蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。) Q* b3 S6 Y% E! `
" \' }4 ]+ u! g6 @8 M: O
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！% d' l( p9 `0 r- {5 G0 `2 i
　
先来介绍材料：
　

秋梨（大鸭梨） 4个

. k4 o6 \9 C5 C0 F8 {

k9 c# d0 H6 u& J/ L

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

0 z/ J* a( v3 n: n- a% { T9 M

老姜 1块（约20g）

$ H% L# C" T/ o- t

, T2 _. g+ t+ ~ Y& T4 Z

冰糖 100g

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

6 z5 G( p; f1 I) x' U- E

9 V# ~* \1 u1 ^( X0 c/ Y% [

来张大集合

( J$ n. U$ _6 J4 n9 }$ a

8 E h* d( K& M) \! C) M
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　9 ]% m1 W7 X: h# ?! |8 \% w
下来做法：' [% C: D0 F W/ W. ^" x1 |; Z
! Y9 G8 R8 \* g

/ C' s5 [; V3 n4 G% G0 G

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

# F# A+ x6 W* R6 W

( d8 O* v. D' L7 |
4 L4 H. J' I A% ]8 a

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

" h8 ]0 o8 U1 N, ~4 K

100克冰糖，大概这么多量

; J3 [( ]" ~* g2 w% f

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　( [# x$ o9 a. j% C+ O+ r& U8 V( @

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

" A4 |" S4 v, d( P

" Z- G2 k' A* Y* `; R! O1 X6 d; I7 a
9 Y8 C2 y: R0 J+ T- P& i9 r

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

2 O/ O* l" S& L: i) \

0 l( P9 L: V' N7 M1 l

熬煮半小时后的样子。

0 l( x9 W" T1 k

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　! i3 f) K% V6 Z& E# A2 s% L

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

; a& Z) C+ V" J5 \9 w. S4 j

; X3 o# t6 [" r" I

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

1 z: k8 ]" ]5 m( w

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

　
OK！成功啦～

: E9 f6 } d8 p1 A9 I
) h" O( q [1 T1 V! q w7 [1 g4 r% r x" s6 k8 x$ d

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　3 `% y7 f  C0 s! Y  {7 K" N% t; Z
制作小贴士：
) f: q+ G$ E+ b5 ?1 e2 W  ~: T! M
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 + k) k  T7 H1 o6 R
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 - c: Y$ n/ h* A- |9 m- A
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 : x* I" @) v, ^3 Z( t
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 : h# ~8 f' @- X( T7 ^
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 . `( y( H2 g7 o2 a4 k3 L2 e
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: " C' @- T! Z/ D. G: U( c
4 |& y: f# T" l! f! I% L( y
) |: w2 K1 J9 o+ n0 u9 ]2 F, ^
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: : j. _ x) a3 {/ g5 p

/ x* E0 j& e1 c+ o2 _1 ^

:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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宝宝生日: 2005-03-01
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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: R6 L( z! x8 u6 A; F# f2 ?
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 0 ?* C9 K* Q1 Z' e1 `, t. i
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
! d @0 E" q5 c8 d' \- ^7 ~; y5 T

- g! S( g) e9 z$ c% ?+ f6 r不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: ( Z- m8 F$ y. ]& V+ B6 N7 ^
7 t$ K6 D! [4 Y
, _# \1 `7 H. E/ ]( o% t" I6 v- y% T

) S: V7 [( e( M, C. w/ k:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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19^#

发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
) N! d* z6 h2 N) F你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

+ [+ j. @. M: P Z
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 & L$ k: |8 M2 @; q6 l( g
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

& d4 p6 \0 W/ d7 G- ^
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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