蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～' \) M3 i- w; f a% _! s# {1 `
　4 L! M# ^) Q3 N, ]
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。$ S4 f5 `1 G- v- _1 x

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　
先来介绍材料： n8 d. v K! a/ a* X/ S6 F" T s
　. J9 ^; }$ L+ v3 E, P1 o6 @7 ~

秋梨（大鸭梨） 4个

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

9 N- e" \( w9 c! N* S

$ |% e! ]4 c4 r: ^

老姜 1块（约20g）

冰糖 100g

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

; T c2 u1 r4 S, W7 e) A

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

* n4 a: W r4 ~, E, W5 h% ~$ L

& t5 Y$ E) d, B# N4 z# |) N l2 y. R

来张大集合

& u2 n( ]# C* F& t+ e( u' ~# [

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　 b5 B) C6 d% p E
下来做法：- G; i5 i5 N- ]) z! v

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

4 j9 V/ D1 U H0 N" Q M) R

\" _; k5 T/ N5 y$ U

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

) f; E7 k6 i' @( V: h9 N

1 d" C8 L# G& x0 C
6 u* r4 m+ i& i) z. l* q, i2 U

100克冰糖，大概这么多量

; q. N2 E) w9 Y# t4 [" p5 H

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　7 f! f# g; w T1 m2 S

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

5 y. q0 M; d8 L9 P) G, T

& `5 v& ]# ^% F+ i+ }6 h

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

* X! P6 _9 _# \. \ M' r" m

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　4 d) T7 W: N4 F- B9 N) m

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

2 {3 Y& b& t8 o: H* F6 p2 c

" q' ` u' c( @
4 s% q$ K+ C0 @, z3 \. S* ]

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

" n& M* p. H1 `1 k7 S

5 |/ [5 P! ~8 H. U
$ J( b3 }+ W, i% V1 X: y/ ?

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

2 @1 o9 N; \7 n

　
OK！成功啦～
8 K$ J4 q' `3 N" b Z' S

! _9 V- l4 }. p- H5 C+ m
: Q; a" A2 I7 P/ [- i

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　& K3 P. o K4 h. O: t
制作小贴士：8 T& N. A% |& s6 I
, L: [9 C+ C" a* o, N9 r5 \) N2 c
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 % q* D: y6 ?3 b
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 4 ?" s" v" d/ ~) M5 r' C7 H' K
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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8^#

发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: ) K8 A: h9 i1 M' o8 @ ~

) z8 g( G4 X$ q' Z
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
. `% p4 T% L2 R

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: : }7 b+ W9 k% y3 k
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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18^#

发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 3 h  ^  L, y2 v$ K5 k/ Y: l7 I4 K
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 9 E! E& t3 E+ X* C0 @5 H  t5 I
: R% r/ {( L5 t7 C

" M+ M7 Z2 J* c+ m- ?, L( s不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
4 e' q7 f# B) \$ M8 F; Y' t: m: y; l" C& z! U) r: W2 g
3 g- B7 p4 V8 ?/ v$ E

, w: n/ N/ d& ^0 D/ _/ n  \* }:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～$ V' E$ k% w: w- F4 O: s
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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19^#

发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
1 b8 o- }& a+ l3 L+ p, _9 H, E你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

0 W: a, _/ U/ o/ }) v1 `
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
! F6 a5 e- c N7 ?* C; J好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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