请问是不是摊煎饼和做锅贴都需要用安琪要发面？？？ ...

原帖由 果果de妈 于 2011-1-4 14:41 发表 6 g  W) q8 l) V- X! w( d8 p3 g
哪位妈妈知道呀~~

原帖由 纵横游 于 2011-1-4 14:44 发表
/ x- E! q3 o. B: ~9 e+ I摊煎饼不需要，锅贴如果皮薄一点用烫面就可以（比如蒸饺），厚一点的就需要用。

原帖由 果果de妈 于 2011-1-4 14:47 发表
+ e3 ~1 d, h0 a' H% e2 _$ F: S烫面是什么啊~~~汗。。。。

原帖由 果果de妈 于 2011-1-4 14:51 发表
  y0 Q9 w" I: c/ A: ~3 G! r$ t! q4 G谢谢知道了~~和完面要醒多久啊？？

原帖由 纵横游 于 2011-1-4 14:59 发表
7 P& i: T3 y' |6 [7 ]  C这个不需要很长时间醒，有半个小时就可以，烫面的时候先烫大概三分之二的面，烫完以后面会比较粘手，这时候再放一点面粉继续进去和面就可以了。