蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～. Z" l( g+ [" q" p* Q8 B
　6 v N8 I( ]9 n& h
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。9 [1 q. r b! P' x3 k ]; k; K

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　0 R5 A) Z0 ]& A9 H; d
先来介绍材料：
　

秋梨（大鸭梨） 4个

$ B- t0 n! P& s/ ^% h1 }) u& T3 o

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

S& C8 R8 q& o/ y

! R: O3 w, J3 L

老姜 1块（约20g）

2 O- F* |. S2 W6 Q" n" p

冰糖 100g

4 k5 n$ y4 Z8 l0 v3 ?- A9 O) x0 ~

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

& {# g5 K1 d, M- A

2 b6 ^( ^9 t) q& B1 o" l* L. ]

来张大集合

5 p1 i6 `9 y* _' `4 ]! r
4 T1 |1 g9 W1 G1 m
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：
* _0 }3 @" d# H9 [
7 P2 s$ f/ f3 b, Q, ?8 Q- y
% S* _. N$ H" M: A6 C$ U1 n, J k

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

4 C" }1 E" T3 c

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

0 s3 }9 f" O" r2 Z

100克冰糖，大概这么多量

$ G' Y# A; ^! {) h

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

. B# A4 x2 d' I5 Q

- M8 _5 s1 d+ A- o1 ~+ b

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

6 @8 {1 R, c: A; p3 O

熬煮半小时后的样子。

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　1 l9 {4 j5 d, \4 E2 a

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

0 T0 _. q" l7 Y9 v% c) F e

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

1 S7 _/ z' a/ X5 M3 I
　5 ^, e. N: \, ]. M# ?5 H' f
OK！成功啦～
$ w- y) O- `& ~" K* ]
: d) \. _6 I/ T' A8 A2 i0 z
- q9 N% R5 S6 Q3 u3 e' H) L

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　4 K4 J- H* ?7 d  q( n" o/ o
制作小贴士：' c1 Q' S2 C  {8 f
& B% G8 [- Q0 @4 R' M/ {
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 ! t$ l: |5 \/ U7 M
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 2 u" H# o% x6 I) C
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 ' u7 J$ O; D$ O- @& e7 |2 n
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 ' U" Q6 z+ D8 a9 k
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 7 v  S' t, }4 I* p/ q
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
0 o0 C" P& T! F! ]
5 p% K( s3 |4 h9 V' ]0 t* F
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: " N7 g) a- C( a1 {% }; F* F6 g* o S5 U% ^
( g' ^: z/ K+ t; Q# P/ g

; u E# q0 K* M! H' T5 i
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
4 l( i. I0 @8 A$ t1 p$ ~7 q蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
* |6 F w3 k3 ~9 q& ~% r/ T) Q& P. x4 L
, c" u- b1 C. k
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
3 u. ]- ]5 u9 f+ ]; t9 Y; I6 O9 N5 k/ ^
& r: V4 p8 F4 j+ C( T6 W, O5 T* q

8 `" p8 y* q4 @; v4 b:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
~0 c9 e( ]" k% e! g; j C& W/ Y你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 % V# p# x( n/ [' ]$ T6 F; f! y4 o) ?
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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