‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 36 | 浏览: 5871 |倒序浏览 | 字体: tT
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-5-30 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦
闲来无事,写个09年的烘焙总结贴,09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情,3月初终于开始筹划了,3月29号正式实施,烘焙是件很费钱的事情,基本属于小资的生活,但是,当自己和家人吃到亲手做的甜点,那种满足感就真的不是钱能衡量的,而且自己动手做,肯定比外面的健康,只要用心做,一定比外面的美味,因为自己做都肯定会用最贵最好的材料,给爱的人奉上最美的心意!
$ `6 j5 g$ T5 {8 |; ]# E这片贴子作为一个总结,也是一个开始,下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝& L8 X  M( z0 F8 T+ \

1 t& N: ?+ f! X; D' A- U接着上一些09年能稍微拿得出来的点心,拍照水平请忽视,现在已经提高很多了,所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
7 Z  |# L5 z4 B+ T- B9 O4月6日,土司,虽没有能拉丝,但是自己觉得真的很好吃!是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。, y2 I: `+ j" |- h0 D+ J( Q& R7 U
8 a( e1 S$ q: M% d4 a
4月11日,又来土司,这次不加盖了。. O1 Z- l* e# C* U  N4 g! U& U6 ^3 `9 }
3 _* z$ Z' S% j( O; |5 r
4月13日,这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷,自从成功后,就再也没有失败过了,而后,就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷,找到了决不影响味道的最佳配比哦,以后再公布。哈哈。
- {, U# b, o1 A/ @3 i' O5 \# i; T& r* H) D2 ^( \
: {% H6 U) b2 P: M: p* u9 y, N: m
4月14日,人生第一个巧克力奶酪蛋糕,饼干屑做底,中间层是MG奶酪,上面是黑巧,成本很高,味道很赞哦!丫头最爱吃下面的饼干,我喜欢奶酪,上面的就归某人了。
% j+ y& v+ G0 U" @7 w# d1 b' u! I) B

" h3 P1 \: F) b2 X4月16日,果酱三明治,中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃,每晚都会做两个,一人一个。$ [1 @& V. ^' K- D

! `  }# r. x3 J5 \2 |% ^4 k3 D; W# }8 [: c" U7 T
4月17日,轻乳酪蛋糕,味道很棒,可是。咳~咳~咳~,可可粉撒太多了,呛很!& m) l  {3 p+ s. i

* @3 }. d6 ^, d4 [1 j! [4 V' C& Z$ q) ^5 \$ K& L/ I. w/ G, n3 L
4月22日,超软巧克力麦芬,非常软,某人很爱吃,口感很正。6 y9 X! q7 K- R4 O8 f
7 D) V6 g" m# D  y8 z! a& d+ f
4月28日,香酥提子饼,好吃到停不了口,非常的可口,还有一个点心,我认为更好吃,可惜没有拍照,可惜哦!
6 [% b  X& P# z: \0 E0 M' x0 ^) X& e8 z* |6 r& k
5月3日,巧克力核桃布朗尼,味道还不错,可是我不喜欢吃核桃,下次考虑换别的,或者不加核桃就ok。
7 `% N0 l  X  x- Y- r' w$ P" i; J6 u5 U+ ]- n# W

: E2 j0 y) H. c/ p5月11日,女人香马芬,女人香是我最爱吃的一种葡萄干,这款真的好吃,就是太容易发胖。8 o6 p6 V: h7 \

* X- q8 V! F3 \$ ]0 A1 s8 \) u1 c$ Q6 p0 ?# m. I8 _: k
5月17日,还是蛋糕卷,外面买一个是2.5,自己做好像便宜很多,具体不记得了。- p# _6 Y: U9 b  D+ h

