亦笑了之

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我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
4 I  r+ L" P4 w& m! M, D( g5 H我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下; B5 E5 r$ g% b
第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。
* m! c$ }& l( J3 }  W8 a+ a第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。+ G3 ~2 X4 C/ g% ]
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胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做6 u: d) ]% _; ^: ~9 ]8 ~
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来
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蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了# [" o! ~# x( F. r8 c! w8 t! l; [: Q
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做* a3 D( m. e+ a& g  I+ m2 s
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢
' A! m% D8 a. j$ j  c4 o我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

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回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧$ t( |1 \# ]6 m7 g7 r" @/ X  K! N
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濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：9 b  G5 {5 b5 h7 N3 G4 ?# T+ h9 y
医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。
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鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子& a, b3 ^) S' b. m, r: f
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一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子+ a8 O1 \4 I4 |8 R, u% K
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必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了
3 e  ~) W' i$ x" `+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃 - j0 f8 w/ {. c. m: s+ }

winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜0 ?' K; k: C3 i3 M7 {4 y" J
+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡5 Y/ [. u7 i2 _3 F

恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子( J: D0 y/ z5 p2 |9 s; ^

* t# {7 a0 |; L% Z  q% ]  h. a必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~