使用酸奶机的亲们：怎样才能做出块状的酸奶啊？ - 咥在西安

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啸啸0327

幼儿园大班

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Medal No.11

楼主

亲们有没有家中使用酸奶机的，做出来的酸奶是豆腐块状的吗？为什么我的做出来就不是呢？请教有经验的亲们，谢谢！
5 w* e: x9 U- T& _; B
[ 本帖最后由阿奴| 于 2010-12-27 11:22 编辑 ]

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笑笑妈

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沙发

那你是用什么做引子呢？做多长时间呢？我是用酸奶做引子，冬天冷室温低，我一般都要发酵十个小时左右！我做出来的就是豆腐块呵呵！

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安安宝贝妈

上初中

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板凳

酸奶机做出来的酸奶就是比较凝固

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暖暖的阳光

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地板

我一直用酸奶机,做的酸奶不错哦,用光明酸奶做的引子,我是加的订的牛奶,加进去后要搅拌,做好之后晾一下,放冰箱,到第二天在喝

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舒小鱼

上小学

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5^#

我做出来的太酸，在做之前放了糖，但是还很酸。样子倒是像豆腐。后来嫌麻烦，况且娃喝不完总是浪费，就不在做了。

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啸啸0327

幼儿园大班

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6^#

呵呵，亲们做出来的都是豆腐块状的呀，我用的菌粉做的，是不是就做不出来呀？而且酸奶味也不是很浓，是菌粉的原因吗？

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小米2009

小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

7^#

没做过。。来看看

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huzhuoyuan

幼儿园小班

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如果想要稠的话，酸奶放多点，加的牛奶放少点；如果想要稀的话，酸奶少放点，加的牛奶多点，多试几次就试出来了

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楽児

幼儿园大班

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亲们都是在哪买的酸奶机啊，多少米，还是第一次听呵呵

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195078840

米粒妈

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我以前用现成的酸奶当引子，做出来就是豆腐块状，后来用菌粉做的就特别好，两袋纯牛奶半袋菌粉

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yyma

悠妈

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我用菌粉做的，比酸奶做的口感好，不酸，是凝固的，如果你是菌粉做的不凝固，大概是时间不够，多做几个小时，现在天冷

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嘟嘟苹果

上小学

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外面买的鲜奶用煮吗，还是直接就能做呢？做前能放糖吗？上边说要做好后再放。

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gouwutianshi33

上小学

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我买的小熊的酸奶机，用银桥的新鲜小屋做引子，还有买纸袋的纯牛奶，再放一大勺糖，不然会很酸，放置10个小时左右，楼上有个朋友说做出来太酸，是因为发酵时间太长，这个需要自己调调，做出来就是豆腐状，但要比外面卖的好喝多了

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栀子树

新生儿

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我是日创的酸奶机，一般用两小合普通原味配奶，加三包牛奶，我的配奶机是1升的容量。
然后配奶机工作10个小时吧。% ]3 x8 R k- J
做出来后放阳台上等它凉了，放冰箱里。# ]: A# [8 n- R/ w# s$ g% O! n) u
是很浓的，象豆腐块一样的。

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栀子树

新生儿

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外面买的鲜奶用煮吗，还是直接就能做呢？做前能放糖吗？上边说要做好后再放。
==================================================================8 d4 `4 h/ E$ m, [. b
不用煮啊，直接放酸奶机里，可以放糖，吃的时候再放，我一般加蜂蜜。呵呵。