想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事，写个09年的烘焙总结贴，09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情，3月初终于开始筹划了，3月29号正式实施，烘焙是件很费钱的事情，基本属于小资的生活，但是，当自己和家人吃到亲手做的甜点，那种满足感就真的不是钱能衡量的，而且自己动手做，肯定比外面的健康，只要用心做，一定比外面的美味，因为自己做都肯定会用最贵最好的材料，给爱的人奉上最美的心意！
" j0 ^3 ^, D4 r8 a这片贴子作为一个总结，也是一个开始，下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝 8 E- Q- O+ D7 E! \ W
; A. G [' I( ~8 P: `
接着上一些09年能稍微拿得出来的点心，拍照水平请忽视，现在已经提高很多了，所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
: z" P* }+ M7 I, h! U# z4月6日，土司，虽没有能拉丝，但是自己觉得真的很好吃！是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。
4 W0 Z& v2 U) g4 E, ~% }7 c( y R1 ^5 c! m
4月11日，又来土司，这次不加盖了。; M$ l% E! T* L4 z2 w' Q* h0 u1 D
, _8 p, Y5 G: _; d- h
4月13日，这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷，自从成功后，就再也没有失败过了，而后，就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷，找到了决不影响味道的最佳配比哦，以后再公布。哈哈。* \# M& e" q' `- G
! {6 X+ W2 Q& r4 v4 D
7 t U, R/ [+ d, I2 u4月14日，人生第一个巧克力奶酪蛋糕，饼干屑做底，中间层是MG奶酪，上面是黑巧，成本很高，味道很赞哦！丫头最爱吃下面的饼干，我喜欢奶酪，上面的就归某人了。
+ E6 z5 S* f- R& u; R3 Q. v# I6 E4 P, j3 h- {1 O' k! s% X5 y
0 ]) S4 I4 F' [. h4 X
4月16日，果酱三明治，中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃，每晚都会做两个，一人一个。; j {& p- V$ I# \
7 @1 u! b3 Q0 y8 V
; ^8 _8 u1 Y1 V4月17日，轻乳酪蛋糕，味道很棒，可是。咳~咳~咳~，可可粉撒太多了，呛很！: F8 b: Z1 G. N% U4 _
/ H. \# x* L* x8 @$ D, X+ C
+ m% \0 G( e/ K8 H" o4 T- S% F4月22日，超软巧克力麦芬，非常软，某人很爱吃，口感很正。4 J2 u/ G5 [5 h/ J. i: V
1 v: c% H- d) Q/ S& y% z4月28日，香酥提子饼，好吃到停不了口，非常的可口，还有一个点心，我认为更好吃，可惜没有拍照，可惜哦！
! {6 \4 i. |8 b7 @. C# ^( f J }. w, G! W$ g
5月3日，巧克力核桃布朗尼，味道还不错，可是我不喜欢吃核桃，下次考虑换别的，或者不加核桃就ok。
8 P( l5 S# P9 |( u9 X8 Z. E6 E: X5 B. [$ O8 p
5 o$ d" K' Q) D7 `* W% |5月11日，女人香马芬，女人香是我最爱吃的一种葡萄干，这款真的好吃，就是太容易发胖。
' l) S- N+ }$ H0 D# s7 X$ v( C" R0 F& \3 J
* m _& x) @& x% F. h5 q5 `2 x7 J
5月17日，还是蛋糕卷，外面买一个是2.5，自己做好像便宜很多，具体不记得了。: I- x( m/ c; Q
3 w1 p A7 x, v5 s1 A
) y' N# g( ?# J
5月22日，我给自己做的生日蛋糕，黑森林，我的大爱！第一次裱花，手法很幼稚吧，哈哈，发去群里，被贝太那帮笑死了，因为奶油不够，除了拍照的范围内，其它部位都没有奶油花了，但还算是成功的。
/ I) V! I0 ]3 `1 E# j; @
: E. O" Q. E$ ]' i5 v5 ^1 P6 @- J" e P7 D# G
6月24日，参考菁姐做的完美蛋糕卷，据说是喜来登名师的方子，非常完美，可以看到细腻程度是很令人惊讶的！味道嘛，当然更完美啦。
% |2 a; R. a* x
3 ^9 l0 l( W3 {1 }, ~5 r! s" n. j( u5 v& y0 ~
7月24日，最后一个蛋糕，是女儿的1岁生日蛋糕，费了一点心思，是双层滴，很好吃，里面的蛋糕底是戚风，做完这个就没再摸过烤箱了。
' R. l$ V1 C5 C+ G% q7 E$ v0 _* z
d9 l6 n1 G9 n$ y8 h, J0 U5 Q3 P' L7 v) |( H6 k
还有很多不成功的就不发了，希望明天开始会有更好的作品，烘焙真的是非常美妙的人生体验！
8 u3 J& t& c- g) t* }SO，我会继续下去。。。7 g* d [) Y# }" ?1 T! K
]- q4 R: k& O- l# {$ t
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
| 
发表于 2010-5-30 22:29
。
