广州 北京 天津 上海 重庆 西安 济南 青岛 郑州
初中毕业
返回顶部
大学毕业
原帖由 虞儿 于 2010-7-10 20:21 发表 3 G' G' Q% W+ \ 楼主说的那种茄子不是那样做的; P3 \0 h- d3 J/ M' [) \9 G B! } 其实做法很简单7 G0 f2 b; q* h# N* ]5 v+ s ( T9 D: j( s# }8 i1 o; X 滚刀或者切条,用盐码一下,把水挤挤,然后裹干淀粉,油锅一炸) j5 `% m7 A& ]% S% i 起锅控油,锅里另外烧清油,把蒜片、姜末爆香,茄子倒进去,放少许醋,白糖,胡椒粉,番茄酱,翻炒 ...
贵宾
原帖由 shiyuer 于 2010-7-10 22:30 发表 . P$ n4 P- G* D& d; T8 u9 w( O( m- e0 c, P$ u% l) r" S" i+ @ 3 f& u Z; j! a; {: d( X这个和昨晚的好管家里介绍的前期处理方法一样,要先挤水出来。3 `! L* d* ]5 q; } 不过,电视上的做法放油好多,有点夸张,家常菜这么油,以后的血压血脂可怎么得了,呵呵。
原帖由 shiyuer 于 2010-7-11 00:42 发表 & w' `& a4 W" y V恩,平时做茄子都是起锅时,把油尽量剩锅里。 , E' o4 C5 ? ~昨天看视频中,先倒好多油,后来焖好后加水,加香油,起锅后锅里基本是干的。http://blog.sxtvs.com/iframe.php?uid=66128$ |4 U6 t" [* ^: t2 m! W5 G 所以很担心,一个茄子吃了这么多油。。。。
高中毕业
上小学
博士
上高中
原帖由 wyjwcy 于 2010-7-11 16:35 发表 5 J: t8 G+ w; V9 T5 l 我做茄子不用油,味道还不错。 9 [: s. M2 z; k' |% v8 r0 u% f3 H茄子切条或块。放入微波炉中叮3分钟。将茄子放入炒锅中,加入西红柿翻炒,加一点盐,放一大勺面酱。翻炒均匀。出锅前放入蒜片、味精就好了。
发表回复 回帖后跳转到最后一页
指尖上的城市生活
给生活加点料
就是好用