★星星厨房★冬天，一定要做的事——灌香肠、做腊肉（附配方） - 美味厨房

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笑笑若言

笑笑

幼儿园大班

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41^#

你太能干了,

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茜茜=妈咪

上高中

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Medal No.11

42^#

好呀，楼主“香肠成型器”是个什么样的东东呀？？？:wanwan49:

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星星

儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

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43^#

原帖由 大小宝@xa 于 2010-12-17 06:07 发表 " m8 G( i) d& g8 ~
调好后，盖上盖子放在室外腌制至少5个小时
: }8 F+ G+ w, [为啥要放室外呢，放冰箱不行么？室外没地方放啊

0 e4 ~1 x2 c7 b/ z+ |/ [, C
当然行了，那么大两个盆，冰箱放不下啊

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星星

儿子叫蛋蛋，我叫星星

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原帖由 XAYF 于 2010-12-17 14:01 发表 : s" T! O- T7 _' U
灌好直接煮了应该也可以吧。

8 H6 X' f# F# ` ^# S% x. A
我感觉最好用蒸的，煮的会将味道跑进水里; r A$ }7 t* A: {7 B2 H, k
就不好吃了

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星星

儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

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原帖由 茜茜=妈咪 于 2010-12-17 15:06 发表 ( b1 H. z( K9 ]; e, C
好呀，楼主“香肠成型器”是个什么样的东东呀？？？:wanwan49:

; d- O4 ~7 C, P8 ^5 G% z

就是机器前端那个黑色的管子* D- B& `" b; i) u
是绞肉套装还有一些绞肉机上面带的配件

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顺顺妈08

上初中

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直接用手灌行吗？是不是很麻烦呢？
外面做得实在不放心。。。:wanwan34:

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蓝色风信子

初中毕业

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Medal No.11

47^#

星星，太爱你了！！！( |- \% n t# P+ @' x6 ~, K
还能帮大家团肠衣不？我也想弄一些。

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蓝色风信子

初中毕业

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我要向星星学习热爱厨房！2 A2 {/ u; b1 ~
我也准备灌一些香肠，老爸老妈的最爱啊！刚才找人问了一下肠衣，这家肠衣很不错的，我问了一下价格和电话，想买的可以和他们联系：一般家用的肠衣是40包一箱的包装，800元一箱，一袋是20元，如果买整箱他们工厂销售部可以送货，电话是：83411890 销售部的人还说如果买的少可以找他们一个销售商买，这个销售商在南二环铁路新村市场里面，电话是：13772400122，他这里我打电话问了是23元一袋。一袋大概能够灌28斤~30斤肉。