亦笑了之

4 N6 I  [9 h9 B) S! `, _& c: w/ j( ?8 b% i5 \. B  k' m
我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了( Q- C- d# b6 G5 Q& q# z6 j
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下3 J, _4 ?. M8 d+ E. `1 s5 m
第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。
6 A  ~  ~# b8 F3 E. `  M第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。- o9 ?! t- l# L8 a

0 a9 r- t" l- e( s

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做
2 p6 p0 y" o3 Q7 z& b: S/ D2 s+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来
0 Y0 {. N( o0 e1 Q5 }5 N: R1 ], G

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
  g! D! S- K( r我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做/ W' s  m* N! Z/ j
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢3 X* ?* e4 Z9 L) D+ p
我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

: Z: i% z6 d1 W: R0 ?3 d) M. C
0 i- ^( r8 l; _' F/ |: z
回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧
+ c+ H1 `) q3 E) \# L' T  ~6 C3 N, S+ Q9 I( t4 e" a. Z, i3 n
# b! H4 f  S( ]2 a# K* D; |9 O0 t

4 I' A* o( x) c6 T! M' U( r1 }
# d& ]6 V' U4 z  v) n. C* X6 A  Z& r7 f- u6 K3 @; D% p1 u

1 n9 F$ F) c+ R/ G" _! `! L
1 _0 S& O* n- J$ C  m$ v) D5 C1 W2 h& I& }/ A' r' {2 ^$ t& D

濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：/ A0 m# `# u9 m9 F
医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。
1 A5 D# N+ F: c4 |7 {; M! j( `3 N, @: j0 A' t: r5 m
鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子9 [* `3 p  h! f& l1 r
9 y, r! h1 N' ~9 ]' v5 L
一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
7 t2 o: K4 w+ c) D( c! l7 a8 _
' V3 B" f9 [- v# g1 z& p必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了) N7 }4 ~  I0 l& a5 t
+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃
8 c2 [- t0 W( w2 w$ W0 R$ k% o

winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜7 G8 v' G  C/ |) q, p" \* q
+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡6 X; ^" d) n7 [: \" H

恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子
" r: z3 e" v9 S5 M
9 @* w! j/ U5 i6 i( {+ y- _  e必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~