蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　: t# F0 B; F# | ]8 P5 F$ a
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　5 w4 I' G0 K* |" a5 p2 H
先来介绍材料：. g. z% h/ L1 P7 U4 B: m
　

秋梨（大鸭梨） 4个

2 y- l& K2 y, J* i- F) X+ G

l4 p$ C9 G5 a0 J( @

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

" U% h2 ^# G1 j' G& n' {# g! i

1 V. Y; {6 |5 ^

老姜 1块（约20g）

3 H2 J; ^, m6 N9 {1 v) f+ q

+ H) y/ B; v3 h2 g9 ]8 u, N

冰糖 100g

8 M9 I" I5 K9 h, l

# u0 b& d8 i4 j4 O. y

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

6 r5 E0 k4 H' _4 u8 j! H; K# Z r

. h8 L2 O+ F+ z1 t+ S, | C6 r

来张大集合

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　' C! v$ [7 Y9 s4 ~' c
下来做法： q V6 Q1 r9 A) c
* O( y \1 S' P8 b1 F

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

) a7 l& {/ ~& a- K& s1 h" h

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

" u' P( d7 g. w# e, H0 { d6 Q

100克冰糖，大概这么多量

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

% V9 M% e% v0 A# p# w5 Y: P

7 A- I/ |6 t# V5 _4 O# X0 A4 V

熬煮半小时后的样子。

, Z8 o' c$ U+ W% h; C. D! p& Z

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

# ~4 \/ R( s$ U4 }

) R* X7 A6 L/ ~8 M- {1 q

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

* T2 O( ^! ]- Y, q# V

+ o* P, m1 w+ A: }1 V
　4 T$ v3 j1 Q# a3 P! M8 G- y* m, @
OK！成功啦～

+ ]7 ^9 K) k+ V+ k3 \& l
$ n( H3 Y+ R s/ {* N' }' [8 i
1 X" q, l! _( B1 O+ C

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：
" J1 r2 R  ~! C8 E+ l% |2 D
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 + v  g. B) R3 D9 l8 N* E
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 ' y9 m$ x* l4 t. _2 f" u
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 3 ~% V2 v) o5 ~# D; Z; z  G
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 : ^% ?; e& l. [5 |: J
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 7 G i M2 f2 h3 k5 R1 V8 A
/ w8 A: n1 E5 N

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
8 @$ c. H9 h' L6 n/ l* ?
9 m" c; ?( ]+ O
* ~/ Q* f" I J: Y/ @5 d
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 0 K% r! [* o0 S5 w% r
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 : R0 O0 z- T0 \' X9 o' V) j; _
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 2 b- V; E* E9 C
5 ?" I4 Q! P' L* @, x4 G( h

3 t4 K N+ @2 y; [( b不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: . l" R: F! { L

! Q' U* R4 ]" Y: J3 k! ` r% e9 |' T1 R3 c) w1 Z' V

# Z! i5 ~% v$ M2 h! }:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～) S' h/ A/ Y1 j5 z
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
. r) w3 v4 `, v2 U0 U* F7 y你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
: ^0 z7 n2 V0 h$ ]4 L0 \0 E好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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