蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　7 z- w+ Y0 \! @
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。: P9 w; M8 z; \$ g" ]! X
+ ?. v, J8 F; ], A+ k, S
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　
先来介绍材料：
　0 q" b& W# ~6 z- E/ L5 V8 t

秋梨（大鸭梨） 4个

+ q+ k2 F* v8 K; m& C1 ^" B

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

% u7 f+ g, G# ]' h! O

老姜 1块（约20g）

: U0 {6 L1 K2 Q+ y

. o* `# b" l5 x" A v! V- A

冰糖 100g

4 [' | P, f% |/ g

+ E: ~+ F1 R( s: V1 ?$ c8 H

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

3 r6 D) t" x7 X* }5 G

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

来张大集合

# i7 J! N/ E# H, W

" L2 ~/ H" C# G

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：% z3 B8 n9 F- A! H" e+ Z

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2 X$ E( [: e: ~" g, F
S Z6 x2 V% E8 X

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

- g Y! i" X7 q4 q8 w0 t1 B! U/ l

9 K+ o7 |% c, H4 y- u9 h' o% c4 C) l3 K
7 c0 v9 q3 ?! v. L, g5 e G

100克冰糖，大概这么多量

1 V6 ?: }/ a f1 L. Q' \8 u

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　( H- V+ X, V& v, j% N) f

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

1 Q# Z0 D; X. K( Z

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

* q& I5 Y* t Y$ r! U* Z7 B( G

/ ^/ f0 v, u: h- p! d" i. g

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　+ m$ m- Q# f' x2 Y! n9 N

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

1 A F' {% v7 O7 u3 {

$ M7 z" W8 W& L- }
' r5 L$ Z! `! l& k

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

$ y, G% P6 P4 E1 J9 h
5 o& |# O: f5 t( ]( y% y) y

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

5 c0 S) x4 A/ [
　3 X  g$ D. n+ q8 w# j
OK！成功啦～

  t. f# F0 D  M, {4 _6 G7 d, b! m( r2 V% v  v
  Y  u. X& D: {& r2 x

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　 f: W# I* V C1 Q7 Q$ b0 |& z
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 2 ^8 {* w9 v! H5 `2 q) u+ y2 a
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 / f/ J- k0 k1 t
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: / X( w2 o# b5 L+ `. l

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: ( w% K' t/ d/ y4 V- ?

- H( P( a% [8 Q5 Y% x! e

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: . Y1 k0 E; O O
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
: A8 h$ _+ T5 R. x! q% M$ y蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: % V$ l. B1 R. Y s2 _. }

2 t* g) B, S( h- o- n1 q2 e7 d( y0 H
6 V7 O$ q+ m9 ^3 e/ S1 s不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
& P' O! s+ }8 @" N9 w$ i
) Z3 e) \7 k- k' {$ [" n! I6 L2 ^9 t% r3 P; O2 m) f, p( F! Y
# |+ L) S+ L7 F" a: u8 Q
:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 2 r, K( O! [# U4 _
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
* w q4 I! @" C- ?好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

6 y2 d* ]" ?- j
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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