想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事，写个09年的烘焙总结贴，09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情，3月初终于开始筹划了，3月29号正式实施，烘焙是件很费钱的事情，基本属于小资的生活，但是，当自己和家人吃到亲手做的甜点，那种满足感就真的不是钱能衡量的，而且自己动手做，肯定比外面的健康，只要用心做，一定比外面的美味，因为自己做都肯定会用最贵最好的材料，给爱的人奉上最美的心意！
( i# N- g7 u5 Z& O( B这片贴子作为一个总结，也是一个开始，下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝
& a5 g/ d0 d# p j, U4 v3 B- ?7 A! X2 G T2 E: w
接着上一些09年能稍微拿得出来的点心，拍照水平请忽视，现在已经提高很多了，所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
: i( N* D7 ?$ W' e4月6日，土司，虽没有能拉丝，但是自己觉得真的很好吃！是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。6 m: o- i) z* L/ Z, W8 f9 `
; `/ W& d( m* K! ?+ {
4月11日，又来土司，这次不加盖了。
$ i# o3 _! t+ _: I3 O( W4 i; z6 B# ?: R" J
4月13日，这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷，自从成功后，就再也没有失败过了，而后，就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷，找到了决不影响味道的最佳配比哦，以后再公布。哈哈。
; |( D& [ S* o* Y0 {2 p& s! ~9 g* j( i$ H" m
- z+ t; i5 w9 x' B( u1 Z- t. e! @4月14日，人生第一个巧克力奶酪蛋糕，饼干屑做底，中间层是MG奶酪，上面是黑巧，成本很高，味道很赞哦！丫头最爱吃下面的饼干，我喜欢奶酪，上面的就归某人了。7 _7 ?; D& M. P% [7 f0 Y9 G7 k1 U
& B( O! b: V A4 P |; X
. z4 X& q. B9 d3 O2 V+ ], T- }4月16日，果酱三明治，中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃，每晚都会做两个，一人一个。
+ J* V# J2 f0 e% `: F0 ~, h3 v: a$ ^- {, E; @1 ~; v
, ^- N, J2 z/ G) a
4月17日，轻乳酪蛋糕，味道很棒，可是。咳~咳~咳~，可可粉撒太多了，呛很！
1 D7 Y# A& a+ l; r+ ]5 o- w7 Z& _& r7 l
. S8 j. O0 F. V! @+ s4月22日，超软巧克力麦芬，非常软，某人很爱吃，口感很正。
7 E3 M4 n6 Q* u; @+ i* D4 `
* U3 K% U( X# p; B: j/ w2 X# t4月28日，香酥提子饼，好吃到停不了口，非常的可口，还有一个点心，我认为更好吃，可惜没有拍照，可惜哦！
2 E. X" B9 V8 `$ p( W w9 f1 k2 S5 J" n+ O1 @. |
5月3日，巧克力核桃布朗尼，味道还不错，可是我不喜欢吃核桃，下次考虑换别的，或者不加核桃就ok。
8 i2 P6 `, b2 E7 \9 n" q( e
P' |$ ~, n# i7 P- h' l9 w* T- Q% Y- D
5月11日，女人香马芬，女人香是我最爱吃的一种葡萄干，这款真的好吃，就是太容易发胖。
' @$ n1 G0 P7 Z9 ]
) i* u( y3 z& o. g h7 l; n* _" p3 X g5 w# ~3 i0 P X
5月17日，还是蛋糕卷，外面买一个是2.5，自己做好像便宜很多，具体不记得了。1 u3 R9 [+ X! ?8 T/ z! H- H
; c* r7 u, _9 x7 U4 C7 s/ N- G' ], x) X
5月22日，我给自己做的生日蛋糕，黑森林，我的大爱！第一次裱花，手法很幼稚吧，哈哈，发去群里，被贝太那帮笑死了，因为奶油不够，除了拍照的范围内，其它部位都没有奶油花了，但还算是成功的。
" o9 u: q2 V7 ~/ b+ l- m& }& Y, e6 [! W9 r$ Z* {- g4 t
# r, r, M1 H7 R7 \, R6 A0 Q6月24日，参考菁姐做的完美蛋糕卷，据说是喜来登名师的方子，非常完美，可以看到细腻程度是很令人惊讶的！味道嘛，当然更完美啦。$ {+ S0 Z. p) R0 J
/ L8 T' y% z/ I
5 l% t3 l' o2 I$ T; D3 E: j7月24日，最后一个蛋糕，是女儿的1岁生日蛋糕，费了一点心思，是双层滴，很好吃，里面的蛋糕底是戚风，做完这个就没再摸过烤箱了。
+ {9 k: [0 J) B5 q) e) P2 ]* e4 x8 c7 }: R# z" K/ K( R, E1 {
! s! [- _; c- `还有很多不成功的就不发了，希望明天开始会有更好的作品，烘焙真的是非常美妙的人生体验！2 L# c" g8 w9 T( q
SO，我会继续下去。。。: A. k/ [3 P M* m: S0 ^: E
( ^; i: z+ T5 V1 k
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
| 
发表于 2010-5-30 22:29
。
