蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～' L9 c# l' X) O+ W# J" v
　# E" ~  G% U$ Z2 B( H( ]
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
5 p  t0 z+ O# `, y% w: {+ [1 j
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！1 {6 e7 f* ^0 @- f/ L0 |1 Y, _
　) @5 i- T: v! G7 e
先来介绍材料：. D5 H  I+ e  E
　4 N" Y2 z/ X* \" s; S. s" D/ b

秋梨（大鸭梨） 4个

& \3 v. V8 e2 i5 I) ?: J

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

5 o/ ]$ P4 ?0 Z9 v: A. F4 N

0 H3 c0 P* }+ l/ e) V2 ~3 \

老姜 1块（约20g）

2 n0 t5 j3 y" D' E6 P

% u, U+ I, M) K# b$ R$ [! o

冰糖 100g

; a7 L; X% H9 `5 m

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

. P5 i9 F. \9 g) o/ B' u) D

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

- _# a* J9 B4 K0 E1 T7 d6 L6 ?3 O

来张大集合

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：
], L5 }- ~8 ~* i* |/ T4 a# d: C: e

- L9 t% S! U# }

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

( V' m4 h* A- r6 V9 _
! |6 q/ ~6 F* w" R9 [

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

, j0 J" V3 u- `6 G; b

. \% _' {; l, w5 \/ [4 I

100克冰糖，大概这么多量

7 F* y4 @9 y) l( J9 e' M

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　' M/ [: `" {0 F! i2 m5 h; Z, M

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4 n8 C) i! j9 B0 ]3 a. _ `: t* e

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

& a( Y z1 V% T# B7 h
3 y4 p: C8 _ {7 R

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

6 t4 p @. o6 S, @- v5 o

3 [* A+ [' u! ` @( j+ z; z" U! s

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5 |" @! f- e) P8 g) h

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

- Y8 T4 A, P* h* m6 @7 t2 o

3 C  E  J; g/ ~( Z+ b1 q
　9 \4 m  Y" T, p# s  r
OK！成功啦～
! o9 Q  w  J1 H: N+ d5 E" _

0 H$ Y" w8 A2 z  [9 L
* c4 E$ W9 ?) x6 r% e2 O0 Q  r" b

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：
8 m, h) [& ~, M h$ ?3 h9 L$ a
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 : q! ~3 T9 k( d; f7 g
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 " z4 m: J2 J9 \: y' q0 F
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 0 q( k) Y w: o) \' o/ v( w
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
茜茜妈@xa	+ 10	支持原创
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
, A& f1 [) C/ }8 `6 r2 [: r
/ B/ l' b* m8 y: y
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: / \: e; }' o* g: @' r3 {

1 N* J. w1 U& `& t6 ]
2 D* l) f U' w
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
C, G5 B5 P- Z3 [) |6 S* ^0 W; W蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: . b1 L1 R( {6 ~4 @9 I

. P% @" J' Y0 V
# U7 ]$ ^# _" Y0 \% s, }) s2 v不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
+ c( d) n# H; Y' Z# {
$ G$ ^1 i* V' R) r$ v& B0 c! R3 k# k2 d0 I. t- d# \+ \

7 u0 j# D( w2 w7 G:wanwan79:

) L. F4 W" u( K' x5 [/ L" N
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～/ u" W) f' ^ C$ k3 l, C
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
$ X5 m! w5 m* Z7 p4 Z你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 : b# ^( Z- R* l } ^1 U$ o7 J
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

7 x1 |& `* n, f: b7 M! o
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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