蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～& }; N2 r, a. U8 ~: o: B
　
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
W4 }* b2 r/ k# k( X
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　1 c- ~7 b; T2 `3 k* D/ O
先来介绍材料：
　

秋梨（大鸭梨） 4个

" ~; N( x7 i5 E+ [

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

老姜 1块（约20g）

5 |7 c4 T7 d7 }4 s! ], `

冰糖 100g

0 [0 b: H$ A! ~- E9 e

5 \1 i/ W$ l' x; y) s- I. J# G

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

/ M$ j* x8 n# D# x

1 U) N1 z# ^: w

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

6 H- T5 e/ D- r, f$ m

/ l. G% \* u6 k

来张大集合

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　' _% p& S+ H" @; L
下来做法：
7 i7 A4 q7 {9 u6 j' E' X& \: P. x7 ?5 u+ l) `4 ?$ O$ f
3 p" ~# D8 \! B1 J4 j- Y( K

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

& x. _1 d! y* P" S, f# B+ U1 f

& E7 c' S( K- T: k* p

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

9 m* u! N) |( V, J, {6 h" _" k

100克冰糖，大概这么多量

1 ^" m# @/ e- w5 P* U- }6 G

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　( K, [( v6 r0 U8 u5 ^4 X7 ~4 w

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

- P5 ]4 R! w* M5 l- n- k' {
( O' o8 T& ?6 G+ c& c

熬煮半小时后的样子。

& T) H, n! U1 Y+ S+ m# j0 ]

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

8 ?$ B! C; A& `
$ @! M b5 P/ R. N) h

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

1 u) L0 H8 u3 W) n4 ^& ?

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

: Y* ]7 }9 p% n

　 c7 I0 Q: n& y# e
OK！成功啦～

3 H; Q$ I# M/ c8 h8 m9 x
& z$ o- T8 U" a' L6 W: |" J- u& q5 E# d( v

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：

1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 / C5 y6 P; V  r' r- Y4 c; m
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。   e+ r% C$ ]$ x" r" k6 R. I
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 ' Q# \; G; E$ y  \/ \* i/ w
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 " ~4 H' g2 m! j" k& t( g$ ]
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
) S6 q$ [6 O4 D( y1 K$ Y( d6 q

不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: # Y1 R" n+ ?9 X) n, X+ _2 }# e
, m' h$ m4 ?6 Q
) D) X5 W1 M# u1 ?0 W1 b3 n

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 6 J" a I* u7 L
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 . S- {; J* V9 @2 J7 _
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
7 ~# G' V3 [7 b3 H
1 ~* N4 O3 v0 H* J: W" e; y0 t5 `& u& l# ~- L% a
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:
* r7 J) F# }( |8 N" j0 |/ q R/ z+ A4 d) f$ d

. l; \2 W+ [# I, Z7 ]* Z" L5 }1 A* D$ c* c' |0 h& {, b
:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～- v, s3 y/ h L9 P P2 A7 `0 E
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表 4 Y- ` J6 E, R: ]
你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

' x/ O% s& X# Z2 x% |' E' p* r. v1 g
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
2 F2 p0 a U! x6 q7 R好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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