‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 5694 |倒序浏览 | 字体: tT
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-5-30 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦
闲来无事,写个09年的烘焙总结贴,09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情,3月初终于开始筹划了,3月29号正式实施,烘焙是件很费钱的事情,基本属于小资的生活,但是,当自己和家人吃到亲手做的甜点,那种满足感就真的不是钱能衡量的,而且自己动手做,肯定比外面的健康,只要用心做,一定比外面的美味,因为自己做都肯定会用最贵最好的材料,给爱的人奉上最美的心意!
& m% o: k2 l2 |; z9 q5 l这片贴子作为一个总结,也是一个开始,下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝& f' Y4 J9 {0 i9 ]" d+ z

( q/ o% ^' U" J1 d& n/ h6 z( b$ C7 j接着上一些09年能稍微拿得出来的点心,拍照水平请忽视,现在已经提高很多了,所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。! ]$ W. Q  C$ ^! F/ V
4月6日,土司,虽没有能拉丝,但是自己觉得真的很好吃!是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。" U5 `  N- W) T( }' v2 b

- z) ^1 N, G$ o8 _# C4月11日,又来土司,这次不加盖了。& l/ Y- K! B% w! m( V. S

# N0 z' j2 E' j4月13日,这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷,自从成功后,就再也没有失败过了,而后,就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷,找到了决不影响味道的最佳配比哦,以后再公布。哈哈。% H1 G) D: U1 [, H5 ~$ r- T; U6 i2 U
# T8 ^1 B& |/ M5 ]6 P& l! e9 P( F4 O
. f. D1 \( `3 }2 ?: b  J% W; P
4月14日,人生第一个巧克力奶酪蛋糕,饼干屑做底,中间层是MG奶酪,上面是黑巧,成本很高,味道很赞哦!丫头最爱吃下面的饼干,我喜欢奶酪,上面的就归某人了。% O; w% Z" A# M4 j4 W

. [  j! U% Z& E' N6 e) N- j7 c. j
( d. T& _$ s; t2 U  ]3 ?4月16日,果酱三明治,中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃,每晚都会做两个,一人一个。
: \( F& k0 D* A5 Y1 A' L
/ V9 @/ E4 W0 s, w
* M" Z4 V( ?( G9 P4月17日,轻乳酪蛋糕,味道很棒,可是。咳~咳~咳~,可可粉撒太多了,呛很!
' u8 V1 ~; a: o1 C3 l. z% D# a4 b5 e
& Y- o3 ~& O& E( Z
4月22日,超软巧克力麦芬,非常软,某人很爱吃,口感很正。$ f) t9 W# G2 B  z$ I9 v

' N2 B/ K7 K' [4月28日,香酥提子饼,好吃到停不了口,非常的可口,还有一个点心,我认为更好吃,可惜没有拍照,可惜哦!
+ D3 a4 i+ A. L: F7 m( y8 l3 Z$ S
5月3日,巧克力核桃布朗尼,味道还不错,可是我不喜欢吃核桃,下次考虑换别的,或者不加核桃就ok。
% O, [& F' t* X' ?4 {; Q! X: \4 O& H! `9 v

" @, ]$ U9 q% }  P. c# w2 c3 z5月11日,女人香马芬,女人香是我最爱吃的一种葡萄干,这款真的好吃,就是太容易发胖。  o6 K- x0 e% B0 u
( Y  Y+ [9 A: r/ M, ?9 R
& ]8 u) t. z5 d, Z
5月17日,还是蛋糕卷,外面买一个是2.5,自己做好像便宜很多,具体不记得了。
' \7 p0 c5 w% F; J& @% d& g: O
+ v2 e7 Y$ w' W4 d/ _% K' Q* V) r) _. i+ D
5月22日,我给自己做的生日蛋糕,黑森林,我的大爱!第一次裱花,手法很幼稚吧,哈哈,发去群里,被贝太那帮笑死了,因为奶油不够,除了拍照的范围内,其它部位都没有奶油花了,但还算是成功的。  f: y. e6 x* \2 h+ {7 k0 w" u
' h' v$ ~' T& ^
* A0 S$ G  @. f' Q' m, c
6月24日,参考菁姐做的完美蛋糕卷,据说是喜来登名师的方子,非常完美,可以看到细腻程度是很令人惊讶的!味道嘛,当然更完美啦。( `+ g4 n2 u$ T. }- ?& B

* X( C7 V: L, ~6 m' `7 X) w- h
' D2 ^6 X4 {( c$ v3 b7月24日,最后一个蛋糕,是女儿的1岁生日蛋糕,费了一点心思,是双层滴,很好吃,里面的蛋糕底是戚风,做完这个就没再摸过烤箱了。
5 K+ d0 S" `" [" Z; Y( t7 e) }, j9 u

* z8 a8 N% l- S1 B% E还有很多不成功的就不发了,希望明天开始会有更好的作品,烘焙真的是非常美妙的人生体验!
, ]/ h" X3 J" z/ D2 h' ~7 t) FSO,我会继续下去。。。' i  J; T( p& T0 h% g* z0 A" T* j

  k& v- z7 [# D[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2010-04-28 
地区:
街道:

玥玥de妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102998  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-11-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

口水哗哗的~~
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区  
街道:
阎良区  
`:wanwan76: `:wanwan76: `

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30604  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2008-03-30 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
:wanwan59: 再次想买个烤箱
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-5-31 00:34 发表
+ O. P6 i; `, H  G  y太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校
我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 大小宝@xa 于 2010-5-31 02:58 发表 ' R" o9 w4 n' N6 l' ~+ T7 L, l
:wanwan59: 再次想买个烤箱
买吧,支持你,反正你要搬新家了,整个嵌入式的.一次到位

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

帮顶,能干的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

做的真好,蛋糕卷太棒了,我怎么就做不出来,每次都不太成功
水木

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17183  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-02-16 
地区:
街道:

Medal No.11

明天6.1,也在考虑重新启动我的宝贝长帝。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1415  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
真能干的妈妈!佩服!!!我也想学,收学生吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1581  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-18 
地区:
长安区
街道:
长安区
帮顶 学习

Rank: 8Rank: 8

经验值
4860  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-03-20 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 淼淼妈妈@xa 于 2010-6-2 16:13 发表 3 G7 L+ i* `5 j6 e$ i9 X
有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
现在开始做的就有方子了,慢慢贴上来哈
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 phia 于 2010-5-31 10:08 发表
; W+ B; F: |* H0 ~我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
- |# T0 h+ h3 p( m

+ u) a, q: L6 [8 B这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-6-3 00:48 发表
1 K9 s3 r; H; _5 U* G* ~5 E# X5 m! Q7 ~( b1 Y; q
1 w3 O3 F4 Q. R. ]/ K
这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
没问题,尽我所能

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27070  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2005-04-29 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

咋看咋专业
4 T3 h, z$ P6 H" Z& p咱做女人咋这么自卑呢?
‹ 上一主题|下一主题
豆豆妈妈的美食DIY~~~~2009年烘焙总结贴
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部