蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～8 n3 V7 t! {3 j  ~5 n7 j4 ?9 u, x
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。7 ?* N4 g* ~- O, n2 V' e& t4 ^
9 @+ `8 A( r' @) R' X% P2 }8 O2 {9 v
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！8 J% `2 Q1 l  F: S4 r7 @/ k
　& _2 G2 s% `, E% M7 }' [
先来介绍材料：
　+ I; p  s  ^' }( M. o

秋梨（大鸭梨） 4个

, Q$ i; [- V4 W$ |6 r! g H4 A

" b. M9 @1 H8 b& M

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

老姜 1块（约20g）

8 X' _& {7 s: R0 D' A( C# {, v, X

- @# i0 ^8 G4 c

冰糖 100g

p! m1 V b* J& K: |- t& w

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

4 y$ F% X, B/ E: @8 Q% C U

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

0 r$ W' q8 X! r e: @

来张大集合

( J: \1 c0 P% X9 N

5 o) P4 P1 D2 R6 z3 E

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　7 q" D2 O+ m$ ^" c- E
下来做法：$ h& b1 R$ u- C5 C3 z7 N
9 w5 Q. S& A1 [

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

, V* D' P" U" J$ `- R+ W" y: e

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

1 c+ l6 |+ Z: j0 L: s0 `

u+ y1 w" X; i6 T3 A

100克冰糖，大概这么多量

8 S. ]( J2 r& g5 W6 V# \

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　; \* O; c+ W8 F) Z) [: ~

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

' ~$ T! A7 j9 I9 g

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

2 C% k6 W# E$ X; r

熬煮半小时后的样子。

8 {0 l2 B# d% p/ P, r* A0 _

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　 A/ }# P# x& K0 d6 _) Y

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

* ^! Q: _( s2 k1 u

3 Z1 M9 S( V$ K" O8 Z5 C5 q) v

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

m% G3 m2 P* Z8 H" i

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

　
OK！成功啦～

9 j, V+ R& t! b* b9 K) ^! B3 d0 o6 M3 `' K2 T C0 W
% h8 T6 u" {6 ?7 p V3 j

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 J7 ]+ E: G; g5 X5 f$ D k
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 / q* S4 }+ f9 h2 \& R3 A
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 " P: S) }: J7 q" B/ s, N$ }2 r
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 4 E0 L- f4 k( S1 R% H/ J
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 2 F; G6 m7 L; c* `8 b2 Q
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: + v% n i4 N, S9 H$ |7 V/ q

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 6 s7 p' y# F0 P* y
3 i( F# {4 c! M* G8 G# K0 ]

:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 ' ]. W& O/ h% L
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: ; a3 s' q- f& z, V! d$ S& ]) p$ T
# |" |2 F; F- t+ d* B+ u& W

' o, u( L. \; K2 m不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
* s, V0 x/ C) M+ o( _* P$ a) q+ g9 x3 v# u5 ]( v% e1 Y. A$ t1 z
* w& P1 `, B: d. u9 a, |. S, C
7 V) v% \* l# T
:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
% H- y% Y3 W# O- u c2 m# s( M你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
" s" o9 p1 j* H0 X8 g好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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