2 x5 X7 z* B; Y
5 D6 T2 m1 I7 `) t* l) a' C! Z$ s5月22日,我给自己做的生日蛋糕,黑森林,我的大爱!第一次裱花,手法很幼稚吧,哈哈,发去群里,被贝太那帮笑死了,因为奶油不够,除了拍照的范围内,其它部位都没有奶油花了,但还算是成功的。
' |3 U$ r2 l* s+ j9 F" ~+ e* d: y
) i( S& _2 V, P
' m6 c) G. M+ W! K6月24日,参考菁姐做的完美蛋糕卷,据说是喜来登名师的方子,非常完美,可以看到细腻程度是很令人惊讶的!味道嘛,当然更完美啦。
/ |6 h# o' q7 m4 n: k' r; d$ \  c* ?! {

) j1 b& n2 W) ^. X5 q: r" T6 J7月24日,最后一个蛋糕,是女儿的1岁生日蛋糕,费了一点心思,是双层滴,很好吃,里面的蛋糕底是戚风,做完这个就没再摸过烤箱了。' k/ v: h; Y. K  i; H
9 e! o9 D6 y, {3 j  ?! C6 k( q

1 m4 _1 e$ a0 i6 Q: T0 m还有很多不成功的就不发了,希望明天开始会有更好的作品,烘焙真的是非常美妙的人生体验!
3 K# w* C0 k6 x% F& D2 {, h( XSO,我会继续下去。。。& O" _, k* S2 r( c3 z
  P- W0 ~" s4 K3 h# a- i9 w% W
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2010-04-28 
地区:
街道:

玥玥de妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
102998  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
2008-11-10 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

口水哗哗的~~
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
71313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
阎良区  
街道:
阎良区  
`:wanwan76: `:wanwan76: `

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30604  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2008-03-30 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
:wanwan59: 再次想买个烤箱
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-5-31 00:34 发表
  p: r  F- }  J) [太厉害了,考虑办个培训班吗?我一直都想学,一直没有合适 的学校
我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 大小宝@xa 于 2010-5-31 02:58 发表 6 G: a8 _6 n$ ^/ o9 n: @3 c
:wanwan59: 再次想买个烤箱
买吧,支持你,反正你要搬新家了,整个嵌入式的.一次到位

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16545  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2006-12-12 
地区:
街道:

Medal No.11

帮顶,能干的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12101  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2007-11-13 
地区:
街道:

Medal No.11

做的真好,蛋糕卷太棒了,我怎么就做不出来,每次都不太成功
水木

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17183  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-02-16 
地区:
街道:

Medal No.11

明天6.1,也在考虑重新启动我的宝贝长帝。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1415  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
真能干的妈妈!佩服!!!我也想学,收学生吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1581  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-18 
地区:
长安区
街道:
长安区
帮顶 学习

Rank: 8Rank: 8

经验值
4860  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2000-03-20 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 淼淼妈妈@xa 于 2010-6-2 16:13 发表 ' z1 M6 Z% S& P
有没有具体的制作方子,亲贴上来让我们大家共享下。:wanwan76:
现在开始做的就有方子了,慢慢贴上来哈
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 phia 于 2010-5-31 10:08 发表 + _+ s; \$ e- b8 w* ]% h
我的水平离办班还远得很呢,如果你也喜欢,一起研究哦.
  o: A; o' B" b

7 K3 n: L% z* f/ w' n这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
豆豆妈妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19909  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 绿花椒 于 2010-6-3 00:48 发表 " r' a" K3 S: z9 m9 p; o& Q2 O8 t: {
( ~- N1 m: m' \% I/ `% F* ^
( |. f( M  e- u5 ]4 i
这作品在我心里已经是老师级的啦 ,我很喜欢,但是目前对烘焙属于观望阶段,啥也不懂,希望能得到豆豆妈的帮助。
没问题,尽我所能

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27070  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2005-04-29 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

咋看咋专业
% q) C  S. d  Q. l咱做女人咋这么自卑呢?
‹ 上一主题|下一主题
豆豆妈妈的美食DIY~~~~2009年烘焙总结贴
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部