蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～ e: K8 C2 z7 c, ]; m
　! o% w% I1 t, K0 l; p
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
3 S2 f, C8 ]% b7 L8 u. |
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　
先来介绍材料：
　

秋梨（大鸭梨） 4个

# Y7 O$ ?7 a' f: E

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

老姜 1块（约20g）

9 _* C8 n- Z! C, {/ \6 J$ m

冰糖 100g

5 s) }+ d J9 |! `

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

/ p/ E; y' P2 ~. r. G6 t6 B

来张大集合

5 w3 |2 {5 d0 P" V" R
7 Y/ F) ?& M; M% Q* [- Y& J
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　) S" l0 w" r4 h& u1 p) [7 M+ t& s
下来做法：
# S' o1 E ~$ V/ ]9 W1 A* J; G4 a; `4 H |( C Q) |
2 z. u7 h' O8 t
8 m' [# m5 b8 d" e- j3 K/ h

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

`9 {) k B0 S, N: u7 N7 Y

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

$ b! J- |) [8 S! f. ?, V$ G

100克冰糖，大概这么多量

% T, A# }+ E) A( n5 f' Z

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　: R8 @. z$ d$ G+ K

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

" Q+ q, P: G9 P* c% C, p; D. m

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

0 E: J: P7 A0 j# B E; D% w5 i

^ O1 \7 w$ H3 a5 S$ f/ Q H

熬煮半小时后的样子。

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

4 f9 p, ~) B# e' K, P/ E

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

/ j4 i2 [8 ^: a- |

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

8 o/ K0 {- [/ ~& q: o* \& F

3 V3 S5 q( M) w: K: w5 U- `/ N
　9 M8 W+ b& C) w. g) K1 h, `
OK！成功啦～

: ~$ z9 ^6 R' D2 n6 s, @
% P/ g# a9 W) V7 W; M+ ~" Q7 G, i y' b3 T# a; Y

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　: x9 ?: T3 E- `
制作小贴士：# U$ l F3 B& S, M) ]' b1 {

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 5 y+ b d, T3 G; ]* X3 X! v
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 , C: |, t* t- v( c: Y% i2 `4 o
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 ' x* y1 T, v$ |- R! x/ v3 o
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 8 q5 s5 U2 s1 g+ m# ^
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 ( ]5 e* W' J/ q
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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13^#

发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 7 F; ]- F- y( W7 ?4 Q; k$ ?% e$ z6 l
8 w* G- f: P/ v2 B1 Y- Y! f; l
+ m# ^0 y8 X7 j" p( y! E) \
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ! W8 N# | `) E c
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
; O% l! g( c) k4 n0 M% ^; E" {蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: " ^5 m8 ]3 U( p8 Q7 J* [1 @
( S- g" }6 L g) i
3 [8 R; x3 H. _
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: ! y$ H6 u% p0 m; p1 d

0 @7 `! x: f8 g9 z) t& @
6 m) s9 c/ o3 Z3 \" H8 w/ ~
: q3 v4 r2 W" R, }:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～5 \1 w2 T5 ^ S
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 $ V; m- A5 S2 a7 W; v" f- T6 ~
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

, S/ x: M$ C- y/ \- @, Z& Y
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 6 t/ e. q; q" J4 L9 k& f' g
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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