亦笑了之

( O/ o& d% O( Z# B8 [8 K9 e  w3 n/ y. K* x$ J% y  G
我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了! |, i- D& g8 }! j' \* C
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下
; a, Q0 S0 i+ l' b. S1 ]" k第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。) M6 R8 c2 x! c+ H/ [/ N1 l7 v
第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。
( E9 e0 E- r  [. ?: q3 L' j8 m) `9 k- R0 x  ?- p, O

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做1 e0 K- N" ]$ l) s
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来
5 T" z# G: Z! Q! f. X) t

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了, b4 c! ~1 Y5 h
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做
/ s3 U0 `' x, `9 @! K, x+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢/ W6 j6 S* {6 U# [1 k- p( S
我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

4 }! H' }1 \$ G6 a+ a2 x
, t0 {: o+ q8 s) f3 t
回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧2 \5 P1 Z: ^5 f2 f$ P) W) }+ ]
: S9 Y; J) m+ c: f6 L

6 D. @% R3 v/ ~1 U' Z' K0 @4 X  q) f4 G0 H' ^3 V2 w4 {
# x; O: y2 a7 E' F
+ A  q: ]2 v$ o) Z

0 H& T  N# L/ {& A7 o  y+ K$ O+ N" q2 F# _1 N
7 R4 r5 S& G7 Z5 K2 s

濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：
* ^8 u% N1 h5 F4 U* f医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。  v% ^- D. \4 N4 r6 e

! W& u2 Z' u: M鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子) n1 p; i1 t/ r, e( M# e

# c8 }$ ~% ^2 N  E% X! D* l一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子
3 Q9 Z( c0 ^4 H% _8 ]7 A% k# W; x# l  T4 m
必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了
0 Y' C3 E, c* p+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃
/ b5 `1 u9 r$ n. d7 L) j2 b; x$ ]

winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜6 U4 k+ ~4 }6 W- x  Y
+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡, P( n& _+ Y9 _4 B! W

恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子$ n/ m/ }& q/ E

0 Q; e. v* Z4 p必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~