 U" z1 w& D+ k0 y1 n& T
4.炒香后,放入胡萝卜,木耳,蒜苔 ]6 h1 p& d9 z3 v3 H
5.肉片回锅咯,放入盐,酱油,起锅前再放入线椒和蒜苗
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