蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　: O. n, a9 M% s6 \& J' ^: a
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
* q1 N2 i1 ` a' O
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　0 R2 Y. y' A/ }- x
先来介绍材料：/ G; S+ x: E7 o8 L# ^9 }
　

秋梨（大鸭梨） 4个

G4 V7 T9 J! j; e8 d

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

- T# ], G% R" I1 x

老姜 1块（约20g）

冰糖 100g

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

! s; q' u, I" I7 l

, n: f: A6 c# h# a- I

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

5 Q" n. b' ]- F+ I7 _+ S& B, Q

来张大集合

* ^' }( J( x" _; }! D

: \! J1 C$ Q& A9 }+ U7 g f
. \* Z: D5 M" A: L( f* _
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：
8 @+ I. f: |' q$ Z0 P: J
2 s7 s/ x) n5 k/ w7 F& W9 l

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

2 U& C8 |8 u" t4 ^0 ~
; y; }! q7 @ ]

100克冰糖，大概这么多量

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　 D2 }7 U6 y( _: n* ]3 R" W

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

2 s' x6 |" G% F

! N6 e1 N7 Q: C% ~

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

, b4 L7 W2 `+ E+ i3 c, l% ] M# q

9 {% n- q2 B- t2 h

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　% b7 r$ E* e# [3 v. k% e

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

; E+ D& c" `3 a* [9 F! r4 _: G) ?

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

; i/ e0 Q) o, c1 W4 m7 L, R
　
OK！成功啦～

( G! _5 e6 W/ P, \* _& F D
" d. h# U7 l/ X- k5 B8 R. ?$ p
: R0 i5 O% f# S

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　+ r" e7 b7 o# S, V9 J+ E# M: }, I: ?$ z
制作小贴士：( ?& }( A, c" b5 ?' ~
: u1 J/ v# D9 J
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 9 G5 t8 T+ U! a" S
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 " r7 l3 U# ^" t5 e8 a- {
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 + c" q4 w$ M4 c5 o* K: W
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 F3 H6 f7 r2 F& B3 x& ?
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 $ F' @' S9 D% m, `- X
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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13^#

发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
2 W6 k; b a$ ^" z
6 P( R# l9 s6 q& w* {6 o, Y/ N
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 5 B4 F3 P' w) W4 A5 W

4 _9 o& r. C$ d. ]7 k' l

:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 1 J6 K. D. z+ n
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 ) d! g1 ~+ ~# e+ Z; W: H
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
0 l4 b' `, D; J; `1 p0 U, |, l6 ?
8 s7 G3 o/ m/ Y' |9 f1 T# A G, L+ N. |" t L
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: . A+ F" [% G9 H

$ t$ Z- U% Q/ `2 w8 S% x( @9 ]1 U0 C* Y
0 d! d1 N6 t6 } U0 f
:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～5 d8 x% [7 p) d4 P% V+ N
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 4 o# @) i9 Y+ q! A9 S
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 ) J; ?$ e( U! l D" q& t
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

+ b {' {/ _) t* K# }
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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