想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事，写个09年的烘焙总结贴，09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情，3月初终于开始筹划了，3月29号正式实施，烘焙是件很费钱的事情，基本属于小资的生活，但是，当自己和家人吃到亲手做的甜点，那种满足感就真的不是钱能衡量的，而且自己动手做，肯定比外面的健康，只要用心做，一定比外面的美味，因为自己做都肯定会用最贵最好的材料，给爱的人奉上最美的心意！& O5 ?% l% j6 N4 A4 e8 F+ D
这片贴子作为一个总结，也是一个开始，下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝
4 j; k' E0 ?9 }0 B/ c
. f3 ~( V, H2 y4 R接着上一些09年能稍微拿得出来的点心，拍照水平请忽视，现在已经提高很多了，所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
& H& G9 e# j. d4月6日，土司，虽没有能拉丝，但是自己觉得真的很好吃！是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。& g# q% ~! s) n0 j3 d1 t* _
, U2 x _6 V# C+ E6 o
4月11日，又来土司，这次不加盖了。8 P! D2 ~$ K( E: \: V1 C
) b0 u: x3 n+ n4月13日，这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷，自从成功后，就再也没有失败过了，而后，就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷，找到了决不影响味道的最佳配比哦，以后再公布。哈哈。! u; \9 |6 J0 M$ n5 R+ D2 h& g
% x2 j4 _) N* [6 U' C' Y0 c3 k
8 w+ H) @0 U$ Q }+ z; r4月14日，人生第一个巧克力奶酪蛋糕，饼干屑做底，中间层是MG奶酪，上面是黑巧，成本很高，味道很赞哦！丫头最爱吃下面的饼干，我喜欢奶酪，上面的就归某人了。2 x+ I. r" r7 Y7 e4 u9 f3 v- s
. r3 t4 n! J$ r5 r) O J& j7 q# x
3 _; a2 ^9 B) ]2 X
4月16日，果酱三明治，中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃，每晚都会做两个，一人一个。' Z+ I. D5 a1 w5 y7 a+ x
( C+ ^- I. o$ F" }0 R& J4 t9 x8 a3 x7 r8 B- L
4月17日，轻乳酪蛋糕，味道很棒，可是。咳~咳~咳~，可可粉撒太多了，呛很！
, L# T7 O) z5 _* |% Y! f4 p* _
: N$ X7 E: ~7 ^( G0 _" W: L0 m9 ?6 \2 k. Z9 m7 f D
4月22日，超软巧克力麦芬，非常软，某人很爱吃，口感很正。3 H( T8 t; c$ t. c' ?! T
: _( m& S1 s8 C. x" C, @0 A
4月28日，香酥提子饼，好吃到停不了口，非常的可口，还有一个点心，我认为更好吃，可惜没有拍照，可惜哦！
/ k/ G5 s- {# D7 h4 G" O; ?+ B* t! _: C) X) M( k' w- h
5月3日，巧克力核桃布朗尼，味道还不错，可是我不喜欢吃核桃，下次考虑换别的，或者不加核桃就ok。
# a! I6 J5 s( q" s* O3 S h" k# |5 p/ h3 B
8 Z8 R3 a1 r/ \1 Z* F0 l" d# I
5月11日，女人香马芬，女人香是我最爱吃的一种葡萄干，这款真的好吃，就是太容易发胖。
0 B# Q0 V) a: V* B; n7 v9 K0 ~7 l. _' C& E) L* P
' t% W8 d9 ^6 p; ` z1 t( b. J
5月17日，还是蛋糕卷，外面买一个是2.5，自己做好像便宜很多，具体不记得了。2 k! o' h* [7 S* S: x5 C
% J! @1 f4 L0 E7 j# G( Z% K: N) [
. c" h, C3 F/ a5 ]5月22日，我给自己做的生日蛋糕，黑森林，我的大爱！第一次裱花，手法很幼稚吧，哈哈，发去群里，被贝太那帮笑死了，因为奶油不够，除了拍照的范围内，其它部位都没有奶油花了，但还算是成功的。
( @% M3 g8 B( j+ z% `8 n
/ f0 M t0 g+ K: S1 x; D( G1 Y. T( g7 O3 n7 i: K! O& d
6月24日，参考菁姐做的完美蛋糕卷，据说是喜来登名师的方子，非常完美，可以看到细腻程度是很令人惊讶的！味道嘛，当然更完美啦。
0 ?, o9 Q8 c' L7 y) D$ B4 A1 X& v3 z# G1 X( | \& G
9 J5 |# A: I P. s/ E7月24日，最后一个蛋糕，是女儿的1岁生日蛋糕，费了一点心思，是双层滴，很好吃，里面的蛋糕底是戚风，做完这个就没再摸过烤箱了。
$ D- \/ N$ b% p1 c+ J$ A
f8 i" l) Y( U% t, z( c/ }, J. l
% G7 r& U$ L d还有很多不成功的就不发了，希望明天开始会有更好的作品，烘焙真的是非常美妙的人生体验！4 [6 @3 Q$ w4 i+ q5 W
SO，我会继续下去。。。! O7 F0 H) w' o! a2 _% f& u0 A
. E9 V) {1 P! h& i# }" _[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
| 
发表于 2010-5-30 22:29
。
