蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～* M+ ]% O' m9 q2 ^
　4 {" s5 a) L9 r! H" R# s0 A
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
& f) z6 e. J# g0 h
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　8 W* M- W% }2 `' s; W' N- C
先来介绍材料：
　

秋梨（大鸭梨） 4个

; w* f- H+ x# g( V0 l. w

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

老姜 1块（约20g）

& \/ [. D0 t5 c8 V+ k8 z

冰糖 100g

( r& X( k1 _9 ~; a3 e& {

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

& H4 [/ i u S; h0 o

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

来张大集合

& n' A/ D' B; M- `1 P9 X& r+ `3 c" P7 P

. ~2 f7 @5 o( ?, L0 @

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　6 V& U+ R$ ] X; F* _/ k5 o/ v
下来做法：
( x: H/ _$ U I1 ]/ D
$ H/ S$ U: Y+ K: V' x

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

; L# Y+ ~0 i8 i! J, U

! a$ h# o1 N$ O) e m8 ~" M R
( p/ M) D7 C" D8 w4 S' I. Q

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

7 W. Z' u4 ?) l8 u2 B8 \

- t% N% z, g' f) p b' {6 h3 b2 R

100克冰糖，大概这么多量

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　) a2 F% A9 G h6 Q1 I

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

, j3 t- _, p- C' j y& d

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

2 H. R9 i5 B* f% l- r, p

}( ~4 j7 j" q

熬煮半小时后的样子。

5 {* ]% R# f( b+ T6 `, G* S

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

% g3 ]& j: d' M
: ], V5 C" P$ x, Q

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

0 K0 N' l0 N# I6 h6 K5 h6 l

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

3 ]5 C! Q* \8 ^; M

　
OK！成功啦～

# a9 s, `# S2 e1 o, F1 G/ }% z. O; |
6 i7 G: \) y0 }: v; n2 n$ f2 W# c- C8 e8 w! R% A6 [2 i. k

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 ; {' p2 m, m+ u
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 , P) A3 b: i9 P2 o, s8 O% o
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 4 ~! ~, C6 s8 |% J) g2 D
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
7 r* n9 x. C8 g0 O
% ~1 A% i6 h( K3 p
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
8 b3 S0 l& F: @3 i4 Q
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:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
6 u! b1 Z, D7 I蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: * q! `* o0 E* `4 {& b

1 i) k$ s' e4 }9 M Z4 t/ D9 ?, b4 ~
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
) o( q, _" a" g$ z! w
/ o; _6 j" c6 T- W- A* P/ Y1 @) K
2 f0 ^. h0 M. s) c. R
. r+ O( R! m: E' h$ `* z& j:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～" H' Y$ M1 F, o8 Z# E
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 8 v; H% O# Q7 S, o: o' u
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 $ s: w: s( G" a( t y0 Q
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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