蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～- H X0 I0 n* Z+ h. g: w
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。) }; U0 b% D* e. L% T4 U

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！4 l+ m$ v/ ~9 Q o
　
先来介绍材料：) m1 _1 @5 b4 M7 r4 Z0 [4 m1 |
　' X; h# |! ^# B# h* a8 F, y

秋梨（大鸭梨） 4个

0 V4 x7 `, N7 \# M

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

# \4 m3 w3 N" J: ~/ j2 M

( _8 `) A; B% C3 M% }

老姜 1块（约20g）

6 V7 r. r, h' E! b

冰糖 100g

8 y! H, S A- z% G, {% J. M

- ` X5 K$ w2 ~& R$ o; ]

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

2 F3 M7 p. u/ g5 f8 w2 i8 V/ L- U( ?

3 U* v; ?2 ], O

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

# O4 W8 r& f* ]& @

, w8 d& n5 X$ v6 z, C! m

来张大集合

) L" ]. b$ `! z& D5 \0 i/ @
" B+ K# Q( g% V% z( s! t
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：. m4 Z' |6 q* |2 M# S/ o
& l! \' k: `# r8 G `% e
, F; K% `3 \$ i

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

1 @" k) M3 ]* X9 B+ P) f6 `" z6 w

@/ {) d" V5 b" M- j

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

0 w6 y1 l4 A4 X3 J' |4 Q$ g

8 Z* ?2 t7 j6 T/ n, a
7 g2 |8 o# a% @3 s1 R; f

100克冰糖，大概这么多量

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

3 g4 D- ~2 |# g2 m
1 H! O$ l5 s. O8 F0 g& S

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

7 H% Q2 z: N6 d

熬煮半小时后的样子。

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　1 U! F6 W I1 r# ~7 j( h6 d H

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

/ k! r0 s8 `, x$ b8 H7 ~$ _

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

　3 M- N8 Z' B- v4 t: {: i* G1 V
OK！成功啦～
3 h# n6 l2 u/ I$ A/ ~9 F7 c- x+ J

V$ c w1 w/ u5 ^; W. ]3 o
3 `9 |2 I* D$ m& F5 o: Y7 N

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：. p3 P# H* D( J+ j9 t' S- t

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 |' M. @. m. `4 l& ? a3 }
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 ) f! L) T* ?* T9 r! d% B5 G
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:

* L2 X2 f& U3 L3 r0 A
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:

& F8 e2 I# J3 {+ t* ?' d: b
0 u x, F0 r+ M1 {5 [2 v) `
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: * _# w. K- ~- G& u( I2 ]
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
1 s$ w( ^3 A G! ?9 W1 T蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
, V4 h2 D/ I& T. z& d9 z9 N7 M& [: ]! S, i; V: I& m! x/ q

' h) |- l$ T4 V1 ?6 L$ Z不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
7 X& Z& g1 B6 Q4 Q2 h! N
" r: ~; Y# e" H/ m' o0 U5 a6 h2 W6 l; X) x( n# J' y) d

! w2 G" y7 n6 l+ M& ^- F:wanwan79:

, Y3 a$ L/ j7 x" R l
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
# c' d- h7 Q7 U4 W) a) D' ~" P' @" G你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
3 V7 y3 T$ ?: X) R好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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