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[美食DIY]

凉皮涨价咱有办法，DIY的烙面皮您看香不香

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邦妈

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2002-08-28 
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发表于 2010-5-10 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我心痒手痒的，哪天也做呀，哦，对了，请教楼主，用电饼铛烙时还用抹油吗？
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traceymt
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上高中

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发表于 2010-5-10 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 邦妈@xa 于 2010-5-10 09:45 发表
  V. y. r1 |; V. t; L8 y$ V: R6 j看的我心痒手痒的，哪天也做呀，哦，对了，请教楼主，用电饼铛烙时还用抹油吗？
! [$ q, L' |0 \& X- L( U- M/ ~' h5 l
少抹点油，现在的电饼铛大都是不沾锅，所以少抹也OK了
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芮芮妈

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发表于 2010-5-10 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教用电饼铛盖上盖吗？
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东郊彤彤妈

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24#
发表于 2010-5-10 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
和面的时候，要放酵母粉让它醒吗
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cfover

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发表于 2010-5-10 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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cfover

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发表于 2010-5-10 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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毛毛雨妈妈

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发表于 2010-5-10 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教：上次用电饼铛摊煎饼，怎么都没办法转圆，看亲烙的面皮又薄又圆，有什么绝招？
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蓝色幽灵

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发表于 2010-5-10 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了，不知道为什么不筋道，哪里出问题了呢
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霏儿宝贝

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发表于 2010-5-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒
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traceymt
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上高中

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发表于 2010-5-10 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复25楼，盖上盖双面加热熟的更快, M# @# w$ L) ]: w, L8 I6 e
回复26楼，不用放酵母，象擀面条一样和面
2 m( m  C5 N% [5 K& f0 ^1 c回复29楼，我是把电饼铛端起来转一转，比较费劲，还要注意别烫手了7 ?! t; q9 U3 e# O' Y, m; h8 y
回复30楼，会不会是面水太稀了，还有适当烙的时间长一点，这样做出的更筋道
0 {0 }9 m  _. U/ o* A% k. f( b9 ?0 n
在高手辈出的美食版块得到大家的认可，偶开心ING,随便说一下，我可用的是婆婆从老家带来的农家粉，绝对绿色滴~~~
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春元妈妈

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发表于 2010-5-10 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的妈妈！
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丁丁爱潼潼
爱潼潼

上初中

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Medal No.11

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发表于 2010-5-10 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烙面皮我也爱吃
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家有天使

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发表于 2010-5-10 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很有食欲:wanwan52:
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芝麻开门沙沙

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发表于 2010-5-10 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再放点芝麻酱啊
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鹤舞花
鹤舞花

小学毕业

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发表于 2010-5-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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shanpan110

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发表于 2010-5-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害，佩服！
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hjblgx

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发表于 2010-5-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请问什么是洗面？是用水把面放里面洗吗？
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→yy

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Medal No.11

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发表于 2010-5-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也好这一口
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白月光0607

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发表于 2010-5-10 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃极了:wanwan59:
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