蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。4 t+ ]) m; b- g/ Z7 N+ w

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　
先来介绍材料：
　% a3 p+ ]" |8 `" O3 N

秋梨（大鸭梨） 4个

6 o4 u& f+ f$ v& J" c; H/ {/ ?9 }

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

; p/ m" I0 d, L% `0 n8 P6 k

老姜 1块（约20g）

8 E0 \6 k# O! Y9 U

冰糖 100g

6 ^7 _2 o( ~# v8 _+ d7 c+ @

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

1 ?) Q ~7 p# m* y4 H) R

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

5 r. u+ A( G. r- _# n/ b

) g) q) a- j. N: Z+ Y7 G l

来张大集合

" F6 ~' L, N1 h' X5 g

* g4 F6 M" \( J T- d

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　! j k0 s7 l, x
下来做法：
2 @! B8 x- K7 k$ r$ o

# u( r+ F8 `0 W, q8 z

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

# `" j2 O4 X# d/ |% b

( Q; {2 g, a; N- {& H
( u8 m" m8 u0 ?* I

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

, t- u P; J, _# X5 ?* w% v6 i; y( H W
( T8 l6 V4 N" t8 p

100克冰糖，大概这么多量

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　7 {% u; d* K0 t, \% ]

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

2 F0 K9 d( E# X% C) t7 g

$ T6 S0 D& D& F2 N( Z/ S

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

. S# }7 O8 M# v

0 b( t: m2 }; E' U

熬煮半小时后的样子。

3 j0 u) X- @. j: c+ |5 ]2 F1 T* Z

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　7 R0 J |" H0 d; f' \

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

: Q) T1 F* y8 Y

9 n k: q- t z/ ]+ y4 h

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

: T, \8 F1 O7 w. n2 f* y

! z3 X, u6 s) x& c' B6 M. k

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

7 C' S# H$ [4 N/ l. N1 j
　
OK！成功啦～

) O) G$ d3 e% P! Y D. M" p& b6 Z
$ G; n. F* m7 L2 D+ R% @- [" c: ^% G

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　. q; b4 n$ L5 n" i2 i( z5 Q3 e
制作小贴士：
9 k" A' c6 |* b( D+ A3 g
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 $ N8 ^0 |+ E: D7 N7 {( P
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 # f+ W( d; N R9 q: H$ F c
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 P) B7 \! D# O6 n2 f
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: . Y* ~3 e5 B: z y! Z h

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: r' j+ Z" ?0 F2 P
" F( w5 p& h* C

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
1 M3 x! M& v0 @2 J% B0 \# j$ `& a蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
5 `/ ~* n+ q) H0 D3 P) d% E
' h `( K& q) n. l
+ y a2 @3 V( G/ F2 [3 N不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: - x9 `* \, ?" ~/ A! Z9 c1 p, a

/ z0 ~. w4 L0 G* I, l) h7 w0 t5 x" D$ f: @, }

1 b# P! K! U& F2 E' D:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～7 Y- [. h7 q8 y/ V
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 . a9 R* ~) o9 f3 }& `
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

+ ~; }# P8 q8 C* n* k4 i6 `
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 . g9 o: ?) [' y% F# u3 v8 u
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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