蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～. k. o; I( F' G# F) i/ W
　 \4 O3 i5 x! M" A& j2 W+ ^; \6 H# Y
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。5 |4 b" l% v& C) Q
7 e, M) l* l( z. N" B0 t
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！: g& t! w! ]7 _6 A) L
　
先来介绍材料： d5 P6 a7 B. q5 \) x9 D
　6 [# k& X- L! F9 N! E, P0 G

秋梨（大鸭梨） 4个

; f& G: w+ q5 H

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

# {) s0 b' I2 u. q/ r/ E& p

老姜 1块（约20g）

$ h: }9 e9 P6 F

冰糖 100g

7 B& {! a1 W( t+ k$ v

+ P' w# r+ ]4 e4 e) E

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

7 A* c* |9 k4 Q7 e3 d! W: O, E

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

' `4 Y& q0 E6 s& Q2 ^; ?

来张大集合

0 L& U" `, _9 R* D/ n- p

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　) W6 ^! s1 v1 X1 n" ^. O
下来做法：
; K) V/ @9 d7 x; y& i$ t- M; j& W2 P3 W P* D8 E7 h. N1 l+ P7 D4 {
1 V4 m, [' t4 z$ m

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

: g. ~; r# ^4 w# R# F

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

0 `1 o% Y, v7 S+ ?# m9 X

100克冰糖，大概这么多量

' r) Z7 z1 _% r/ R- R1 m

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

2 _# u( Z2 v; d4 s& M- I/ I" } o

- ?; s# w5 F8 i5 h+ [1 c4 {! V% j

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

3 Z+ I$ L- T! r- b

熬煮半小时后的样子。

* |0 J; P+ Q0 f: P; I. F: `. D1 W

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　% F* U; N" K2 m* m, T: z6 W

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

; _" I/ V- f. x6 F7 m t

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

1 @+ l7 J! ~- z L0 \ M

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

! y( @( ^# I1 T+ ?2 _* z
　* L; p6 {) R) J A0 {7 w
OK！成功啦～
& `) ]: c- Q8 g( |; q) M4 ~$ w

6 `) E, n' {: Q5 n' G+ K- R. U7 u$ j" H: ^$ S# D/ ]% m

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 ' T1 K0 f" q x" I% s! ^6 P
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 $ U0 S. V+ D6 A9 R/ U
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 0 |# J- }' u1 D. R! M9 Z" W" o
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 4 z* ]0 G, ]: e% {8 }6 a2 `: T9 Z
" R2 O$ k/ D; Q. C* S" U0 e
6 ?' I$ z9 N; ]2 m, n& h1 v% @
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 0 @7 v( o4 m+ t; |( L# @9 \# J
5 y2 D$ K& a! K1 ^

:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 1 E5 ?% ^6 z( n; w& z) ~9 C: \- D
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
# G4 E4 P" x4 T; Z; O# f, r蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
3 S" R6 A7 B" ]2 k' m' K; {' ~6 d4 z" t5 P, f- N" Y
6 ?6 ?/ h$ Y) K* A" U8 h4 Y
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
L# a2 ^$ \, C
: I$ h. v! p% |7 i5 \* P# m) M2 r
; [# W4 v+ _! N5 F E/ X: N' {- [7 v \4 E
:wanwan79:

( n/ |" B; G2 x3 @5 ^
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～) m; N. S" Q8 A$ o
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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19^#

发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
2 H* ?0 d; H* k你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

8 ]2 G( A3 w/ |" w: ]: {: ?
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
7 i8 ? z$ R: a, k2 {) j" V好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

5 e# X# O8 j# t4 [2 P3 r
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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