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蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～; Y: D# K& c/ ~- I) N9 _5 h- o9 Y
　
% Q3 S; V7 z8 n& w3 E: c' ]　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。1 f7 ]- G4 y/ W; y) H( d
# N5 X+ N) a/ S0 I- H: Q) U
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！  f/ G1 K* x/ Q' a& U% K( H
　
5 J( Z5 M& v( G) k7 A  R先来介绍材料：
! C$ x$ ~+ g( a# J; \! b　
  C* o3 a% q5 C, |( k! W
秋梨（大鸭梨） 4个

+ \2 d' u7 p; \) i7 M. C

/ y0 D: l1 U/ Y* u# B
去核干红枣 80g （这个是还没去核的 ）

% e6 H3 Y9 x. y0 O/ V

  v; C3 \* B. J/ q8 i4 M# e3 q) {, I" A
老姜 1块（约20g）

( s& f' T1 `/ j: L
  S- h  ]1 B7 Z/ r
冰糖 100g
/ a# t" J2 Z4 h' T

: ^7 w% y1 g7 u9 S) C, a
罗汉果　1个 （照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

( \1 l, n* j' B6 x( S

1 z/ x" Q8 t9 B: J# S1 n9 P3 f
蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

3 T7 Z( Y8 j) {) G3 ~6 C( d

' Q1 o+ L% ]2 r# i- i
来张大集合
" O$ T* s3 V, C) r) E4 d/ A

3 K* |! D% m+ X' t- ]
/ K* i# D/ p9 C! w, ?[ 本帖最后由 蓝宝贝 于 2008-10-22 22:41 编辑 ]
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茜茜妈@xa + 10 我很赞同
xiaoxiao0330 + 10 学习了，好
其妙 + 10 学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa + 10 准备试试看啊！
凯茵妈妈 + 10 正需要呢 学习啊
爱猫猫@xa + 10 太强了！向你学习！
秋秋@xa + 10 宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa + 10 真不错！我也要学学。

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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　
) k" L$ S5 w- }. T6 r6 ~, e下来做法：. h- s% w+ S& V6 X% x& b; w

9 }9 h# n' i( g( @9 z. o; p4 ^

, m: G& \; J  M: ^$ `/ H' X) {
1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
& u" y' f. ~# b( T+ A- I! V5 r0 K
( }& i% `) n, U* O7 ^  ?
1 T$ d% v/ z( M6 P$ k. E6 l
2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

* i1 N0 k( g. i3 E6 l3 I
  Z1 T5 a6 |+ u5 S& U* f7 k) R

9 b1 s! |- j1 V' w% T
100克冰糖，大概这么多量

% l1 v  }; g) r4 h; `: d# E$ [

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　
4 J3 s/ @. R4 J# z
3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

5 J8 }4 ~6 J8 {! Q# S$ [  N

1 p. ^0 R! y2 Y" B. b% D; [9 l: e- @# a
差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。
6 h" U2 h, i9 @* C5 \! l/ [

, O9 |0 K( a4 A) j2 E- H7 Y
+ p5 R1 p6 z0 D4 e* O2 F: I' {
熬煮半小时后的样子。

5 E& j# y- O! [- p/ M% Q3 g) C

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　9 s" G: W! G" C$ e6 s
4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

  z& v, u  [- D# L
9 y( e* }" `$ i: [8 C3 G7 I
6 D, J4 J' I, L
继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

. Y5 g/ R& T' s7 f( k
, ~7 \7 w, W+ E9 b( ^9 G+ K
8 M0 G1 I. J! c( C* r
5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。
  I! y9 G+ c" P5 J, j5 B
& z& y$ g2 I4 ?2 P
　
! Q9 d0 t: i; {8 L2 |
OK！成功啦～
+ g  b7 e4 z: \, D) `) T) V
  g5 r5 z  @, d' E% ?6 @

) M) }5 a8 W/ ]+ _7 g3 U& X1 o
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　! x( U. F# o* [
制作小贴士：
- r3 K( s# H# H5 Q: c9 q1 \, f" {6 X
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
: Z/ w, y+ \( S, c4 [* Y2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
$ q1 o; r2 R* G4 ~7 C, x* i1 W3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 - U5 K7 k' s3 ~2 w1 K7 {# o/ j) ?
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。   r" Z, H* Y" H$ z3 T
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 " ^0 i- S! C) P' r
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 " I, f0 w! i9 B0 [% {
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
" X& z8 p; f: h( a% h& Q8 A8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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可心嘉宇 + 10 好帖子！！
茜茜妈@xa + 10 支持原创
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茜茜妈
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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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ma_baby
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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:
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茜茜妈@xa + 10 精品文章

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豪豪

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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盈盈熙熙妈妈
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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:
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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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晨言妈

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发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，有空试试！:wanwan33:
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淘气包

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: ) `$ x, A( ]# k
+ Y" Q2 e4 N3 |6 {9 I6 M
7 W$ }6 M8 u5 D+ E
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
% F6 o1 S  D, R$ P* u2 p( N7 r" y3 r9 `( V0 A% P4 ~. e- G; ^: I' R
) h$ }: b3 A2 [
: Y3 f1 `/ e& m( r: S- X+ I
:wanwan79:
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tinycy
小睿妈

上初中

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:
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202299

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 9 ]0 @. E" o# [& z
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:
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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错.........................
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布布熊
Cherry

小学毕业

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 $ ~* V9 s) I: k$ |2 l6 R. v
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: % F/ x/ \- n3 H3 t  N7 b
- j" K. ~( C  y4 V* g
0 p3 h/ _( l( P) b$ F( _
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
+ r3 t2 C2 W, R% E+ L: V6 E0 T  V( a: k6 |0 H
+ W7 l. @+ _7 q7 Q# S& m/ p

# B2 n& o. J: F2 k:wanwan79:

9 N% c) Q6 Z7 U4 J, {$ u% E错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～5 \! |# L/ K% K% K) ?
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。
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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 + k% w! t6 W+ e; F4 g
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

$ u2 M" p) Y6 j8 g. c向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:
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蓝宝贝

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
+ P! P9 Y+ p1 w9 H好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:
3 ]( n2 \' J) ]: A& p% ~* j
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:
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