想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事，写个09年的烘焙总结贴，09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情，3月初终于开始筹划了，3月29号正式实施，烘焙是件很费钱的事情，基本属于小资的生活，但是，当自己和家人吃到亲手做的甜点，那种满足感就真的不是钱能衡量的，而且自己动手做，肯定比外面的健康，只要用心做，一定比外面的美味，因为自己做都肯定会用最贵最好的材料，给爱的人奉上最美的心意！
* F" j# y5 a& H. K+ v这片贴子作为一个总结，也是一个开始，下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝
' d& E7 q/ T4 M- J3 L
* E9 |8 S5 n i+ E J. o- M! G接着上一些09年能稍微拿得出来的点心，拍照水平请忽视，现在已经提高很多了，所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。& ^% e \) ]* l9 {4 A4 r9 G5 w
4月6日，土司，虽没有能拉丝，但是自己觉得真的很好吃！是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。
5 d$ P* D. C) D' O. s3 q/ R1 p3 j
4月11日，又来土司，这次不加盖了。
# b c0 a# f& X9 n! d& y) \0 |& j4 Q& q
5 x! {2 I& q! H8 r4月13日，这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷，自从成功后，就再也没有失败过了，而后，就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷，找到了决不影响味道的最佳配比哦，以后再公布。哈哈。
5 c! i& _' A }% e4 h$ G
, ^" v( ]8 t* X; K' `" j+ j( R8 E0 x1 ?4 S( g) l% I+ i8 \
4月14日，人生第一个巧克力奶酪蛋糕，饼干屑做底，中间层是MG奶酪，上面是黑巧，成本很高，味道很赞哦！丫头最爱吃下面的饼干，我喜欢奶酪，上面的就归某人了。
, a4 ], p( t4 o) {' l+ o
- o( z0 ]. z( [; ~8 s! N6 h5 _
- B* K4 l* _" {; J% ^( ]' i6 u' ^4月16日，果酱三明治，中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃，每晚都会做两个，一人一个。 N3 n8 }9 ]8 S' F" R' w
6 a% X- z/ B& U- }# Z! j f# M
6 s" p) t* m0 [7 Y1 Z# T3 Q2 o" C
4月17日，轻乳酪蛋糕，味道很棒，可是。咳~咳~咳~，可可粉撒太多了，呛很！
1 z) g. I5 e( d: {! a, b7 b1 S2 G* L8 w/ Y. f
4 s; R/ ^/ a, g/ i f9 f4月22日，超软巧克力麦芬，非常软，某人很爱吃，口感很正。
' C( I: {4 F ~) h2 Y, T
! s* A! |8 S/ ~4 b0 `4月28日，香酥提子饼，好吃到停不了口，非常的可口，还有一个点心，我认为更好吃，可惜没有拍照，可惜哦！
- E0 t+ \0 R" G( F+ R- I: {, m* W+ ~7 ]) C2 K1 {" \+ f9 P' U7 u5 H
5月3日，巧克力核桃布朗尼，味道还不错，可是我不喜欢吃核桃，下次考虑换别的，或者不加核桃就ok。
4 Q9 y% F9 O' I1 n
; T ^; I8 U4 F% b, }* S1 Q/ t2 z- c( E9 F2 P
5月11日，女人香马芬，女人香是我最爱吃的一种葡萄干，这款真的好吃，就是太容易发胖。
9 q5 ?0 y+ A; o( s' c5 N U T4 w: S* K
) D/ p* n2 S. p9 E2 L% j
5月17日，还是蛋糕卷，外面买一个是2.5，自己做好像便宜很多，具体不记得了。0 m/ U% N9 F& \/ u
% }; B% o) M9 b( r5 m7 O4 G9 l- @' P3 f! y" a* _$ u; F
5月22日，我给自己做的生日蛋糕，黑森林，我的大爱！第一次裱花，手法很幼稚吧，哈哈，发去群里，被贝太那帮笑死了，因为奶油不够，除了拍照的范围内，其它部位都没有奶油花了，但还算是成功的。
2 U5 W7 P& C6 o/ c3 h3 _( W5 [+ R) h# h0 X& S4 E0 _
/ n. O6 [( T: R! ~) R9 [' s! l
6月24日，参考菁姐做的完美蛋糕卷，据说是喜来登名师的方子，非常完美，可以看到细腻程度是很令人惊讶的！味道嘛，当然更完美啦。: P2 ]! c3 `- ?/ A2 n( e8 M: Q% g
* p- D6 p0 E" C( _( Q) T7 K/ \
/ N4 g1 b) |9 M: q: G0 \
7月24日，最后一个蛋糕，是女儿的1岁生日蛋糕，费了一点心思，是双层滴，很好吃，里面的蛋糕底是戚风，做完这个就没再摸过烤箱了。
- h$ o- s( a" t9 B, ~+ V, k
. t, @- L( c3 b2 |0 U* `7 A4 B& e2 }/ p% _$ t7 b
还有很多不成功的就不发了，希望明天开始会有更好的作品，烘焙真的是非常美妙的人生体验！
: K% v9 I3 j1 hSO，我会继续下去。。。
+ U7 y! D( v6 n: q4 l- z% B: q3 ]* H- f$ V$ P2 R: C
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
| 
发表于 2010-5-30 22:29
。
