懒妈妈的学习贴！营养美味牛肉时蔬汤（图） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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发表于 2008-12-17 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

相信你下次做的形状更好

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菁菁妈妈

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发表于 2008-12-17 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

计划 2

(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^0 @0 M2 K0 D) z* N8 z
6 E! i* v! `/ D3 R
菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤
制作时间：08年12月17日午餐
菜谱：用料： E0 N; G7 |5 }( B

　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。! w- X( M5 H. [) L, x/ x
: [* h9 d( K- d; o: V9 n9 H8 ~% q+ X
　　做法：
$ H5 U8 a2 ?' h2 ^* G, X6 X
　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。

　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。1 o' U8 F/ M$ p1 E

　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。( D; n- s7 U1 X3 x1 U# ~# E

　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。& E: j5 A* _/ R' `+ F" q* ~
9 Q$ K. U$ K* p! c; o

稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）
* W! G! Z) ^1 y5 b
# H. ]1 d5 [3 r& E0 h2 s: A4 i
[ 本帖最后由菁菁公主于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

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菁菁妈妈

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发表于 2008-12-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 9 J9 [: D W6 L4 G2 s
:wanwan59:

; {* K; ]3 z# K" A

(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

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菁菁妈妈

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发表于 2008-12-17 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表 - k& k. o7 h7 G* S! q' L0 x
相信你下次做的形状更好

9 I, }: P4 W+ J" j6 m; B, |1 i
恩，会的，加油啊~~~

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菁菁妈妈

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发表于 2008-12-17 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结——营养美味牛肉时蔬汤

总结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：
1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中
2、勾芡不得当，汤不够透明: G- r8 N1 M# G2 c1 t4 k; W( }
3、不知为什么洋葱有些嚼不烂& t) a6 C; a; Z1 V: o4 w5 x6 i
% l6 j* t" ^- V; O
看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的
~
' }3 O% T- I, C0 }9 x- e2 d
~~~和娴妈比起来逊色多拉……5 Y7 x) D i0 B, |' f

4 x7 d% s, h$ {, i# l* Y
; p- I8 F( V% \; i+ _# T+ r6 @
[ 本帖最后由菁菁公主于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

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发表于 2008-12-17 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做几次就找到窍门了

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幼儿园大班

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发表于 2008-12-18 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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