亦笑了之

: F& d# G. k; f, ?) K* S9 x& W
7 \+ J( |1 E+ i) @; s. R$ `我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
# S' ^) h# y5 e1 k; Y6 Z我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下! Z+ F, e" W0 [! V
第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。  s/ B5 y& }4 Y
第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。/ c  [9 }4 S; w: O& ^6 q
! [9 t9 V$ X2 \' x( Q

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做
. P; B7 ~) a4 H5 `* D+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来
" g6 {1 x( g4 S1 V

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
  {3 \. b# M+ e我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做+ h! S) A& X$ {. p1 }# N4 z0 z+ u; Z
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢
8 M9 A3 C0 v& b  S, T我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

, V: L- Z4 \0 Y% F/ {
. c4 S. [8 v( x$ ?& G
回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧
* F- e1 U+ @3 b3 Y5 F2 D( y8 h" @$ f4 k1 e! e5 N

' c$ G) O/ j4 E' g& B, X& b6 [* X  k

+ W& R8 ]9 ~  h% L& G, ]1 }9 k& C6 U' b  B! x

3 J9 u+ u  Q4 ?3 O) k% _- H8 ?
. y  p! e/ C! d  }2 u3 d: v
2 t. h7 h# D1 \+ I

濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：* Z/ \; G: q4 z. I% Z- H
医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。9 P* g7 C$ v9 c' j) ?

$ i& S" j$ q$ h4 z5 ~) d鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子: p# a8 _; d" d, u( w- ?& Q
; K. Y) J) s2 I9 S( E
一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
3 f: o; B8 ^0 Z5 K/ W# p5 S' L  {5 G* X3 t
必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了
+ r5 U) `4 c' l( ?; D# G: {; i1 ]- P+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃 1 a, {/ v! l9 X0 i

winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜
: R8 _+ R: t2 o1 v, |/ T. z+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡+ f3 K5 I" k. q0 L' L/ N! g5 g, {% u

恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子8 z" K. {7 \; e3 n
. I  |2 N2 \) Y! V7 k
必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~