蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～" @' u! Z( s8 z6 p5 \1 {
　2 V e A* m, Q) E4 v, E
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
1 t+ g. Q3 s" P! I) U# {1 g% j
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　: a( B1 o4 {& e; U
先来介绍材料：
　: J7 c! T! M( O( r& G8 P9 a, d

秋梨（大鸭梨） 4个

% o% ?! d' d4 G! N

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

1 T! T5 T- ?. K# Z' f

老姜 1块（约20g）

! l" p# S: r( a' O( U4 V

+ _: ~: @/ T/ P& S$ H; @

冰糖 100g

1 f) @, S$ Y7 N% O

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

3 t5 `8 {( u( Z% u

( I& `( f, t ?1 J: |+ Y4 C0 I6 l

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

来张大集合

' r) l0 [' G8 ]8 h5 M5 G! _

6 L# ~- u, R; D; |+ I6 S

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　% Z7 Y0 ?) G& Z r+ Y) m, x7 U( ~
下来做法：
: p! u- a0 R! `, \5 o' n3 R% a4 _; k/ W/ T" f* ^
+ |- D. o/ P% t* c: C h3 L
. O! n: J# h) B. ^+ R

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

; G) n4 O, j/ u) h7 N# C7 @1 d% w/ b

+ O2 x2 p! F, h* T

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

100克冰糖，大概这么多量

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

$ R3 ~6 o: w/ `9 @9 I; J8 n4 R% u
- M+ w" i+ ]# ~$ ?) t- J( V

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

" C% a3 x9 M% [; z5 V1 g# A3 \6 \0 F: C
8 f/ e! w$ g- K$ n2 R% x

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

; u- V2 R1 g! q: G

4 x3 }* b5 P& l$ Y/ _+ e
9 ?' n5 F7 P% o- L4 `) q# `6 g

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

/ v0 }) e+ V/ t/ t8 D o

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

" _# F5 M- S, g2 ~. r* `. t
　
OK！成功啦～
  \+ o6 e: x' a1 r4 ?5 t' ?
7 c  _2 p+ V2 X* o0 N7 I

/ N$ Y  I9 L8 p  y

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　& {$ @' q& c+ {5 G, D
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 ! c) o2 m; B, \
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 - \( ~. V0 |" \! Z
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
( j, W3 a" Y& J5 v7 N9 [1 D& G6 e. W
; k* e9 ~6 ?" g! V) T4 ~/ [
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 8 W4 V! v& A0 J( a

2 u2 q6 T7 ~( k1 C% P6 Z0 n

:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 , W$ N4 y* S w& Z9 V2 d$ X4 r
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: 5 _$ Q5 L) t3 x) a1 P
) z4 L4 x5 r; o
' f$ D5 i- _" D9 D3 B3 a9 \+ X
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: Q0 w' U3 ^, ]9 I

) M" k6 z* r; W! w; o1 V( y$ c
0 e! f3 [0 ]. t1 W" `. I" `8 g+ }) v7 G* \- o, v' r
:wanwan79:

' A/ T1 q6 }& i6 S8 ]7 n/ _
错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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19^#

发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
q' M7 s3 l& o! A1 f你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

1 A: \3 o4 u+ [* O
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表 6 y& d% ? R. Q- W+ k4 a) U/ J; p
好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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